1/26(土)〜1/28(月)の3日間に豊島区立中学校連合作品展が区民センター1階で開催されます。なお、今回のポスターに掲載されている絵やぬいぐるみ等は駒中生の作品です。

ご飯
鮭のごま焼き
アーモンド和え
さつま汁
小豆白玉
牛乳

今日は「小正月」です。元日を中心とした大正月に対し、１月１５日を小正月と言います。朝に小豆を入れたお粥を焚いて食べ、その年の豊作と無病息災を願う、江戸時代から伝わる風習があります。給食では、小豆を使った白玉を作りました。

スパゲティミートソース
パリパリサラダ
グレープフルーツゼリー
牛乳

今日のスパゲティミートソースには、大豆のみじん切りも一緒に入って、苦手な豆もとれるように工夫しています。サラダは、ワンタンの皮を揚げたものを野菜にのせています。ワンタンのパリパリとしたアクセントがあり、とてもよく食べてくれました。

３学期の給食がスタートしました。本年もどうぞよろしくお願い致します。

☆９日（水）
マーボー豆腐丼、春雨サラダ、タピオカ入りポンチ、牛乳

春雨サラダとタピオカ入りポンチは、リクエストメニューでした。給食の春雨は国産のものを使っています。国産は緑豆ではなく、芋のデンプンを使っていて、つるんとした食感が特徴で、サラダによく合います。

☆１０日（木）
赤米ご飯、ぶりの照り焼き、里芋のそぼろ煮、お浸し、すまし汁、みかん、牛乳

今日は、長崎県産の天然ぶりを使った照り焼きでした。脂がのっていて、とてもおいしいものを納品していただきました。里芋のそぼろ煮は、皮をむき下ゆでした里芋を煮崩れないように煮て、片栗粉でとろみをつけています。先生方から「里芋すごく人気だったよ」と言っていただきました。

1/8(火)　3学期　始業式
校長先生より：新たな目標を見つけて進んで欲しい。目標は力を与えます。3年生は自らの進路に向けて頑張っているところです。１、２年生も３年生を見習い、感謝の心を忘れずに進級に向けて努力して下さい。努力の先には、不可能と思っていたことが実現するような奇跡が起こることもあります。自分の力を信じて日々頑張って欲しい。
安島先生より：冬休み中は大きな事件・事故は無かったようですが、何か心配事・相談事等があれば早めに申し出て下さい。

なお、ジェットヒーターのお陰で寒さで震えることのない始業式でした。

12/26(水)8:45〜12:35　1年生は国語と数学、3年生は理科と社会の学習をしました。

12月21日（金）今日は2学期の最終日、各クラスで生徒一人一人に通知表が渡されました。楽しいクリスマス（お正月も）を迎えることができるといいですね。

今年は、主事さんの手作りそりに乗って、サンタさん２人とトナカイとその仲間たちが教室にアイスと幸せを届けてくれました。みなさん、とてもいい笑顔を見せてくれました♪

エビピラフ
タンドリーチキン
野菜ソテー
ミニトマト
野菜スープ
牛乳
★アイスリザーブ★
雪見大福ｏｒシューアイス

今日は、クリスマス献立でした。タンドリーチキンは、鶏のもも肉を塩胡椒、にんにく、しょうが、ケチャップ、ヨーグルト、カレー粉、ターメリック、パプリカ、レモン汁、チリパウダーの調味液につけ込み、オーブンで焼きました。アイスクリームのリザーブは、駒中恒例サンタさんが届けてくれ、大いに盛り上がりました。

２学期の給食も本日で無事に終了しました。日頃よりご理解、ご協力をいただきありがとうございます。３学期の給食は１月９日（水）からです。どうぞよろしくお願い致します。

ご飯
ししゃもの磯辺揚げ
昆布和え
高野豆腐入り肉じゃが
果物（みかん）
牛乳

駒込中の肉じゃがには、いつも高野豆腐を入れています。高野豆腐は栄養価も高く、おいしい汁を吸ってくれるので、汁ごとおいしく食べることが出来ます。
昆布和えは、小松菜、キャベツ、にんじん、ごまと塩昆布を混ぜた簡単な和え物です。昆布のうまみがあり、野菜をおいしく食べられます。小松菜のかわりにきゅうりを入れても合います。ぜひご家庭でもお試し下さい。

スパゲティペスカトーレ
コーンサラダ
アップルケーキ
牛乳

今日は、新作メニューのりんごがたっぷり入ったアップルケーキを焼きました。りんごは、「紅玉」という品種を使っています。そのまま食べると酸っぱいですが、アップルパイなどお菓子作りに適したりんごです。レシピをのせますので、ぜひご家庭でもお試しください。

