３月５日（月）、２年生の家庭科の調理実習で、ジャムを作りました。クラッカーにのせて美味しそうです。

今日は、３年３組がバランスお弁当給食です。
他の人は、以下のメニューです。
(今日のメニュー)
・わかめご飯
・いかのかりん揚げ
・カレーポテト
・ツナ入りごまあえ
・味噌汁
・ネーブル
・牛乳
　　わかめごはんは、生徒に人気のあるごはんです。今日は、それにいかのかりん揚げがあり食がすすんでいたようです。いかのかりん揚げは、いかに澱粉をまぶし揚げたものを甘辛のたれでからめたものです。　

生徒会役員が仕事をしています。
何ができるのかは、来週のお楽しみ。

３月２日、雪や雨のために校庭が使えません。野球部は教室や廊下で練習しています。校庭で思い切り、練習できるといいですね。

今日は、３年１組はバランス弁当給食です。それ以外の人は以下のメニューです。
(今日のメニュー)
・ご飯
・松風焼
・きゅうりときゃべつの塩もみ
・切り干し大根煮
・のっぺい汁
・黒糖寒天
・牛乳
バランス弁当給食は、いろいろなお料理を各自でお弁当箱に詰めて栄養バランスのよいお弁当を体験し、卒業後の昼食や、お弁当の自己管理できるようにと企画しています。

(今日のメニュー)
・ひじきごはん
・豆腐のまさご揚げ
・大根おろし
・味噌汁
・野菜の炒り煮・いちご
・牛乳
豆腐のまさご揚には、お豆腐の他に鶏挽肉、えび、人参、みつば、卵が入った栄養価の高い料理ですが、欠点は、野菜が少しか入ってないことです。そこを野菜の炒り煮で補っています。

期末考査も今日で終了です。
(今日のメニュー)
・しめじごはん
・おでん
・わかめの酢の物
・みつ豆
・牛乳
　　今日は、しめじについて生徒の給食委員のお昼の放送がありました。しめじは、血小板の血液を固まるのをおさえ、血液をさらさらにする力がとても強い、きのこです。1日に１００ｇ食べるのが理想です。今日のごはんには、２０ｇ使われていました。　

２月２８日（火）、学年末テストの２日目です。１時間目は英語のテスト。リスニングの問題をじっと聴いています。

２月２７日（月）、今日と明日は学年末テストです。１年間を締めくくるテストですから、全力で取り組みましょう。１日目は、皆真剣に取り組んでいました。

今日と明日は期末考査です。給食後下校になります。明日まで試験勉強を頑張りましょう。
(今日のメニュー)
・スパゲティーミートソース
・じゃがバター
・海藻サラダ
・ネーブル
・牛乳
　　今日は、久しぶりのミートスパゲッテーです。生徒が大好きなスパゲティーなのになかなかだせません。ミートソースにいっぱいお肉が入るからです。給食の献立を立てるのにいくつか課題がありますが、お肉の使用量を減らすことは、大きな課題で四苦八苦しています。動物性脂肪が高くなってしまうからです。

(今日のメニュー)
・カスタードサンド
・鯵のフライ
・フレンチサラダ
・ジャーマンポテト
・青梗菜としめじのスープ　
・みかん
・牛乳
今日の料理で一番たんへんだったのは、カスタードクリームを作ることでした。２時間以上かけて、湯せんでたくなるまで練り上げます。大量なのでこの作業を２回行います。主食のパンに挟むので、甘みを抑えたクリームです。

今日は、都立高校の一般入試です。日頃の成果が発揮できますように。
(今日のメニュー)
・五目いなり寿司
・ゆかりおにぎり
・いかの松笠焼
・おひたし
・石狩汁
・フルーツヨーグルト
・牛乳
今日は３年生が受験でいないので、手のかかるお料理を実施しました。毎年、計画し、３年間のどこかで食べられるように計画しています。

(今日のメニュー)
・パエリア
・白身魚のムニエル
・ポテトサラダ
・野菜スープ
・ミルクティーかん
・牛乳
給食委員会でお昼の給食の時間に食に関する放送をしています。今日はパエリアに使用されている、サフランについてでした。サフランは、クロッカスのなかまで、めしべが１本につき、３本しかありません。それを乾燥したものが、香辛料のサフランです。１ｇに約３００〜５００本の花が使用されているそうです。そんな訳でサフランは、高価な香辛料です。血液の代謝や循環に効果がありからだ全体の血流を良くする働きがあります。

(今日のメニュー)
今日は、リザーブ給食です。Ａ、Ｂから一つ選びます。
・カレーうどん
・竹輪の二色揚
・おかかあえ
・Ａ．お茶蒸しパン
　Ｂ．パンプキンケーキ
・牛乳
お茶蒸しパンは、抹茶と甘納豆の入った蒸しパンです。パンプキンケーキは、北海道の国産冷凍かぼちゃを使用した、ビタミンたっぷりの野菜ケーキです。
　　　希望数は、お茶蒸しパン・・１５４人　　パンプキンケーキ・・２４７人でした。

１年生の国語では「言葉について調べる」という学習をしています。インターネットや図書室で課題について検索します。

今日は、１年３組のお好み献立です。食べるお茶入りお茶漬け、鶏肉照り焼き、じゃが芋とベーコンの炒めもの、コーンサラダ、雪見大福、リンゴジュースです。お茶を食べると、たいへん健康にいいのですが、煎じて飲むことを前提にしたお茶を食用にすることは問題があります。給食で使っている食べるお茶は、食用に作られた専用のお茶を取り寄せて使用しています。

バドミントン豊島区ジュニア中学生大会、ダブルスの部が行われています。
女子はもうじき決勝リーグ進出の６チームが決まります。
男子は午後からです。

(今日のメニュー)
・ご飯
・肉じゃが煮
・ツナ入りごまあえ
・味噌汁
・牛乳
今日の献立は、和食です。煮物料理の中で、一番生徒の人気は、肉じゃがです。
和食は、脂肪が少なく、カロリーが低めで食物繊維が多い食材が使われるのがポイントです。和食がヘルシーだというのは、そんなところからきています。

２月１６日（木）、３年１組が平常授業に戻りました。
学校全体ではインフルエンザも落ち着いてきました。しかし、まだ２〜３名の欠席者がいる学級があります。引き続き予防をお願いします。

２月１６日（木）の給食です。都立高校の倍率が確定しました。３年生のみなさん、頑張ってください。
＜今日のメニュー＞
ドライカレー
シーチキンサラダ
お菓子な目玉焼き
　今日は、1年生の職場訪問の日で、給食を食べて出かけます。盛り付けが簡単で、早く食べられる献立を計画し、提供しました。