★２７日（土）
五目炒飯、ミニジャージャー麺、ブロッコリー、ミニトマト、たくあん、果物（みかん）、牛乳

生徒発表会の日は教室にイスがないため、食べやすいようにお弁当形式の給食でした。みなさんが食べやすく、好きなメニューを中心に考えました。いつもより作業が多く大変なので、朝も１時間早く調理さんに来ていただきました。給食室でも、みなさんと同じようにチームワークよくお弁当を作ることができました。
※写真をとりわすれてしまいました。申し訳ありません。

★３０日（月）
秋刀魚の蒲焼き丼、味噌汁、くるみ和え、果物（柿）、ジョアプレーンｏｒストロベリー

今日の秋刀魚は、北海道のものが納品されました。旬は秋〜冬で、特においしいのは夏の終わりから晩秋です。秋刀魚などの青魚には、ＤＨＡやＥＰＡなど脳の発達を促進する栄養素が含まれています。また、柿も１０月中旬から１１月にかけてがおいしい時期です。給食の柿は、和歌山産のものが納品されました。「秋刀魚も柿も、おいしかった！」という声を聞くことができました。

キーマカレー
ナン
ちょこっとライス
コーンサラダ
スイートポテト
牛乳

今日は、ひき肉の入ったキーマカレーでした。ナンとカレー粉、ターメリックで色づけしたご飯と一緒に食べました。スイートポテトも給食室の手作りです。さつまいもは裏ごしし、砂糖、バター、バニラエッセンス、牛乳を混ぜます。１つ１つ丁寧に形作り、はちみつとみりんを混ぜたものを塗り、オーブンで焼きました。焼き上がったときには、とてもいい香りが漂っていました。

明日はいよいよ生徒発表会です。給食点検簿にも「明日、生徒発表会がんばる！」と意気込みを書いてくれました。みなさんの活躍を楽しみにしています♪

ご飯
ふりかけ
豆腐＆チーズ入りつくね焼き
五目きんぴら
味噌汁
果物（りんご）
牛乳

今日のつくね焼きには、鶏肉に加え豆腐とダイスチーズが入っています。鶏ひき肉にしょうが、しょうゆ、酒、砂糖を混ぜてよく練り、豆腐は水切りしたものつぶして加え、さらにみじんにしたねぎを混ぜ、たまごとパン粉で固さを調節しています。給食では、ハンバーグのように形作りオーブンで焼きました。チーズと豆腐を入れたので、カルシウムたっぷりのつくねになっています。おまけを入れたクラスでは、おかわりじゃんけん大会が行われていました。

つけ麺風味噌ラーメン
ミックスポテトサラダ
牛乳
★リザーブ★
アップルゼリーｏｒオレンジゼリー

今日は、ゼリーを２種類の中から選びました。集計は、各クラスの給食委員の生徒が行ってくれました。結果は、アップルゼリー１３７人：オレンジゼリー１０４人でした。
ミックスポテトサラダは、じゃがいもとさつまいものミックスです。玉ねぎ、きゅうり、ハムも入り、酢でのばしたマヨネーズと和えて食べます。教室でドレッシングを和えるので、給食当番は大変そうでしたが、どのクラスもよく食べてくれました。

３色そぼろご飯
味噌汁
ごま酢和え
牛乳

今日の３色そぼろご飯は、鶏そぼろ・炒り卵・ほうれん草の３色でした。鶏そぼろには、みじんにしたにんじんも一緒に煮て、彩り鮮やかになっています。ほうれん草は、ゆでてから醤油で調味しています。炒り卵は、１４ｋｇものたまごを使っていて、釜で大きな泡立て器のようなものを使ってポロポロになるよう作ります。教室での配膳が大変でしたが、ほとんど残りなく食べてくれました。

ご飯
イカチリソース
中華和え
春雨スープ
果物（みかん）
牛乳

今日のイカチリソースは、２０ｇの切り身を１人３切れでした。いかは塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げています。みじんにしたしょうが、にんにく、玉ねぎ、ねぎを炒め、ケチャップやチリソース、豆板醤などで調味したタレをいかにからめています。「今日の給食サイコウ！」と言ってくれた人もいました。

肉うどん
たこ揚げくん
浅漬け
ハネーヨーグルト
牛乳

今日のたこ揚げくんは、人気メニューの１つです。じゃがいもを蒸してつぶし、片栗粉、刻んだキャベツ、たこ、ベーコン、たまごを混ぜ、丸めて揚げています。ソースは中濃ソースに三温糖を混ぜたものとあおのり、おかかをかけて食べました。つぶしたり丸めたりするのに手間のかかるメニューですが、今日は１つも残りがありませんでしたので、よかったです♪

