３月９日（火）５、６校時に財団法人日本ユニセフ協会の方にお越しいただいて、体験活動とお話しをしていただきました。体験活動を通して、世界の現状について知ることができたと思います。また、ユニセフの活動、途上国の子供たちの現状について話していただけたことを生かして、これから広い視野を持っていけるようになってほしいと思います。

ごはん
ふりかけ
擬製豆腐
菜の花和え
かぶの味噌汁
牛乳

「擬製豆腐」は、豆腐をつぶして卵に混ぜ、焼いて固めた料理です。
もともとは、僧侶が卵のような動物性食品を食べることが禁じられていたとき、
豆腐の中にひそかに卵を入れてわからないようにして用いていたそうです。
カムフラージュして作ったという意味で擬製の字が使われたといわれています。

「菜の花」は、ビタミンＣやミネラルが豊富な緑黄色野菜で、アクが少ないので、
茹ですぎないことがポイントです。２〜３月が旬ですので、ぜひご活用ください。

３色そぼろ丼
高野豆腐入り肉じゃが
きゅうりのごま酢和え
牛乳

そぼろ丼は、鮭・卵・かんぴょうの３色が上にのっています。
今日使用した鮭はチリ産のものです。近年は輸入の５割強を占めているのが
南米のチリです。チリといえば、先日巨大地震が発生しました。その影響で
鮭の輸入量が激減し、これから値段が上がっていくと報道されていました。
このようなことからも食べ物を粗末にしてはいけないということを感じます。

ジャージャー麺
杏仁豆腐
牛乳

ジャージャー麺は、駒中の給食の中でも人気絶大のメニューです。
中国のジャージャー麺は塩辛く、味付けも本来は日本のような甘めの味付け
ではないそうです。給食では甜麺醤などを使い、甘めに味付けしています。

３月８日（月）避難訓練を実施しました。今回は、不審者対応を想定した
訓練を行いました。久しぶりの訓練でしたが、真剣に取り組んでいました。

炒飯
ほうれん草と卵のスープ
大学芋
キムチ風サラダ
牛乳

大学芋は、大正時代に、東京の神田近辺の大学生が好んで食べていたため、
この名前がついたといわれています。
キムチ風サラダは、もやし・キャベツ・にんじんをボイルし、炒めたキムチ
とたれを野菜と和えたサラダで、生徒に人気のサラダです。

試食会の様子です。楽しく、おいしく食べることが出来ました♪

後半は調理実習が行われました。

メニュー
・パテドカンパニュ（デモンストレーションのみ）
　パイ生地の中にハムや仔牛のもも肉や挽肉が層になって入っています。
・プロバンズ風のスープ
　白身魚やあさり、ポロ葱の入った、サフラン入りのスープです。
・若鶏もも肉のソテー　ハンガリー風
　パプリカと小麦粉をまぶした鶏もも肉をソテーし、ソースで煮込みました。
・デザート
　パティシエの先生が作ってくださったチョコレートケーキです。

３月６日土曜、学校法人後藤学園武蔵野調理師専門学校で開催されました。
前半はプロの料理人によるデモンストレーション、後半は調理実習と試食会が
行われました。

前半のデモンストレーションでは、包丁の使い方から鶏肉のさばき方まで
実演していただき、生徒たちはとても驚いていました。

３月５日の５・６時間目に、１年生の百人一首大会が行われました。
体育館にたたみを敷き、白熱した戦いが繰り広げられていました。
結果は４０枚ほどの差をつけ、Ｂ組の勝利でした。

ほぼ予定通りに解散です。お疲れ様でした！

ツナトースト
コーンクリームシチュー
大根サラダ
りんご
牛乳

今日は天気もよく、春のような気候でした。
３年生が卒業遠足のため、１・２年生のみの給食でした。
コーンクリームシチューは人気メニューの１つで、よく食べていました。
最近では、２年生に負けないくらい１年生もよく食べるようになりました。

これからお昼を食べに行くようです。
残りいくつアトラクションに乗れるでしょうか！

３月５日（金）本日は３年生の卒業遠足です。天気にも恵まれて、とてもいい天気です。
今頃どのように過ごしていますでしょうか。集合時間に遅れないように気をつけて行動しましょう！

３月４日（木）５・６校時、体育館において、２年生の総合発表会が行われました。今回は、「職場体験」「上級学校訪問」「尾瀬移動教室」のまとめをグループ毎に、パワーポイントを使い発表を行いました。１１のグループに分け、発表順は、「職場体験・新聞社」「職場体験・消防署」「職場体験・飲食店」「職場体験・小売店」「職場体験・幼稚園保育園」「上級学校・生活科」「上級学校・私立」「上級学校・普通科」「上級学校・商業系」「上級学校・工業系」「尾瀬移動教室」で、各グループともすばらしい発表でした。お忙しい中、２年生の総合発表会にお越し下さいました保護者の方々、どうもありがとうございました。

ごはん
さつま汁
鶏の唐揚げ
わかめ酢
果物（みかん）
牛乳

わかめには、ヨウ素をはじめ、カルシウム・カリウム・亜鉛などミネラル成分が
豊富に含まれています。
わかめを食べる習慣はほぼ日本と朝鮮半島にしかないそうです。朝鮮半島では
わかめを日本以上に多食し、韓国人一人あたりの消費量は、日本の三倍
と言われています。また、韓国では誕生日にワカメのスープを飲む習慣が
あるようです。

ちらし寿司
肉豆腐
すまし汁
３色ゼリー
牛乳

今日はひな祭り献立でした。
３月３日ひな祭りは「桃の節句」とも呼ばれ、女の子の健やかな成長と幸せを
お祝いする日です。３色ゼリーは菱餅の色をまねて、下から緑・白・ピンクと
なっています。緑は草萌える大地、白は純白、ピンクは桃の花を表している
そうです。下の抹茶の一層だけきれいに残している生徒が５人ほどいました。

ハヤシライス
卵サラダ
フルーツヨーグルト
牛乳

写真を撮り忘れてしまいました。申し訳ございません。

ハヤシライスは、生徒に人気のメニューです。
名前の由来は、ハッシュドビーフ・ウィズ・ライスが「ハッシ・ライス」と
訛ったものであるとの説、または「ハイシ・ライス」となり、それが訛って
「ハヤシライス」となった説、 明治の日清戦争後に開けた大陸航路の港、
門司港の栄町商店街にある大衆レストランが、船に乗る急ぎの客用に
ケチャップベースの「早いライス」すなわちハヤシライスとして呼ばれたから
という説など諸説いろいろあるようです。

３月２日本日５、６校時に体育館で総合学習の発表がありました。
「国際社会と日本」とした個人テーマで、事前に各クラスでクラス内発表を行い、そこで選出された１０名が発表を行いました。PC、プロジェクターを使ってそれぞれが調べたことを全体で発表してくれました。
＜代表者＞
○遠藤さん「日本食」
○川野くん「麺の不思議」
○小嶋くん「高速水着」
○佐藤さん「パティシエ」
○山本くん「国際犯罪」
○石井さん「YAMAHA」
○岡崎さん「国際アニメ」
○小林さん「カップヌードルの歴史」
○鈴木さん「マクドナルド」
○中嶋くん「麻雀」
みんなそれぞれすばらしい発表でした！お疲れ様でした！

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