ちゃんこうどん
いなり寿司
即席漬け
果物（りんご）
牛乳

今日は、具だくさんの「ちゃんこうどん」でした。「ちゃんこ」とは本来、
力士の食事全般をいいます。力士の食事は、相撲をするための体格を身に
つけるように、鍋料理を食べることが多いことが由来だそうです。
給食では、豚肉・鶏肉・いか・にんじん・白菜・ねぎ・干し椎茸・小松菜
焼きちくわが入っていました。
また、いなり寿司は酢飯にじゃことごまを混ぜ、甘辛く煮た揚げに１つずつ
詰めていきました。

ピーナツバンズ
マカロニグラタン
かぶのスープ
果物（みかん）
牛乳

今日も１年生がスキー教室のため、２・３年生のみの給食でした。
１学年いないと学校がとても静かに感じます。

今日のグラタンにはえび・タマネギ・マッシュルーム・コーン・ほうれん草
マカロニなど色鮮やかな食材がたくさん入っていました。

今日は、２年生バイキング給食を実施しました。
料理をバランスよく選択できること、マナーを守って食べること、いつもと違う
雰囲気の中で食事をすることで心のふれあいをはかることを目的としています。

〜バイキング給食のメニュー〜

主食
☆ミニわかめおにぎり
☆ミニクロワッサン
☆ソース焼きそば

主菜
☆鶏の唐揚げ
☆鮭のマヨネーズ焼き

副菜
☆フライドポテト
☆ナムル
☆スライストマト

その他
☆かきたま汁
☆フルーツポンチ
☆牛乳

朝の時間に給食委員からバイキング給食の説明があり、ワークシートに料理の
栄養計算をしながら、選択予定を記入しました。給食時間になると、それを
見ながら１人１人が料理を盛りつけていきました。
３年生になったらまたやりたいです、という声をたくさんもらいましたので
チャンスがあったら、またやりましょう！

２年生の給食委員がたくさん手伝いをしてくれたので、とても助かりました！
どうもありがとうございました♪

２年Ａ組は、先生からいつもおかわり競争がすごいんだよ、と聞いていたので
争いが起こらないようにと思って見ていましたが、今日は楽しく食べてくれて
いたようで、よかったです。

〜バイキング給食の感想（２年Ａ組）〜

☆楽しかったし、おいしかった！またやりたいな♪

☆ちょっと食べ過ぎた。焼きそばがおいしかった。

☆カロリーを考えながら選べたので、おもしろかったです！
いつもはもう少しいっぱい食べているんだなと思いました。

☆今まで学校でバイキングをやったことがなかったので、とてもよかったです。

２年Ｂ組は「いただきます」をした途端、とても静かに黙々と食べていました。
「何でこんなに静かなの？」と聞くと、「みんなおかわりをねらってるんだよ」
と言っていました。しばらくすると、わいわいと楽しそうに食べてくれました。

〜バイキング給食の感想（２年Ｂ組）〜

☆楽しく食べることができてよかったです。おいしかったです。

☆いつもとちがう給食で楽しかった。

☆普段は給食を出されて食べるだけだったが、自分で選んで食べる給食は
とても楽しかった。カロリー計算を気にしてみるのもいいかもと思いました。

☆とてもおいしかった。二年生ってなんかラッキーだな（笑）

ご飯
鶏の唐揚げ
ナムル
かきたま汁
フルーツポンチ
牛乳

今日はリクエスト給食でおかず部門１位だった、唐揚げでした。
唐揚げはいつも残らず、食缶がかえってきます。
２年生はバイキング給食でしたので、３年生のみのメニューでした。

２４日（月）
中華丼
春雨サラダ
大学芋
★ジョアリザーブ★
ストロベリーｏｒブルーベリー

リザーブ集計結果は、ストロベリー１０６人・ブルーベリー１３０人と
ブルーベリーの方が少し人気でした。

２５日（火）
ご飯
魚の香味焼き
煮豆（うずら豆）
辛子和え
さつま汁
牛乳

今日の煮豆は、乾燥のうずら豆を水に戻し、砂糖・みりんで煮ています。
豆の形が残っていたので、苦手で食べない生徒もいたようです。
見た目で判断してしてしまう人もいるようなので、まずは食べてみて
少しずつ克服できるといいなと思います。

明日は、２年生バイキング給食です！

１月２４日（金）

朝礼にて演劇部・吹奏楽部の表彰が行われ、演劇部は都大会優秀校、吹奏楽部はアンサンブルコンテストにて銀賞をいただきました。

校長講話では１０年前の１月２６日ＪＲ山手線新大久保駅でホームから転落した人を助けようとして亡くなられた韓国人留学生李秀賢さんについてのお話がありました。
毎年しのぶ会が開かれ韓国からも李さんのご両親が来日されていましたが今年で最後になるそうです。事故ではホームから落ちた男性を助けようと李さんと日本人カメラマンの関根さんが線路に入り、残念ながら３人とも亡くなられてしまいました。しのぶ会は最後ですが、李さんたちの勇気をたたえて設立された奨学会を含め、その命を大切に思う勇気を忘れないでいたいものです。

