２／１
まぐろとカシュナッツの揚げ煮は、鶏肉を魚に変え、動物性脂肪を
　　　植物性脂肪（魚の脂は、働きにより植物性）にし、ヘルシーなメニューに
　　　したものです。
２／２
鮭の香り焼は、バジル・マヨネーズ ・チーズなどを合わせたソースを
　　　かけて焼いたものです。
２／３
今日は、節分なので、大豆と鰯を使った料理を作りました。今日の鰯は、
　　　宮城県で捕れたものです。
２／４
１年生がカミカミデーでかんだ回数を記録したり、歯科講和があるため、
　　　かみごたえのあるメニューにしてあります。揚げ焼きそば・鶏肉・磯辺餅です。

１／２５
今日は、２年２組のお好み献立です。カレーライス・オレンジジュース
　鶏の唐揚げ・じゃがバター・タピオカフルーツポンチです。
　カロリーが高くなってしまうので、カレーライスのじゃが芋を抜いて
　じゃがバターを作りました。

１／２６
　 １／２５〜２９は、学校給食週間なので給食に実施されている郷土料理を
　「五平餅」実施しました。長野県の郷土料理です。

１／２１
　 今日のリザーブはフレンチトースト　２９２名 卵サンド１４７名
１／２２
　じゃが芋もちは、じゃが芋を蒸してマッシュにし、澱粉とピザチーズを
　加えオーブンで焼きました。お芋を使った新メニューです。

１／１８　　
　里芋ごはんは、里芋をお米といっしょ炊き込んだ茶飯味のごは　　　　　　　　　　　　んです。炊きあがって、クラスごとに配缶する時、里芋をつぶ　　　　　　　　　　　　さないようにするのに苦労します。

１／１９　
チャンポンメンは、太めの麺、チャンポン麺をゆでて、別だしにし、
リフトを上げながら熱々のスープを盛り配缶しています。
１／２０
白玉雑煮は、お正月の雑煮の餅を白玉餅にして作った料理です。

２／１０(水).１１(祝）の二日間、豊島公会堂と区民センターを舞台に「第４６回まとめ展」が行われました。
展示発表では国語や美術、職業家庭の授業で作った作品や、総合などのまとめを展示しました。
舞台発表は「未来の私へ〜手紙を届けます〜」と題し、マンドリンによる「手紙」の演奏と創作リーディングを行いました。
舞台発表は満員のお客さんを前に堂々とした発表を行うことができました。

平成２１年度校長室通信　ＮＯ．８　　　　２月４日発行

残り２ヶ月の平成２１年度です。

　平成２１年度も一ヶ月を過ぎ、残すところ２ヶ月足らずになりました。１月２７日から２９日は１年生の猪苗代スキー教室が実施されました。昨年度は季節風のインフルエンザに何人かかり、帰りのバスはインフルエンザの生徒を１台専用バスにするなどの対応をとりました。今年は病気の生徒が全くなく、元気に帰ってきました。２年生は２月４日に横浜遠足を挙行します。来年度の修学旅行を想定し、３〜４名単位のグループで行動します。
３年生は受験シーズン到来です。昨日都立校の推薦試験の発表がありました。４倍近くの狭き門です。残念だった生徒は、決して落胆することなく２３日の一般入試で力を発揮してもらいたいと思います。特別支援学級の生徒は２月１１日に１年の中で最大の行事であり、１年の総大成でもあるまとめ展を行います。現在最後の追い込み準備をしています。豊島公会堂での当日の舞台発表会には大勢の皆様のご参観・ご来館をお待ちしています。　先日（２月２日）にフランスのテレビ局（ＴＦ１）から取材の申し込みがありました。内容は日本の中学校の清掃活動の様子を取材したいとのことでした。フランスでは学校での清掃活動がなく、日本の学校での奉仕の精神や共働の姿をぜひ紹介したいとのことです。現地（フランス）での海外ニュースとして紹介されます。　
今年の４月１日には旧真和中の跡地に建てられている仮校舎に移転します。仮校舎といってもしっかりとした新築校舎です。現在の校舎を建て替える２年間、仮校舎で生活しますが、現１．２年生の皆さんは楽しみにしていてください。
学校はこれから引っ越し準備で大変ですが、時には生徒の皆さんの力を貸してもらうこともあります。その時はよろしくお願いします。
１年の結びの学期でもある３学期もあとわずかです。生徒、教職員、保護者・地域の皆さんが力を合わせ、更なる本校の発展に力添えをいただきたいと思います。

