スパゲティペスカトーレ
コーンサラダ
アップルケーキ
牛乳

今日は、新作メニューのりんごがたっぷり入ったアップルケーキを焼きました。りんごは、「紅玉」という品種を使っています。そのまま食べると酸っぱいですが、アップルパイなどお菓子作りに適したりんごです。レシピをのせますので、ぜひご家庭でもお試しください。

アップケーキ（１天板）
☆たまご　２個
☆砂糖　１３０ｇ
☆サラダ油　５０ｃｃ
☆小麦粉　１５０ｇ
☆ベーキングパウダー　小さじ１
☆シナモン　少々
☆りんご　２個
※オーブンは１７０度に余熱

１．りんごは６等分のいちょうに切り、塩水にさらす
２．小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンは合わせてふるう
３．たまごと砂糖をハンドミキサーで白っぽく（マヨネーズ状）になるまで混ぜる
４．サラダ油を加え、よく混ぜる
５．粉を加え、さっくりと混ぜる
６．水をよく切ったりんごを加え、混ぜる
７．オーブンシートを敷いた天板に生地を流し、１７０度３０分〜４０分焼く
８．焼き色と中に火が通っていることを確認し、完成

12/18(火)　毎日受験勉強に頑張っている3年生に対し、神原スクールカウンセラーと佐々木主任養護教諭によるストレスマネジメントについての授業を行いました。心を落ち着かせてリラックスする方法など学び、みんなの笑顔が増えました。3年生頑張れ！！

麦ご飯
鱈の唐揚げ　野菜あんかけ
米粉のワンタンスープ
おかしな目玉焼き
牛乳

今日は、冬が旬の鱈を使った料理でした。片栗粉と小麦粉をまぶして唐揚げにして、ケチャップの入った甘酢あんをかけて食べました。おかしな目玉焼きは、国産の黄桃をアルミに並べ、牛乳寒を注いで冷やし固めています。見た目が
目玉焼きそっくりのデザートです。

わかめご飯
厚焼き卵
芋入りきんぴら
辛子和え
味噌汁
果物（みかん）
牛乳

今日の厚焼き卵は、にんじん、鶏ひき、玉ねぎ、ねぎが入っています。炒めてから調味し、たまごと混ぜてオーブンで焼いています。わかめご飯は、人気の混ぜご飯で今日もよく食べていました。

体調を崩している人が多いようです。土日でしっかり休養して、残り少ない２学期を元気に過ごすようにしましょう。

予定の時刻を１時間ほどオーバーして最後に到着したのは、厳しい徒歩のコースにした２年Ｂ組のＳ君の班でした。（学校到着１６：３２　予定は１５：３６でしたが）
３クラス、全班・全員無事に学校に戻ってきました。お昼代を１５％安くしてもらったラッキーな班もあったようですが、各班の報告が楽しみです。

カレーうどん
ポテト春巻き
浅漬け
果物（りんご）
牛乳

今日のポテト春巻きは初メニューです。蒸したじゃがいもをマッシュして、コーンとハム、塩胡椒、バターを混ぜ、牛乳で固さを調節して春巻きの皮に包み揚げています。おやつにもぴったりの一品です。

ピラフのクリームソースがけ
フレンチサラダ
コーヒーゼリー
牛乳

今日のご飯は、ターメリックという香辛料と塩を混ぜて炊きました。上にかかったホワイトソースは、玉ねぎ・にんじん・鶏モモ・えび・マッシュルームが入っています。豆乳と牛乳を半分ずつ混ぜて作りました。今日はどのクラスもよく食べてくれ、うれしかったです。

雑穀ご飯
鮭のちゃんちゃん焼き
ひじきの五目煮
味噌汁
果物（みかん）
牛乳

今日は、北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」を作りました。給食では、鮭にしょうゆと酒で下味をつけ１度焼いて、野菜を炒め味噌で調味したものを上にのせて焼き上げました。名前の由来は「お父ちゃんが焼いて調理するから」、「ちゃっちゃと作れるから」、「鮭を焼くときに、鉄板がチャンチャンという音が立てるから」など様々な説があるようです。

12/11(火)　ここ数日、朝夕の冷え込みが一段と厳しくなってきましたので、駒込中同窓会よりご寄贈いただいたジェットヒーターを今月の終業式から使用することとしまして、本日試運転いたしました。10分程の運転でしたが、スタート時は気温７度の冷え冷えとした体育館が、ほんのりと温かくなりました。小川会長様を始め同窓会の皆様に、心から感謝申し上げます。

ご飯
家常豆腐
わかめスープ
果物（みかん）
牛乳

今日の家常豆腐には、厚揚げが１人９０ｇも入っています。厚揚げは豆腐を揚げたものです。厚揚げや豆腐などの大豆製品は栄養価がとても高い食品が多く、カルシウムや鉄分も多く含まれています。

