栄養士からのコメント

　きすけ煮は儀助煮と書き福岡市の郷土料理です。
宮野儀助という人の考案とされこの名がついています。
片口いわしと大豆を揚げてあまから醤油でからめたものです。
大豆と小魚の確保のためのお料理です。

栄養士からのコメント
　
　フィッシュ＆チップスはイギリスのスナックです。
レモンとケチャップを添えて出しました。

栄養士からのコメント

　今日は１９日で食育デーです。
給食委員の生徒による大豆は脳を活性化させる食品という
内容を給食の時間にしました。

栄養士からのコメント

　揚げ出し豆腐は大豆製品をたくさん使用できる
メニューとして開発したものです。
　今日のお豆腐はお豆腐屋さんの協力により１００％
国産大豆のお豆腐で作りました。

昨年度に種をまいた「ソラマメ」が大きく膨らんだので、「廿日大根」と共に収穫をしました。生徒たちは黒い線の入った豆や土から見える部分が太い大根を慎重に探しながら収穫していました。収穫したソラマメはフライパンで蒸し焼きにし、みんなで食べました。ソラマメ初体験という生徒もおり、興味津々で口に運んでいました。食べ始めると大変好評で、あっという間になくなってしまいました。廿日大根はそれぞれの家庭に持ち帰りました。

　今年度、5組の総合学習は「日本の伝統文化」をテーマとして行います。
第一回目のテーマは「落語」
第一回目の授業での落語に対する生徒たちの反応は「笑点」でした。HPを検索して、落語にはオチがあること、手ぬぐいと扇子を小道具に使うことなどを学習しました。
　第二回目の今回は、立教大学落語研究会のお二人に教室へお越しいただき、落語について教えていただきました。、休憩をはさんで、三席の落語を披露していただきました。生徒たちもよく聞いていて、思わず笑い声が聞こえることが多くありました。
　また、生徒たちへの課題もご用意いただき、生徒たちに見本を示していただきました。これから、各自が気に入った噺を一席覚え、落語発表会を行う予定です。

栄養士からのコメント

　今日の果物はいちごの予定でしたが気候が良くなり
高温になったのでいちごが傷んでいる物が多くなったため
美生柑（ミショウカン）に変更しました、
　美生柑は日本を代表するあま夏っかんの産地愛媛県三崎町で
栽培された新しいフルーツです。
果皮は黄色でなめらか、果肉は柔らかく、香りが豊かで果汁が
多い果物です。

平成２１年度校長室通信　ＮＯ．２　　　　５月１４日発行

植 樹 祭 終 わ る

５月１日快晴の天候の中、西池袋中学校植樹祭を無事終了することができました。本校は平成２２年度より校舎新築を控え、仮校舎が建築される旧真和中学校跡地にて植樹祭を実施しました。全校生徒４００名は午後１時に校庭に集合し、旧真和中学校跡地に向かいました。工事用フェンスに囲まれた敷地には２０名を越える協力員の皆さんが待機していました。校長より植樹祭のねらい等の話をし、協力委員の皆様の紹介、実際の植樹の説明などを行い、生徒は各学年に分かれ、植樹をしました。
さて、この植樹祭は、４月２８日から区内３１校の小中学校でシイ・タブ・カシなど豊島の自然風土に適した様々な木々を児童・生徒一人一本をめあすとして、約１万本の植樹を行いました。
今回の植樹した木々は都会の子どもたちに自然の素晴らしさを伝えるだけでなく、災害時の延焼を防ぐとともに、ＣＯ２を減少させる効果もあります。つまり私たちの祖先に繋がる命を守ることになるのです。また、児童・生徒が植えた木を家族や地域の人たちが見守っていくことで、まちのの活性化にも繋がっていきます。
生徒が植えた木々は大きく成長するもので１年で２メートルにも達します。「自分の植えた木々がこんなにも大きくなたということを体感するとともに、私たちの愛する人の命を守っていくんだ。」と言うことを植樹祭を通して学んだことと思います。また、学校ではこの植樹祭を通し、私たちの周りを取り囲む環境についても進んで興味関心を持ち、世界規模の温暖化問題等を解決していくため、１人一人の意識を変えていく良い機会にしていきたいと思います。
最後になりましたが、保護者、地域を代表して参加下さった協力委員の皆様に心より感謝申し上げます。ありがとうございました。

本校の春雨は中国の食品問題より中国産を使用せず
国産です。
中国産が緑豆を原材料にしているのに対し
国産の春雨はジャガイモ、デンプンの加工品なので
すぐ柔らかくなってしまうので調理に大変苦労して
います。

栄養士からのコメント

エッグトーストサンドは卵サンドの具をのせて
オーブンで焼いたものをサンドした焼きサンドです。

栄養士からのコメント

　本校のカレーライスは狂牛病問題から牛のエキスが
使用されている可能性がある市販のカレールーを一切
使用せず小麦粉でルーを作りガラムマサラ・バター
チーズ等で作った１００％手作りカレーです。

栄養士からのコメント

今日は子供の日の行事食の中華ちまきを作りました。
本来ならばシャ−ミ−という中国の干しえびを使用するのですが
食品問題を受けて中国産のものは使用していません。
むきエビを代わりに入れて作りました。

三色ごはんは鮭と卵と青菜の三色です。
肉の使用量を減らすために肉を使用しない
三色ごはんです。

今日はシーフードドリアとドライカレーのリザーブでした。

シーフードドリア　２０９人
ドライカレー　　２３６人

　今年度一回目の校外学習に行ってきました。
当日は午後から雨の予報どおり、雲が空を覆った中での出発となりました。

行程です
　　池袋駅 → 高井戸駅 → 神田川沿いを歩く → 井の頭公園（昼食、遊ぶ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　↓
　　池袋駅 ← 吉祥寺駅 ← 井の頭自然文化園見学（彫刻館、動物園、水族館）

　歩行は５Km程の距離を歩きました。登下校よりも早いペースで1時間ほど歩いたので、かなり疲れた様子の生徒も居ましたが、立派に歩ききることができました。昼食後は雨に降られることもありましたが、皆楽しそうにボールなどを使って遊び、交流を深めることができました。

栄養士からのコメント

　たけのこごはんは春の季節料理です。
新筍を油揚げ、にんじんを入れた炊き込みご飯です。

コメントは後日掲載します

栄養士からのコメント

今日はご飯のトッピングのリザーブでした。

納豆86人
昆布148人
梅干214人

の希望がありました

コメントは後日掲載します。

栄養士からのコメント

今日の春のちらし寿司は
蕗や新筍の入ったお寿司です。
鰆も春を告げる魚といわれています。