駒込中学校・チームハチドリ（ボランティアグループ）より、支援活動をお知らせ致します。ご支援ご協力をお願い致します。

ご飯
鰆のごま味噌焼き
大根の炒り煮
ピリ辛きゅうり
かきたま汁
果物（みかん）
牛乳

今日の大根の炒り煮は、人気の煮物です。厚いちょうに切った大根と色紙にしたこんにゃくと油揚げが入っています。だいこんとこんにゃくをよく炒め、水と調味料を加え、油揚げも加え、甘辛く煮ました。ぜひご家庭でもお試しください。

ピザトースト
クラムチャウダー
こんにゃくサラダ
果物（りんご）
牛乳

今日のクラムチャウダーには、あさりとほたてが入った魚介の風味が出たスープです。また、牛乳と豆乳を半々に使っています。こんにゃくサラダには、つきこんにゃくが入ったヘルシーなサラダになっています。

「創立六十周年を祝う会」について、保護者の皆様に下記のとおりご案内申し上げます。

鮭寿司
擬製豆腐
辛子和え
すまし汁
白ごまゼリー
牛乳

今日は、和食のメニューでした。「擬製豆腐」は、もともとは、僧侶が卵のような動物性食品を食べることが禁じられていたとき、豆腐の中にひそかに卵を入れてわからないようにして用いていたそうです。カムフラージュして作ったという意味で擬製の字が使われたといわれています。
給食では、鶏ひき肉、にんじん、ねぎを炒め、その中によく水をきってつぶした豆腐と卵を混ぜ、オーブンで焼いています。上にたれをかけて食べました。

マーボー豆腐丼
ツナ入り大根サラダ
タピオカポンチ
牛乳

今日のタピオカポンチは、リクエストメニューです。タピオカは、大きい粒のものを使っています。実は、ゆでるのに１時間近くもかかっています。生徒は、タピオカのモチモチとした食感が好きなようです。今日は、全体的によく食べてくれました。

秋の山路ご飯
目鯛の照り焼き
ごま和え
味噌汁
果物（ピオーネ）
牛乳

今日は、秋を感じられる献立になっています。秋の山路ご飯には、栗、油揚げ、にんじん、しめじが入っています。旬の栗と、もみじ型に型抜きしたにんじんが入っています。配膳するときに、３年生の生徒が「これ切るの大変だっただろうな〜」と言ってくれました。また、お味噌汁にもさつまいもが入り、ぶどうも八百屋さんが粒の大きいピオーネを納品してくださいました。「給食を食べて秋を感じました♪」と言ってくれたので、よかったです。

回鍋肉丼
中華風コーンスープ
野菜チップ
果物（梨）
牛乳

野菜チップは、初メニューでした。さつまいも、ごぼう、れんこん、にんじんを手切りで薄くスライスし、素揚げしたものに塩をまぶしました。食物繊維の多い野菜をたくさん手軽にとることができます。「今日の野菜チップおいしかったよ〜」と言ってくれました。

３年生教室の廊下側に、修学旅行のようすをまとめた壁新聞を掲示しています。どれも力作ばかりです。ご来校の際ぜひご覧下さい。

スパゲティミートソース
ブロッコリーサラダ
ブルーベリーパイ
牛乳

今日は、目の愛護デーです。１０月１０日を横にすると目と眉に見えることから「視力保存デー」として制定され、その後、「目の愛護デー」と改称されました。
目によいといわれる栄養素には、ビタミンＡやアントシアニンがあります。ビタミンＡは、うなぎ、レバー、にんじん、ほうれん草など、アントシアニンはブルーベリー、ぶどう、なすなどに多く含まれます。ぜひ、今日をきっかけに目の健康について考えてみましょう。

10/9(火)5・6校時　生徒総会を行いました。生徒会役員や各委員会に多くの質問が寄せられて、真剣な質疑・応答があり、予定の時間を大きく上回ってしまいましたが、「駒込中をもっとよくするために」の気持ちが会場にあふれ、礼儀正しさの中にも白熱したすばらしいコミュニケーションの姿を示してくれました。ご参観下さった保護者の皆様も感心して下さいました。

ご飯
焼きししゃも
きゅうりとたくあん和え
高野豆腐入り肉じゃが
果物（りんご）
牛乳

今日の肉じゃがには、さいころ状の高野豆腐が入っています。肉や野菜から出ただしを高野豆腐が吸ってくれるので、汁ごとおいしく食べることができます。また、タンパク質が豊富に含まれている栄養満点の食材です。今日は、今年初めてりんごを出しました。岩手県産の秋映という品種のものを納品していただきました。

ハヤシライス
ゆでたまご
海藻サラダ
グレープフルーツゼリー
牛乳

今日のグレープフルーツゼリーは、水とグレープフルーツゼリーを同量使っています。水に寒天を煮溶かし、湯煎したグレープフルーツジュースを入れ、冷やし固めています。グレープフルーツが少し苦いので、シロップの中に入れています。「おいしかったので、また作ってください！」といってくれました。