１／１４
今日は、２年３組お好み献立です。
揚げパン・オレンジジュース・タンドリーチキン・シーチキンサラダ
・えび団子スープ・アイスクリームです。

１／１２
１１日が鏡開きでしたので餅を使った料理「信田もち」を
　作りりました。油揚げの中に餅を入れ干瓢で巻き甘辛く煮ました。

１／１３
高野豆腐入り親子丼は、１ｃｍ角位の高野豆腐が親子丼の具に入っ　　　　　　　　　　ています。動物性蛋白質のお肉を減らして、植物性蛋白質で補いさ　　　　　　　　　　らにヘルシーな料理に。 動物性蛋白質：植物性蛋白質＝１：１

パソコンの入れ替えに伴い、写真がございません。

１２／１５
スパケティーアラビアータは、ピリカラのミートソースです。

１２／１６
今月のカルシウム ＮＯ・１は、どのメニューだと思いますか？　　　　　　　　　 １２／１のメニューです。今日のメニューは、ＮＯ・２です。
給食食材の中でカルシムＮO・１の牛乳以外のカルシウムの多い
食材は、１２／１、チーズ・豆腐・豆の食材が、今日は、　　　　　　　　　　　　　たくさん使用している豆腐が、供給源です。

１２／１７
今日は、トーストのリザーブです。
ジャムトーストが ２６６人
生ガーリックトーストが　１７４人でした。
１２／１８
レバーのかりんあげは、豚レバーをそぎぎりしたものを揚げて
　甘辛たれでからめてあります。レバーだと気がつかずに食べている　　　　　　　　　　生徒もいます。レバーは、鉄分が多く貧血予防に有効な食品なので
食べられるようになってほしく出しています。

１２／２１
今日は、１２月の献立の中で一番野菜の量が多い献立です。
一日の野菜の摂取量は、３５０ｇ今日の給食だけで２０３ｇ
２／３の野菜を摂取しました。ホイコウロは、たくさんの野菜の
かさを減らした食べやすい野菜料理です。

１２／２２
今日は冬至ですので、かぼちゃを使った料理（マシュパンプキン）
　がはいっています。チキンロールは、アルミホイルにしっかり包んで
　揚げて蒸し焼にしてあるので、香ばしい低カロリーなお料理です。

１２／１０
乳ない豆腐と杏仁豆腐の違いは、牛乳かんに入る香辛料が
違います。乳ないは、バニラエッセンスで、杏仁は、
アーモンエッセンスで、フルーツが多めです。 　　　　　　　　　　　　　１２／１１
今日は、３年３組のお好み献立です。
キムチ丼、餃子、肉団子スープ、ミニスィートポテト
　コーヒー牛乳 です。 お肉の量・一品づつの大きさなど分量　　　　　　　　　　　　　調整して生徒の希望をなるべく生かして栄養バランスを整え
　ます。

１２／１４
冬野菜のカレーライスには、ブロッコリー、カリフラワー、
かぶなどの冬野菜が入っています。

１２／７
コーン茶飯 は、茶飯に冷凍コーンを加えて炊き込んだ
ごはんです。
コーンの甘みがマッチします。

１２／８
今日は、パイのリザーブです。
　　　　　　ホットアップルパイ ２７８人
さつま芋とパインのパイ風 １６２人
の希望でした。
１２／９
卯の花炒り煮は、おからだけを４０分位から炒りして
作っています。日本の伝統料理の１つです。半分位残りますが
料理を伝える・体験させるために毎年出しています。
おからは、豆腐をつくる過程でできる豆乳のいぼりかすです。
繊維がたっぷり入って低カロリーです。

１．日時　平成２２年２月５日(金)　１５：００〜１６：００

２．場所　豊島区立西池袋中学校（西池袋４−７−１）

３．内容　　（１）本校の教育方針と教育活動の概要について
　　　　　　 （２）学校徴収金について
　　　　　　 （３）入学準備について
４．お願い　上履きをご用意ください。（下履きを入れる袋もご用意下さい）
　　　　　　 自転車での来校はできるだけご遠慮下さい
※入学確認票を提出されていない場合は必ずご持参ください

　今年も餅つきを行いました。総合的学習の時間で取り組んでいる伝統文化の学習の一環として、行っています。３年目になる今年は長崎小学校の特別支援学級の児童を招いて行いました。
　昨年経験した生徒は重い杵をしっかりコントロールして上手に搗くことができました。はじめて餅つきをする小学生の補助も積極的に行うことができ、とても良い交流となりました。
　搗いたお餅は小さな鏡餅を作って各自持ち帰ったほか、きなこや辛味で味付けをして食べました。

