けんちんうどん
ちくわの磯辺揚げ
ゆかり和え
フルーツポンチ
牛乳

今日のちくわの磯辺揚げは、焼きちくわを縦半分、横半分に切ったものに
小麦粉・青のり・塩・水を混ぜた衣をまぶし、揚げています。
フルーツポンチは、相変わらず大人気でした。

コーンピラフ
スパニッシュオムレツ
温ブロッコリー
ミネストローネ
果物（美生柑）
牛乳

昨日、更新するのを忘れてしまいました。申し訳ございません。
スパニッシュオムレツは、中に玉ねぎやじゃが芋などが入ったスペイン風の
オムレツです。フライパンでつくるのが一般的ですが、給食ではフライパンを
使わず、オーブンで焼いています。上にケチャップをのせて食べました。

果物の美生柑は愛媛県産のもので、グレープフルーツのような味がします。

４月２６日（火）

２年生総合的な学習の時間「伝統文化理解学習」の一環として「民族舞踊集団ＮＩＰＰＯＮ」の方にお越しいただき、日本の伝統舞踊について学びました。代表の望月様から民族舞踊の歴史に始まり、踊りを通して日本各地の自然と文化を学び、「違い」を素晴らしいと尊重する心を育んでほしいとの想いをお話しいただきました。
お話に続いて、東日本大震災でも被害のあった岩手県鬼剣舞、青森の津軽の舞を順にご披露いただきました。

続いて島根県壱岐の島の銭太鼓、最後には四国徳島県の阿波踊りを披露いただき、全員で体験し踊ってみました！！

４月２６日（火）

１、２校時の１年生英語授業の東京新聞の取材がありました。取材の目的は小学校での英語活動を受けて、中学校１年生の英語授業が変わってきたか、校長の英語教育観も含めた取材を受けました。１年生は活発に授業に取り組み、小学校の基本を活用した授業に記者の方も感心して帰られました。

３色そぼろご飯
（鶏そぼろ・炒り卵・かんぴょうと椎茸の甘辛煮）
味噌汁
ごま酢和え
牛乳

かんぴょう（干瓢）は、ウリ科の一年生植物であるユウガオの白色果肉を細長く
皮をむくように切り、日干しまたは温風で乾燥した食品です。昔は包丁を用いた
手むきでしたが、大正時代に「かんぴょうかんな」が考案され、現在では動力用
丸剥ぎ機により切っているそうです。低カロリーで食物繊維が豊富な食材です。

ご飯
イカチリソース
中華和え
春雨と卵のスープ
果物（美生柑）
牛乳

今日のイカチリソースは１人３切れずつでした。チリソースと豆板醤を使って
ピリ辛に仕上げています。人気メニューの１つで、今日もよく食べてくれました。
レシピを載せますので、ぜひお試しください。

☆チリソース（４人分）☆
しょうが　　　　　　少々
ねぎ　　　　　　　　７０ｇ
にんにく　　　　　　少々
たまねぎ　　　　　　４０ｇ
油　　　　　　　　　少々　　　　　それぞれみじんにして炒める

水　　　　　　　　　５０ｃｃ
トマトケチャップ　　大さじ４
トマトチリソース　　小さじ１
豆板醤　　　　　　　少々
しょうゆ　　　　　　小さじ２
酒　　　　　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　小さじ１／３　　調味料を合わせて、最後に片栗粉でとろみ
片栗粉　　　　　　　小さじ１／２　　をつける

たけのこご飯
鶏肉の竜田揚げ
ごま和え
かきたま汁
果物（いちご）
牛乳

今日は、旬のたけのこを使ってたけのこご飯を作りました。なるべく新鮮な
ものを八百屋さんにゆでてアク抜きしてもらい、持ってきてもらいました。
たけのこは、小ぶりでずっしりしていて皮が淡黄色でツヤがよいものが
おいしいといわれます。生徒は、「教室いっぱいにたけのこの香りが広がって
いました。」と言ってくれました。

マーボー豆腐丼
春雨サラダ
杏仁豆腐
牛乳

今日は、いつもよく食べてくれるマーボー丼でした。給食のマーボー豆腐は
赤みそと八丁みそを混ぜて味付けし、豆板醤でピリ辛に仕上げています。
杏仁豆腐は、牛乳と砂糖、アーモンドエッセンスを混ぜた寒天をつくり、
菱形にカットしたものをシロップと果物と合わせています。
今日はほとんどのクラスが完食してくれました。

ツナコーントースト
クリームシチュー
じゃこ入りサラダ
果物（清見オレンジ）
牛乳

今日のトーストは、ツナ・コーン・ボイルした玉ねぎ・マヨネーズを合わせ、
片面を焼いた食パンに塗り、ピザチーズをかけて焼いています。
クリームシチューは生徒がよく食べてくれるメニューの１つです。今日は中に
白いんげん豆を入れた具だくさんのシチューです。ルウも給食室手作りの
ホワイトルウを使って仕上げています。