３色そぼろご飯
（ツナ・茎わかめ・炒り卵）
ピーナッツ和え
味噌汁
牛乳

今日は、ツナと茎わかめを使ったかわったそぼろご飯です。ツナは、砂糖としょうゆで甘辛く調味し、から煎りしたごまを混ぜてそぼろにしています。

アーモンドトースト
青のりポテト
豆入りトマトスープ
たこサラダ
牛乳

今日の「たこサラダ」は初メニューです。サラダや和え物などは、寒くなると特に残しがちになってしまうので、いろいろな食材を組み合わせたり味付けを工夫したりしています。たこは刻んだものを入れ、歯ごたえのあるサラダになりました。

12/5(水)16:10〜17:10
本日より、英語読解力講座がスタートしました。
講師は大学で教鞭をとっておられる小野ゆき子先生です。

コーン茶飯
おでん
わかめ酢
果物（みかん）
牛乳

今日のおでんには、結び昆布、こんにゃく、ちくわぶ、さつま揚げ、だいこん、厚揚げ、にんじん、うずら卵が入っています。結び昆布とたっぷりの鰹節でだしをとっています。材料は同じくらいの大きさに乱切りし、火を通りやすくまた配膳しやすくしています。寒い日が続きますので、温かいおでんが好まれたようです。

チャンポン麺
大学芋
フルーツヨーグルト
牛乳

今日のチャンポン麺は、長崎の郷土料理です。明治時代中期、日本に訪れていた大勢の中国人留学生が、安くて栄養価の高い料理を食べられるようにと考案されたものと言われています。給食では、豚肉、えび、いか、あさり、玉ねぎ、キャベツ、もやし、チンゲンサイ、にんじん、かまぼこ、きくらげが入った具だくさんのスープを、少し太めのチャンポン麺にかけて食べました。

ご飯
鯖のごま味噌焼き
切り干し大根の煮物
お浸し
のっぺい汁
果物（みかん）
牛乳

１２月に入り、駒込中の廊下もよく冷えています。「切り干し大根」は、秋の終わり〜冬にかけて収穫したダイコンを細切りにして、天日干ししたものです。切る太さによっていくつかの種類に分かれます。食物繊維やカルシウムが多く含まれている栄養価の高い食品の１つです。今日は、歯ごたえを残した煮物にしています。

かきたまうどん
野菜たっぷりお好み焼き
浅漬け
果物（みかん）
牛乳
※写真をとりわすれてしまいました。申し訳ありません。

今日のお好み焼きは、みじんにしたキャベツがたっぷり入っていました。材料は、小麦粉、上新粉、ながいも、卵、かつお粉、紅ショウガ、小エビ、天かす、切りいかが入っていました。材料をよく混ぜ合わせ、水で固さを調節しオーブンで焼き上げました。

11/29(木)3校時　２年生：保健体育
　生徒たちの骨密度検査の結果を踏まえて、担当の市川教諭、武田栄養士、佐々木主任養護教諭の3名による健康教育を行いました。中学時代が健康の基礎となること、カルシウムの大切さや正しい食生活と健康について等学習しました。授業の指導案はホームページのお知らせ欄に掲載していますのでご覧下さい。

ご飯
味噌カツ
ボイルキャベツ
トマト
けんちん汁
牛乳

今日は、愛知県名古屋の郷土料理「味噌カツ」でした。豚肉は柔らかいひれ肉を使っています。たれは、名古屋の赤だし味噌を使った甘辛いたれになっています。レシピを載せますので、ぜひご家庭でもお試しください。

４人分　鍋に調味料を混ぜ、火にかけます
☆赤だし味噌　大さじ２
☆砂糖　大さじ３
☆酒　大さじ１
☆水　大さじ２

今日の３時間目には、２年Ｃ組で骨粗鬆症についての授業がありました。カルシウムについて話をしたところ、いつも牛乳を飲まなかった人が飲んでくれたそうです。クラス全体の飲み残しも減っていました。続けて頑張ってほしいです。

★トーストリザーブ★
セサミｏｒシナモン
ポトフ
ごぼうサラダ
果物（みかん）
牛乳

今日は、トーストのリザーブでした。セサミはすりごまとねりごま、シナモンはシナモンパウダーをマーガリン、グラニュー糖と一緒に混ぜトーストに塗り、オーブンで焼きました。焼いたときには、どちらも香ばしいかおりが漂っていました。
ごぼうサラダは、ごぼうが１人３０ｇも入り、豆もたっぷり入った食物繊維たっぷりのサラダです。マヨネーズと混ぜて食べました。