アップケーキ（１天板）
☆たまご　２個
☆砂糖　１３０ｇ
☆サラダ油　５０ｃｃ
☆小麦粉　１５０ｇ
☆ベーキングパウダー　小さじ１
☆シナモン　少々
☆りんご　２個
※オーブンは１７０度に余熱

１．りんごは６等分のいちょうに切り、塩水にさらす
２．小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンは合わせてふるう
３．たまごと砂糖をハンドミキサーで白っぽく（マヨネーズ状）になるまで混ぜる
４．サラダ油を加え、よく混ぜる
５．粉を加え、さっくりと混ぜる
６．水をよく切ったりんごを加え、混ぜる
７．オーブンシートを敷いた天板に生地を流し、１７０度３０分〜４０分焼く
８．焼き色と中に火が通っていることを確認し、完成

12/18(火)　毎日受験勉強に頑張っている3年生に対し、神原スクールカウンセラーと佐々木主任養護教諭によるストレスマネジメントについての授業を行いました。心を落ち着かせてリラックスする方法など学び、みんなの笑顔が増えました。3年生頑張れ！！

麦ご飯
鱈の唐揚げ　野菜あんかけ
米粉のワンタンスープ
おかしな目玉焼き
牛乳

今日は、冬が旬の鱈を使った料理でした。片栗粉と小麦粉をまぶして唐揚げにして、ケチャップの入った甘酢あんをかけて食べました。おかしな目玉焼きは、国産の黄桃をアルミに並べ、牛乳寒を注いで冷やし固めています。見た目が
目玉焼きそっくりのデザートです。

わかめご飯
厚焼き卵
芋入りきんぴら
辛子和え
味噌汁
果物（みかん）
牛乳

今日の厚焼き卵は、にんじん、鶏ひき、玉ねぎ、ねぎが入っています。炒めてから調味し、たまごと混ぜてオーブンで焼いています。わかめご飯は、人気の混ぜご飯で今日もよく食べていました。

体調を崩している人が多いようです。土日でしっかり休養して、残り少ない２学期を元気に過ごすようにしましょう。

予定の時刻を１時間ほどオーバーして最後に到着したのは、厳しい徒歩のコースにした２年Ｂ組のＳ君の班でした。（学校到着１６：３２　予定は１５：３６でしたが）
３クラス、全班・全員無事に学校に戻ってきました。お昼代を１５％安くしてもらったラッキーな班もあったようですが、各班の報告が楽しみです。

カレーうどん
ポテト春巻き
浅漬け
果物（りんご）
牛乳

今日のポテト春巻きは初メニューです。蒸したじゃがいもをマッシュして、コーンとハム、塩胡椒、バターを混ぜ、牛乳で固さを調節して春巻きの皮に包み揚げています。おやつにもぴったりの一品です。

ピラフのクリームソースがけ
フレンチサラダ
コーヒーゼリー
牛乳

今日のご飯は、ターメリックという香辛料と塩を混ぜて炊きました。上にかかったホワイトソースは、玉ねぎ・にんじん・鶏モモ・えび・マッシュルームが入っています。豆乳と牛乳を半分ずつ混ぜて作りました。今日はどのクラスもよく食べてくれ、うれしかったです。

雑穀ご飯
鮭のちゃんちゃん焼き
ひじきの五目煮
味噌汁
果物（みかん）
牛乳

今日は、北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」を作りました。給食では、鮭にしょうゆと酒で下味をつけ１度焼いて、野菜を炒め味噌で調味したものを上にのせて焼き上げました。名前の由来は「お父ちゃんが焼いて調理するから」、「ちゃっちゃと作れるから」、「鮭を焼くときに、鉄板がチャンチャンという音が立てるから」など様々な説があるようです。

12/11(火)　ここ数日、朝夕の冷え込みが一段と厳しくなってきましたので、駒込中同窓会よりご寄贈いただいたジェットヒーターを今月の終業式から使用することとしまして、本日試運転いたしました。10分程の運転でしたが、スタート時は気温７度の冷え冷えとした体育館が、ほんのりと温かくなりました。小川会長様を始め同窓会の皆様に、心から感謝申し上げます。

ご飯
家常豆腐
わかめスープ
果物（みかん）
牛乳

今日の家常豆腐には、厚揚げが１人９０ｇも入っています。厚揚げは豆腐を揚げたものです。厚揚げや豆腐などの大豆製品は栄養価がとても高い食品が多く、カルシウムや鉄分も多く含まれています。