4月20日（水）

５校時は各学年道徳の授業が行われています。
1年生は学校生活でのオリエンテーションの意味も含め、「安全な学校生活」について、2年生は生徒の人権作文を題材にした「人権侵害」について、3年生は現ボストンレッドソックスの松坂選手のチームメートだった鳥海選手について横浜高校の渡辺監督の文章を題材にした授業が行われています。特に3年生では「誰も見ていないところでの努力」「継続することの大切さ」について考える時間になりました。

ご飯
鰆のごま味噌焼き
じゃが芋の甘辛煮
お浸し
味噌汁
牛乳

魚へんに春と書いてさわら（鰆）と読みます。くせがなく、淡白な白身魚で
さまざまな料理に使うことができます。脳によい働きをする脂質、ＤＨＡが
さんまやさばよりも多く含まれているのが特長です。
今日のごま味噌焼きは、給食だよりにレシピが載っているので、ご家庭でも
ぜひお試しください。

4月18日（月）

第1回目となる朝礼を行いました。1年生を交えての初めての朝礼でした。体育館が少し狭く感じる中、校長先生からはスムーズにスタートした学校生活の中で「あいさつ」がとてもよくできていることや仲間を大切にして毎日を過ごしてほしいこと。東日本大震災の現状とこれからの心構えについてのお話がありました。

校長先生のお話の中でもあったように自宅に「防災ずきん」やそれに代わるものがある人は学校に持参するようにしてください。

五目あんかけ焼きそば
（中華蒸し麺・五目あん）
新じゃがノルウェー
グレープフルーツゼリー
牛乳

新じゃがノルウェーは、新じゃがを素揚げして甘辛いたれをからめたメニュー
です。新じゃがは、皮がうすく薬害も少ないため、皮までおいしく食べることが
できます。レシピを載せますので、ぜひご家庭でもお試しください♪

☆新じゃがノルウェー　４人分
じゃがいも（乱切り）　３個
揚げ油　適量
（たれ）
味噌　１２ｇ
バター　２ｇ
砂糖　１２ｇ
トマトケチャップ　１２ｇ
水　　１４ｇ

春のちらし寿司
鮭の照り焼き
浅漬け
すまし汁
果物（清見オレンジ）
牛乳

今日は、６時間目に離任式があります。給食ではそのお祝いに、ちらし寿司を
作りました。甘辛く煮た椎茸・ごぼう・にんじん・旬のたけのこがたくさん
入って、上に卵とさやを散らしました。

午後は離任された先生方を心からお祝いしましょう。

４月１４日（木）

第１回保護者会が１４：００より開かれました。校長より本年度の学校経営方針、特色ある教育活動についてお話しした後、教職員の紹介、生活指導面、評価・評定について説明させていただきました。お忙しい中ご参会いただきありがとうございました。

＊全体保護者会の最後に副校長よりお話しさせていただきましたが、余震が続いておりますのでご家庭に防災ずきん（それに代わるもの等）がありましたら、学校に常備したいと思いますのでお子様に持たせてください。また水道水は安全ですが、飲料水の不安がありましたら水筒をご持参ください。学校での水分補給が目的ですので、ジュースや清涼飲料水はご遠慮ください。

スパゲティミートソース
アスパラサラダ
ホットケーキ（シロップ付）
牛乳

今日のミートソースには、大豆を細かくして入れています。給食では、
「豆」をたくさん摂るように基準が決まっています。豆が苦手な人も
今日のようなソースに混ぜたりすると食べてくれるので、工夫して
献立を立てています。

４月１２日（水）

今日は、スポーツテストと身体計測が行われています。
自分の成長の様子や体力を知り、今後の体力づくりの参考にしましょう。
今日は午後から先生方の研究会があるため、給食なしでの下校になります。

ご飯
和風ハンバーグおろしソース
青のりポテト
具だくさん味噌汁
果物（いちご）
牛乳

今日の和風ハンバーグは、豚ひき肉・牛ひき肉と豆腐屋さんで押してもらった
木綿豆腐を同じ割合で混ぜ、よくこねて作っています。上にかけたソースは
大根おろしをしょうゆとみりんを混ぜて煮て、しそ、こねぎを混ぜた和風の
ソースになっています。今日は配膳の大変なメニューで、各クラスの当番は
がんばってくれました。

明日はスポーツテストと身体計測です。給食はありませんので、ご家庭で
昼食の用意をお願いいたします。

きな粉揚げパン
ハムサンド
春野菜のポトフ
フルーツヨーグルト
牛乳

今日のポトフは、春キャベツや玉ねぎなどの春野菜が入った具だくさんの
スープです。春キャベツは、秋にタネをまいて春に収穫されます。葉の巻きが
ゆるく内部まで黄緑色をしています。また、キャベツは胃酸の分泌を抑え
粘膜の修復を助けるビタミンＵをたっぷり含んでいます。
今日は、揚げパンのおかわりジャンケンが行われていました。