平成２１年度校長室通信　ＮＯ．７　　　　１２月８日発行

　１１月３０日（月）の朝礼に豊島区長高野之夫様はじめ豊島区租税貯蓄連合会副会長様二名がお見えになり、平成２１年度「税の作文」区長賞及び租税貯蓄連合会優秀賞の表彰式が行われました。区長賞には本校三年生の白石　絵美さんが受賞しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　税は私たち国民の三大義務の中の一つです。白石さんの作品は、税金が私たちの身近なところで使われていること。外国の消費税の紹介があること。更に最後自分たちが大人になったら次の日本を担う子どもたちのためにもきちんと税を納めるという強い決意が述べられています。 　　　　　　　　　　　　この白石さんの作文は区役所に飾られています。それでは区長賞をいただいた白石さんの「税の作文」を掲載させて頂きます。

「意外に身近な税というもの」
　　　　　　　　　豊島区立西池袋中学校
　　　白石　絵美

　「あーもう本当嫌だ。」
これが、私の毎日の定番の台詞です。学校嫌いの私は、これを口ぐせのように言っています。一日六時間も勉強に追われ、終わったと思えば部活動・・・。疲れるし面倒臭いし、辞めてしまいたい。そんな風に思っていました。しかし、よくよく考えてみると、勉強するのになくてはならない教科者や机も椅子も、その料金を払っていると聞いたことがありません。それは何故か。
答えは「税金」でした。教科書や机、椅子、部活動や授業で使っている体育館の道具や掃除用具、さらには夏には冷房、冬には暖房を使っている料金までもが、すべて税で補われているようです。そして、私たち中学三年生まで、医療費が無料であるのも、税金を納める国民の方のおかげです。
スウェーデンなどのヨーロッパ周辺では、消費税が日本の五倍の二十五パーセントなんていう国もあります。それだけ聞いてしまうと、「そんなの高すぎて生活していけない」そう思う人もいると思いますが、それは違います。理由は様々ありますが、先ほど出た医療費に関することで言えば、一生医療費が無料です。学費だって小学校から大学までずっと無料です。こういった事実を知ると納得できる人が多くなるのではないでしょうか。
このように税金は意外に身近なところで使われています。「税金なんか払わせるなよ」そう思っている人もいるかもしれませんが、これを機に考え直してみてほしいです。あなたが日本で育ったならば、絶対に税金にお世話になっているはずです。私立であろうと関係ありません。お巡りさんが町を平和にしてくれるのだって、ゴミが無くきれいな街に住めているのだって、全てが税金のおかげなのですから。
また、普段使っている教科書の裏には、「この教科書は、これから日本を担う皆さんへの期待を込め、国民の税金によって無償で支給されています。大切に使いましょう。」こう書かれています。以前見たときには何も思いませんでしたが、こうして改めて読んだら、「ちゃんと日本の未来に貢献しなければ」そう思いました。
未来を担う私たちとは逆に、今まで日本を支えてくれた方達にも税金はたくさん使われています。「今までありがとう」そういった気持が込められているのではないでしょうか。
日本の未来を担う。かっこよすぎて恥ずかしいですが、今は「嫌だ」なんて言わずに真面目に勉強します。そして、国民の皆様の期待を裏切らないような立派な大人になり、そのときには、次の世代の日本を担う子供達の為、日本を支えてきてくれた方達の為にきちんと税を納めたいと思います。

　豊島区の特別支援学級３校による、交流バスケットボール大会が12月4日(金)に行われました。この日に向けて３年通常級の女子との練習試合を行うなど、熱のこもった厳しい練習を積み重ねました。当日は絶対勝つ！と、各自決意を胸に秘め、いざ本番！全員がくたくたになるまでボールを追い、限界まで走ることが出来たと思います。結果は、バスケットボールＡ・Ｂ、ポートボールの３カテゴリーとも１勝１敗。一生懸命頑張った満足感と負けた悔しさが入り混じった気持ちは、きっと来年につながることと思います。
　フリースロー大会では、昨年に引き続き第１位！総シュート数50本中25本を決め、見事優勝しました。なかには５本連続、７本連続で決めた生徒もいました。昨年培った基本に、今年も頑張って練習した成果が出たと思います。３年生にとっては最後の交流球技大会となりましたが、その取り組む姿勢は１、２年生にとって良い姿として残ったのではないでしょうか。また来年度、その頑張りを引き継いでほしいと思います。

「大切なカルシウム〜牛乳１本分の重要性〜」

１年生４クラス

１１月２６日　　１組　２組
１２月３日　　　３組　４組

各５０分栄養士と担任の先生とのＴＴで実施しました。

１１／１０

給食便りでお知らせしました食物繊維の摂取量をアップせる実例としてご飯を出しました。

※都合により写真は後日掲載致します。

１１／５
揚げたこ焼は、たこ焼を揚げたものです。

１１／４
　　 ビビンバに使用しているぜんまいは、国産のもので品薄です。
　　 今年の春先のものを加工して出来上がるのを待って、実施しました。

１１／２
のりあげくんは、根菜類を使用する料理です。
れんこんをすったり刻んだりして使用されてます。