(今日のメニュー)
・カスタードサンド
・鯵のフライ
・フレンチサラダ
・ジャーマンポテト
・青梗菜としめじのスープ　
・みかん
・牛乳
今日の料理で一番たんへんだったのは、カスタードクリームを作ることでした。２時間以上かけて、湯せんでたくなるまで練り上げます。大量なのでこの作業を２回行います。主食のパンに挟むので、甘みを抑えたクリームです。

今日は、都立高校の一般入試です。日頃の成果が発揮できますように。
(今日のメニュー)
・五目いなり寿司
・ゆかりおにぎり
・いかの松笠焼
・おひたし
・石狩汁
・フルーツヨーグルト
・牛乳
今日は３年生が受験でいないので、手のかかるお料理を実施しました。毎年、計画し、３年間のどこかで食べられるように計画しています。

(今日のメニュー)
・パエリア
・白身魚のムニエル
・ポテトサラダ
・野菜スープ
・ミルクティーかん
・牛乳
給食委員会でお昼の給食の時間に食に関する放送をしています。今日はパエリアに使用されている、サフランについてでした。サフランは、クロッカスのなかまで、めしべが１本につき、３本しかありません。それを乾燥したものが、香辛料のサフランです。１ｇに約３００〜５００本の花が使用されているそうです。そんな訳でサフランは、高価な香辛料です。血液の代謝や循環に効果がありからだ全体の血流を良くする働きがあります。

(今日のメニュー)
今日は、リザーブ給食です。Ａ、Ｂから一つ選びます。
・カレーうどん
・竹輪の二色揚
・おかかあえ
・Ａ．お茶蒸しパン
　Ｂ．パンプキンケーキ
・牛乳
お茶蒸しパンは、抹茶と甘納豆の入った蒸しパンです。パンプキンケーキは、北海道の国産冷凍かぼちゃを使用した、ビタミンたっぷりの野菜ケーキです。
　　　希望数は、お茶蒸しパン・・１５４人　　パンプキンケーキ・・２４７人でした。

１年生の国語では「言葉について調べる」という学習をしています。インターネットや図書室で課題について検索します。

今日は、１年３組のお好み献立です。食べるお茶入りお茶漬け、鶏肉照り焼き、じゃが芋とベーコンの炒めもの、コーンサラダ、雪見大福、リンゴジュースです。お茶を食べると、たいへん健康にいいのですが、煎じて飲むことを前提にしたお茶を食用にすることは問題があります。給食で使っている食べるお茶は、食用に作られた専用のお茶を取り寄せて使用しています。

バドミントン豊島区ジュニア中学生大会、ダブルスの部が行われています。
女子はもうじき決勝リーグ進出の６チームが決まります。
男子は午後からです。

(今日のメニュー)
・ご飯
・肉じゃが煮
・ツナ入りごまあえ
・味噌汁
・牛乳
今日の献立は、和食です。煮物料理の中で、一番生徒の人気は、肉じゃがです。
和食は、脂肪が少なく、カロリーが低めで食物繊維が多い食材が使われるのがポイントです。和食がヘルシーだというのは、そんなところからきています。

２月１６日（木）、３年１組が平常授業に戻りました。
学校全体ではインフルエンザも落ち着いてきました。しかし、まだ２〜３名の欠席者がいる学級があります。引き続き予防をお願いします。

２月１６日（木）の給食です。都立高校の倍率が確定しました。３年生のみなさん、頑張ってください。
＜今日のメニュー＞
ドライカレー
シーチキンサラダ
お菓子な目玉焼き
　今日は、1年生の職場訪問の日で、給食を食べて出かけます。盛り付けが簡単で、早く食べられる献立を計画し、提供しました。　　　

(今日の献立)
・ご飯
・マーボー豆腐
・もやしと春雨の中華サラダ
・林檎
・牛乳
生徒の好きなサラダは、春雨が入ったサラダが人気です。今日のサラダは、春雨以外は、もやしと小松菜が入っているサラダですが、集団給食でほとんど残量がないとされる５％の残量で良く食べていました。

２月１４日（火）、「不審者対応」の避難訓練が行われました。警察と連絡を取り、不審者が学校に現れた時の対応について訓練しました。「さすまた」を手にして、教職員が不審者に対応し、警察官が制圧するという訓練です。現在、様々な事件が起こっていますので、学校も決して安全ではありません。万が一に備えて、気を引き締めていきたいと思います。

(今日の献立)
・味噌煮込みうどん
・いかの南蛮焼
・さつま芋のサラダ
・チョコトレートケーキ
・牛乳
　　今日は、味噌煮込みうどんですが、バレンタインデーなのでチョコレートケーキを付け合わせました。本校では、チョコレートを持ってくるのは、禁止になっています。そこで、チョコにちなんだデザートを出しました。チョコチップや、くるみの入ったおいしいケーキです。さつま芋サラダのさつま芋は、千切りにしてきれいな黄色に揚げてあります。　

２月１４日、１年生の理科の授業です。アルコールの蒸発の実験をしています。時間ごとの違いをグラフに表しています。

２月１３日（月）、インフルエンザの流行が続いています。３年１組は先週学級閉鎖を行いましたが、本日もインフルエンザの欠席が６名です。先週に引き続き以下の措置をします。

３年１組
２月１３日（月）、給食後下校
２月１４日（火）〜１５日（水）、学級閉鎖

２月１６日（木）、平常登校

入試も近いので、体調管理に万全の注意をお願いします。

(今日の献立)
・ツナピラフ
・タンドリーチキン
・野菜のみそドレッシング
・コーンスープ
・牛乳
３年生にインフルエンザが増えてきました。学校に来ている生徒は、元気におかわりをしています。今日の一番人気は、タンドリーチキンです。カレー味ですが、ヨーグルトが入っていますので、軟らく香ばしく焼き上がります。

２月１１日、豊島区特別支援学級のまとめ展、舞台発表会が行われました。

新年はじめての中央委員会が行われました。
本日が私立高校の受験日初日ということで三年生は一名のみの出席です。
また、漢字検定が行われている関係から代理の生徒も数名います。

議題は、「小学生に中学校の生活を伝えるために、何ができるか」でした。
今年度から「対面式」を生活劇風にアレンジし、新一年生にわかりやすく伝える工夫をしてきました。
それ以外にも、小学校と連携した活動も増えてくることが考えられます。
自分たちに何ができるのか、自分たちが困ったこと、あったら助かっただろうことを話し合いました。

特別支援学級まとめ展が今日と明日行われます。明日は舞台発表会です。午前中豊島公会堂でやりますので、ぜひご覧ください。

(今日の献立)
・ご飯
・回鍋肉
・春雨サラダ
・チヂミ
・牛乳
今日のメニューは、今月の中で２番目に野菜の使用量（１８８ｇ）が多い献立です。１番目は、２月６日の中華丼の時メニュー（１９３ｇ）です。1日の野菜の摂取量の目標は、３５０ｇ学校給食の中学生の目標値は、１１７ｇです。今月の平均量は、１３１ｇです。２００ｇ以上は、ご家庭で摂らなくてはなりません。
　野菜は、「かさ」を減らして食べると量を摂ることができます。今日のホイコウロのきゃべつは、本来は油通ししますが、給食では、油の摂取量も考えて揚げずに、しんなりして「かさ」を減らしています。チヂミやお好み焼きも知らないうちに、たくさんの野菜を摂取することができます。