栄養士からのコメント

　今日は３年生給食なしなのでクッパを作りました。
各学年ごとの行事等で給食を食べない日があります。
　その日は少し手があるので手間のかかる物に挑戦して
なるべまんべんなく全学年が食べられるように献立を
作成しています。

栄養士からのコメント

　今日のチヂミは韓国のお好み焼きです。
キムチ、豚肉、いかが入り食感をよくするために
白玉粉が入っています。

栄養士からのコメント

　ツナ入りお好み揚巻き揚はお肉を使わないで
ツナが入っている春巻きです。

栄養士からのコメント

　揚げパンのリザーブ給食でした。


　きなこ　　　　９７人
　ココア　　　２１７人
　白砂糖　　　　７７人
　パンそのまま　１６人　　でした

栄養士からのコメント
　今日は都立入試です。１学生少ないので
オムライスを作りました。
オーブンで薄焼き卵を天板でやいてカットし
チキンピラフを１つずつ包んで出します。

栄養士からのコメント

今日のキャロットケーキは
人参をすり下ろしたものが入った焼きケーキです。

栄養士からのコメント

　今日のサラダは食物繊維の豊富なごぼうを
活用して少しでも多く食物繊維を摂取できるように
作っているサラダです。
　少ししゃきっとした感じに仕上げるため手で
千切りにするのが大変です。
　ごまドレッシングをかけて食べます。

今年度最後の調理実習を行いました。

今日のメニューは
　・キャベツカレー
　・水菜と大根のサラダ
　・フルーツパンチ　　　　です。

皮むきなどではヒヤリとする場面もありましたが、
皆、落ち着いて調理できました。
味も好評であっという間になくなりました。

２月２３（月）中央線と東武線の大幅な遅れが生じました。
そのため都立高校の入学試験の検査時間を全校２時間繰り下げて
実施することになりました。
５教科の試験の学校は最終が１７：1０になりますので
帰宅が遅くなると思われます。
詳しくは東京都教育委員会のホームページをご覧下さい。

下記のＵＲＬよりご覧になれます。

http://www.kyoiku.metro.tokyo.jp/press/pr090223...

校長室通信　　NO．７　２月２０日発行

　猪苗代スキー教室の様子
＜第１学年＞　　
　１月２６日〜２８日まで猪苗代スキー教室に行って参りました。１年生にとっては初めての宿泊を伴う校外での行事でした。スキー教室は平成９年度より豊島区全中学校で実施されました。初年度は非常に雪が多い年で、大雪のため、交通網が大幅に乱れ、高速道路が閉鎖され、帰校が翌朝になってしまった学校もあったと聞いております。これは当時、バスがピストン輸送だったせいから派生したものでした。バス輸送も改善され今ではこのような問題はありませんが、今回の最大の課題はインフルエンザでした。今年はインフルエンザが猛威をふるい、東京都では、インフルエンザ警報が発令されるほどでした。本校でも出発前に２名の生徒が、そして現地では３名の生徒がインフルエンザにかかってしまいました。１名は保護者が現地まで迎えに、２名は最終日だったので、バスを分乗させ、帰校しました。この対応には現地宿舎の方々、教育委員会の応援をいただき感謝しています。
さて、生徒達のスキーの技術は見違えるほどでした。ほとんどの生徒は、スキーが初体験でした。最初は思い通りスキーを操作できず、無言でインストラクターの後に続いていましたが、最終日ともなれば、上手にシュプールを描くことができていました。「もっと居たい」「またスキーをやりたい」と言っていた生徒がほとんどでした。貴重な実体験のすばらしさを人生の思い出として、そして今後の学校生活に是非生かしてほしいと思います。１年生にとって輝いたスキー教室でした。

今日の春菊ピラフは旬の春菊をボイルした後、
みじん切りにしてソテーし、ガラスープで炊き
込んだごはんと合わせて作っています。
音難易は香りのもので好評でしたが生徒の中には
特有な香りの強いものが苦手な子が多いのですが
思ったより残りはかくいつのもご飯より少し多め
に残った程度でした。

栄養士からのコメント

　海賊スパゲティーはお肉の入らない海のさち（あさり　いか　エビ）の
たっぷり入ったナポリタンです。
生徒はよく食べていて残量が少なかったです。

栄養士からのコメント

　ミルメイクは牛乳に入れる粉末でコーヒー味です。
お砂糖も入っているので甘いコーヒー牛乳になります。
栄養価は牛乳に加えるので市販のコーヒー牛乳より優れた
飲み物になります。これをつけると牛乳の残量が１／３
近くになります

今日の揚げ豆腐は一人お豆腐１／４丁使用で
１００ｇ近くあります。
お豆腐を残さずたくさん食べてもらうために
出しているメニューです。

今日は３年生の受検の合格をきがんしてロールカツをつくりました。

栄養士からのコメント

今日のカレーライスはカリフラワーやブロッコリー株などの冬野菜が入った
季節料理です。

今日はカミカミ給食で指導がありました。
そのためかみごたえのある物を多く入れた献立に
してあります。
蒸し中華麺を揚げた揚げ麺鶏肉の照り焼き
チーズとお餅をのりでくるんであるチーズ餅です。
１年生はかんだ数をカウントして記入しました。

まとめ展の舞台発表が行われました。
心配されていた天気もよく、春の暖かさの中で行うことができました。
生徒たちは、練習してきたものをしっかり発揮でき、満足した様子でした。
会場に足を運んでいただいた方々、ありがとうございました。

献立

さといもご飯

生揚の野菜あんかけ

味噌汁

いちご


栄養士からのコメント

　給食では、１日平均して４４グラムの芋類を使用
するようになっています。
　家庭でとりずらい食品として摂取量が多めに
設定されています。
　今日の里芋ごはんは里芋と茶めしと共に炊き込んだ
お料理です。

献立

広東麺

ジャンボ餃子

ボイルキャベツ

オレンジかん


栄養士からのコメント

　ジャンボ餃子は生徒の人気メニューです。
餃子の具が１６センチのジャンボ餃子の皮に
包んであげてあります。