〈今日の献立〉
・メキシカンライス
・フィッシュ＆チップス
・ミモザサラダ
・トマトスープ
・コーヒー牛乳
　メキシカンライスは、メキシコ料理のひとつです。メキシコ料理の特徴としては、トマト、にんにく、玉葱が使われる、風味付けに唐辛子が使われている、などがあります。
今回の給食では、唐辛子の粉末にオレガノ、ディル、クミンなどの香辛料を混合してつくられるチリペッパーを用いて味付けをしています。

６月４日（月）、家庭科部は「八つ橋」作りに挑みました。今週木曜日から３年生は修学旅行があります。お土産で多いのは「八つ橋」です。修学旅行に先立ち、八つ橋を味わいました。とても美味しく出来上がりました。

（今日の献立）
・鮭ごはん
・鶏肉の照り焼き
・春雨サラダ
・豆腐と小松菜のスープ
・白玉フルーツポンチ
・牛乳
　鮭ごはんの鮭は、オーブンで１時間半かけてじっくり焼いた後、皮と骨を手でとりのぞきながらほぐしています。青みには、三つ葉を使用しています。
　豊島区では肉の使用量が定められており、１回の給食ではあまり大きなお肉がだせないので、ごはんに加えた鮭や、スープの豆腐でタンパク質を補っています。

６月４日、新校舎の建築が進んでいます。工事の覆いが一部取り払われた場所から新校舎が見られます。完成が待ち遠しいですね。

池袋小学校の運動会も開催されています。みんな一生懸命に競技しています。頑張ってください。

６月２日、長崎小学校の運動会が行われています。雨の心配がありましたが、幸い天候に恵まれ、素晴らしい運動会が開催されました。

６月１日（金）、地震等で集団下校をする際の「地域別避難」の班を確認しました。東日本大震災の時はこの班で下校をしました。実際に、この地域班を使うことがないことを祈ります。

（今日の献立）
・ご飯
・四川豆腐
・こんにゃくサラダ
・にらたまスープ
・牛乳
　四川豆腐は、中国、四川料理のひとつで、炒めた豚ひき肉と小さく切った豆腐をスープで煮て、豆板醤を入れて辛く味付けをし、とろみをつけたものです。今日の四川豆腐には、ザーサイをしょうゆ漬けにしたものも入っています。ザーサイは脂っこい料理に合うといわれ、中国ではよく使われている食材です。

６時間目は、1年生で歯科保健指導です。
歯科衛生師のみなさんは５クラスに分かれて指導してくれます。

３１日は、１年生と６組で歯科保健指導が実施されます。
歯科衛生師の方より指導を受けます。
この指導により、虫歯、歯周疾患に関する知識、予防方法について学び、望ましい生活習慣を身に付けます。

〈今日の献立〉
・チキンピラフ
・白身魚のムニエル
・小松菜としめじのソテー
・ミルクティーかん
・牛乳
　チキンピラフはバターライスを作り、具を加えて仕上げます。ミルクティかんは、紅茶を煮出して牛乳、生クリームを加えたかんてんゼリーです。
　ソテーはほうれん草を使用する予定でしたが、入荷の都合により小松菜としめじのソテーに変更しました。

〈今日の献立〉
・ご飯
・肉じゃが
・和風サラダ
・お菓子な目玉焼き
・牛乳
　今日は肉じゃがです。肉じゃがはたいて牛肉を使いますが、豊島区では給食での牛肉の使用が禁止されているため、給食では豚肉を使用しています。肉じゃがは明治時代にビーフシチューのレシピを元にして、日本海軍で作られたものが起源とされています。栄養価も高く、栄養バランスもよい献立です。

〈今日の献立〉
・きのこスパゲッティー
・ポテトのドレッシングあえ
・キャロットスープ
・牛乳
＊デザートはリザーブです。
Ａ、冷凍みかん　Ｂ、冷凍パイン
＊Ａ、Ｂのどちらかを選べます。写真は両方写ってます。

　今日は冷凍みかんと冷凍パインのリザーブでした。
　みかんにはビタミンＣがたくさん含まれており、「みかんを食べると風邪知らず」と言われています。他にも病気を予防する、傷の治りを早くするなど、様々な効果があります。
　パイナップルには、体の運動を活発にするビタミンＢ１やビタミンＢ２、ビタミンＣなどの健康にいい栄養素がたくさん含まれています。
　リザーブの調査・集計は各クラスの給食委員が行っています。
　　　Ａ冷凍みかん　160名
　　　Ｂ冷凍パイン　278名でした。

５月２９日、２年生の国語の授業は、調べ学習です。討論をするために、論の根拠をしっかりさせます。それにはインターネットでさまざまなことを調べます。班で分担して調べていきます。

〈今日の献立〉
・ご飯
・かつおの更紗揚げ
・花びたし
・味噌汁
・りんごかん
・牛乳
　今日はかつおの更紗揚げです。かつおを漬け汁につけた後、カレー粉とでんぷんを合わせた粉にからめて揚げています。かつおはビタミンＢ１、Ｂ２、Ｄなども豊富に含まれています。また高タンパク質で脂質が少なく、低カロリーな食材です。

本日より教育実習がはじまり、全校朝礼で紹介とあいさつがありました。
３週間の実習となります。

また、春の大会の表彰もありました。３年生にとっては、最後の大会まであとちょっとです。

（今日の献立）
・わかめご飯
・鮭のポイル蒸し
・粉ふきいも
・豆腐と小松菜のスープ
・白ゴマゼリー
・牛乳
　今日は鮭のホイル蒸しです。鮭の上ににんじん、玉葱、きのこを炒めたものを乗せて、アルミホイルで包んで蒸してあります。鮭と一緒だと、上にのったたくさんの野菜もおいしく食べることができます。
　デザートは白ごまゼリーです。ゼリーにすることで、量をとりにくいごまもたくさん食べられます。黒ごまゼリーの予定でしたが、入荷の都合により白ごまゼリーに変更しました。

２４日（木）の３年生の総合的な学習の時間は、修学旅行（広島・京都・奈良）の
事前学習で、コース決めを行っています。
旅行会社の方３名に来ていただき、各学級に入ってもらい指導を受けています。

〈今日の献立〉
・ご飯
・野菜入りロールカツ
・ボイルキャベツ
・トマト
・味噌汁
・ジューシーオレンジ
・牛乳
　今日のロールカツは、いんげんとにんじんを豚肉で巻いて、粉チーズを混ぜたパン粉をつけて揚げています。豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は疲労回復にきく、体や頭を元気にしてくれる栄養素です。
　ネーブルはもういいものがなかったので、今日はジューシーオレンジ（美生柑）に変更しました。

5月23日（水）、「3年　修学旅行」と「2年　尾瀬移動教室」の保護者会が行われました。修学旅行は6月7日（木）〜9日(土）、移動教室は6月18日（月）〜20日（水）に行われます。保護者のみなさまにはいろいろな面でご協力をお願いしますが、よろしくお願いします。