展示見学の様子

　１月３０日の献立：【昔の給食】ご飯、焼き海苔、わかめと揚げのみそ汁、鯨の竜田揚げ(４切れで約６０グラム強)、煮浸し、ミックスナッツ、牛乳（写真左)
　学校給食週間最後の日の献立は鯨肉の料理です。戦後の日本では牛肉や豚肉は高級品で、ソーセージといえば｢魚肉ソーセージ｣、肉といえば鯨の肉でした。酢豚は豚肉の代わりに鯨を使うので、酢鯨と書いて、｢スゲイ｣といっていました。運悪く固い肉にあたると給食時間が終わってもずっとかんでいました。その頃、鯨はほ乳類なのに魚屋さんで売っていました。商業捕鯨が禁止になった今では入荷が減り、高級食材となりました。鯨肉はなじみの薄い食品なので生徒に食べてもらえるか心配でしたが、残りはほとんどありませんでした。
　右の写真は戦後間もない頃の給食風景です。アメリカから来たミスミルクによる給食視察の写真や、実際に使っていた大きなしゃもじが給食室近くに展示してあります。作品展の帰りによって、大きなしゃもじにふれてみてください。

本校では２月２日（月）〜６日（金）まで授業参観週間と生徒作品展を実施します。詳細は右下の配布文書に記載してあります。お忙しい時期とは存じますが、ぜひ多数の皆様のご参観をお待ちしております。

１月３０日（金）
今日からお隣の駒込小学校で展覧会が開催されています。ご案内をいただき、早速見学に行かせていただきました。１階のホールに入ると６年生のエプロンが、まるでお店のように展示され、階段を上がった体育館はまるで美術館に行ったような雰囲気でした。どれも力作揃いで本当に感心しました。すべてをここではご紹介できませんが、一部ご紹介させていただきます。

素晴らしい作品の数々

　１月２９日の献立：【地場産の食材を使った献立】エビピラフ、つみれ団子汁、ししゃもの磯辺揚げ、炒め野菜のカレー風味、白玉入りフルーツポンチ、牛乳(写真左)
　つみれ団子は東京都伊豆七島の一つ、八丈島でとれたトビウオのすり身を使って作りました。右の写真は下が学校で作ったレプリカで上が八丈島からすり身と一緒に送っていただいた本物の魚です。トビウオは胸びれが長く、長く空中を滑走することから｢トビウオ｣と呼ばれます。３５センチほどの体では、高さ２メートル、飛距離は４００メートルにも及ぶそうです。給食を食べ始まってから、この魚を持って教室を回りました。本物をみたのは初めてでも、生徒の口々かららすぐに｢トビウオ！｣の名前が出てきました。鮭やマグロの切り身や丸ごとの魚は給食でもししゃもやワカサギぐらいです。なかなか直に見る機会が少ないトビウオを送ってくださった八丈島漁協連合女性部の皆さんに感謝します。

　１月２８日の献立：【おでんのリザーブ給食】高菜めし、蕪の浅漬け、果物(菊花みかん)、牛乳(写真左)
　関西でおでんというと味噌おでんが主流で、私たちが親しんでいるおでんことを｢関東炊き｣と呼ばれています。今回の中身は、ゆで卵、結び昆布、大根、ジャガイモ、こんにゃく、ゴボウ巻き、ちくわぶで、がんもどきと厚(生)揚げをリザーブしました。リザーブを入れると９種類にもなるおでんを給食当番は手際よく盛りつけていました。がんもどき(上の小皿)１２３人、厚（生）揚げ９８人でした。
　１月２０日の献立：【焼きおにぎりのリザーブ給食】ちゃんこうどん、たくあん、アイスクリーム、牛乳(写真右)
　現代人は食事の時のかむ回数が減ってきているといわれています。焼きおにぎりにすると周りがかたくなり、かむのが苦手な生徒には敬遠されてしまいます。でも、かむ力はあごを強くし、脳を刺激するので顎力アップは学力もアップします。鳥そぼろ入り味噌焼きおにぎり(写真右)１４９人、じゃこ入り醤油焼きおにぎり(写真左)７５人でした。