１月２４日（月）

避難訓練を行いました。今日は火災を想定した訓練でしたが、２分５４秒で点呼が完了し初めて３分を切る時間でスムーズに避難できました。
まだまだ乾燥した日が続きます。副校長先生の講話にもありましたが、コンセントのプラグにたまった埃から放電して出火することもあります。家庭でも再度火災をおこさないための点検をしてみてはどうでしょうか。

１月２２日（土）

第２回東京中学生駅伝へ向け、豊島区チームの結団式が千川中学校で行われました。

駒込中学校からも４名が選抜され参加しています。これからは豊島区代表として３月の大会に向けた練習が始まります。くれぐれも健康面に留意してがんばってください。

１月の２２日（土）・２３日（日）の２日間、豊島区中学生連合作品展が豊島区区民センター１階にて開催されました。区内８校の生徒の力作が展示され圧巻でした。

駒中生の力作の数々

つけ麺風味噌ラーメン
ゆで卵
ポテトフリッター
牛乳

今日は、リクエスト給食でこんな献立あったらいいな部門１位のラーメンを受け
味噌ラーメンでした。麺が伸びてしまわないよう、つけ麺にして食べました。
煮豚とゆで卵を１つずつトッピングしています。また、麺は盛りつけしやすい
ように１人分ずつ玉取りしてクラスに配っています。
味噌ラーメンもポテトフリッターも大人気で、どのクラスもほとんど残りなく
食べてくれました。

高菜飯
おでん
わかめ酢
果物（みかん）
牛乳

今日は「大寒」で、１年の中で寒さが最も厳しくなると言われる日でした。
その通り、朝からとても寒かったので、おでんは喜ばれたようです。
具は結び昆布・こんにゃく・ちくわぶ・さつま揚げ・だいこん・厚揚げ
うずらの卵が入っていました。乱切りにし、濃いめにとったかつおだしで
煮ています。

わかめご飯
豆入りコロッケ
ボイルキャベツ
スパゲティソテー
味噌汁
牛乳

今日の豆入りコロッケには、白いんげん豆と大豆をじゃが芋と一緒につぶして
入れています。いんげん豆には、煮豆や甘納豆に使われる金時豆やうずら豆、
白いんげん豆、チリコンカンなどに使うキドニービーン、うずら豆を改良した
とら豆、南米でポピュラーな黒いんげん豆など様々な種類があります。

駒中には豆が苦手という生徒がいますが、今日のようにコロッケの中に
入れてしまうと、気づかずに食べてしまうようです。給食だよりに
レシピがのっていますので、ご家庭でもぜひお試しください♪

平成２３年度入学予定の新入生保護者説明会を以下の要項にておこないます。

お忙しい時期とは存じますが、ご参会のほどよろしくお願いいたします。


＊入学確認表をまだご提出いただいていないご家庭は、入学確認表を早めに駒込中学校までご提出ください。

パエリア
チキンバーベキューソース
ミニトマト（２個）
野菜スープ
アップルゼリー
牛乳

パエリアは、パエジェーラと呼ばれる専用のパエリア鍋で調理する米料理で、
たっぷりの具を炒め、米と水、サフランを加えて炊き上げるスペイン料理です。
元々バレンシア語でフライパンを意味していましたが、その調理器具を用いた
料理法が伝わる内に、料理の名称として浸透していったそうです。

日本では魚介類を用いたものが一般的ですが、本来のバレンシア風パエリアは
ウサギ、鶏、カタツムリ、インゲンマメ、パプリカと山の幸を中心に用いて作る
そうです。

給食ではエビやイカ、玉ねぎ、赤ピーマン、グリンピースなどを炒めて、
色づけして炊いたご飯に混ぜています。全クラスでほぼ完食してくれました。

ご飯
鶏のごま焼き
ひじきの五目煮
けんちん汁
黒蜜寒天
牛乳

今日は和食のメニューでした。鶏のごま焼きは、酒・砂糖・しょうゆ・みりんに
つけ込んだ鶏肉に胡麻をまぶして焼いています。ひじきの五目煮やけんちん汁
は野菜や豆がたっぷり入っていましたが、残してしまうクラスもありました。
黒蜜寒天は、寒天をさいの目にカットして黒蜜ときな粉をかけていますが、
どのクラスもよく食べていました。

きな粉揚げパン
セルフツナサンド
ポトフ
じゃこ入りサラダ
牛乳

今日の「揚げパン」は、リクエスト給食の主食部門４位でした。
学校では、揚げ物をするときにフライヤーという機械を使って揚げています。
揚げパンのときは、１番新しい油を使って油っぽくならないようにサッと
揚げています。今日は、じゃこの入ったサラダもよく食べていました。

明けましておめでとうございます。本年も職員一同、安全で美味しい給食を
心がけて参ります。よろしくお願い致します。

１月１２日（水）
カレーライス（ご飯・ポークカレー）
福神漬け
海藻サラダ
フルーツヨーグルト
牛乳

新年１回目の給食は、みんな大好きなカレーライスでした。久しぶりの給食と
いうこともあり、楽しそうにモリモリと食べていました。

１月１３日（木）
五目ちらし寿司
鮭の照り焼き
浅漬け
すまし汁
小豆白玉
牛乳

今日はお正月をイメージして、お寿司と小豆白玉を彩りよく作りました。
五目ちらし寿司は食べやすいように、酢を少なめに甘めに仕上げています。
みなさんが小豆を食べて、１年間の邪気を祓い無病息災で過ごせますように。