　１月２６日の献立：【旧暦正月の献立】卵雑煮、鮭の照り焼き、お煮染め、大根サラダ、果物(ポンカン)、牛乳(写真左)
　雑煮は餅の形、、具材、味付け方など、地方や家ごとに異なります。関東では切り餅を使うところが多いですが、四角い餅も焼くとふくらんで丸くなります。給食では切り餅を１人２枚ずつ使いました。焼いた後、鍋の中に入れないで餅と汁を別にして、教室で食器に盛りつけるので、時間とともに餅がkくっついてしまい、給食当番は餅をはがすのに苦労しました。
　１月２７日の献立：【長崎県の郷土料理】チャンポン麺、里芋のころころ煮、自家製中華饅頭(肉まん)、果物(イチゴ２粒)、牛乳(写真右)
　チャンポン麺はリクエストメニューで主食部門３位だった皿うどんと同じ材料で作りますが、皿うどんは細い面を油で揚げて作り、チャンポン麺は太い中華ゆで麺を煮込んで作ります。１皿に２０種類も食材料を使っているので、魚介の味、肉の味、野菜の味がミックスされていてとてもよく麺に味がしみていました。上に乗っているのはウズラの卵です。

　日本では今、年間に大体１００万人の人が亡くなっていてその内の64.8％の人は｢食｣が原因で亡くなっています。そこで6年前から１月が｢食を考える月間｣として制定されました。子供の時から｢食｣の選び方や組み合わせ方など｢食｣について考える習慣を身につけることを目的としています。
　1年生が移動教室でいない間、空いた食器などを利用して２年生がバイキング式給食を体験しました。会場作りなどは給食委員の生徒が中心になって行い、事前に担任の先生をからバイキング式給食の説明（友達のこと、自分の体のこと、食品のバランスのことを考えて料理を選ぶ。そして仲良く会食すること）を受けました。献立内容は日本の伝統食を体験できる献立で、主食は押し寿司とわかめご飯、主菜は扇方にかたどったのし鳥、えびだんご、副菜はきんぴらゴボウ、ごま和え、きんとん風芋料理、ポテトフライ、漬け物、デザートはミニアップルパイといちご、そして牛乳の献立でした。21日は２年Ａ組が、22日は２年Ｂ組が行いました。どちらのクラスも楽しい雰囲気のもとで、会食していました。（写真左：６人１テーブルで料理をとりわけ、会食している様子）
（写真中：平均的な取り分けた１人分）
（写真右：食事風景・給食委員がお世話をしている様子）　　

１月３０日（金）
今日はあいにくの雨模様です。生徒会では２６日（月）〜３０日（金）まで「愛の光運動」を実施しました。ご家庭で不要になった官製はがきや年賀状の書き損じを集め、「愛の光運動」を通じたボランティア活動に取り組んでいます。今日で活動は終わりますが、ご家庭で不要になった官製はがきや年賀はがきがございましたら、来週でも結構ですのでご協力をお願いいたします。

１月２９日（木）
１月２６日（月）と２９日（木）に保健の授業の一環として、市川教諭と塩田栄養士によるティームティーチングの授業を１年生にて行いました。中学生時期に大切な栄養的なバランス、朝食の大切さなどを学び、自らの生活習慣を見直すことがねらいです。これからも健康の保持増進について積極的に考えられるみんなでいてほしいと思います。
この授業には、区内中学校の栄養教諭や栄養士の方も参観にいらっしゃいました。

１月２８日（水）
今週月曜日の朝礼で表彰が行われました。　表彰を受けたのは

図書館サミット作文　最優秀賞　　菊池　敬仁　
東京都連合演劇発表会出場　　　　演劇部
東京都ロードレース大会　第１位　園部　賢矢

以上の皆さんでした。おめでとうございます！

１月２６日（月）
プリントでもお知らせいたしましたが、１月２４日（土）〜２６日（月）の間、豊島区民センターにて連合作品展覧会が開催されました。本校からも書道・美術・技術・家庭科の生徒作品が計９２点出品されました。

１月２３日（金）
予定より４０分早く、巣鴨駅に到着。無事に解散しました。

１月２３日（金）
羽生ＳＡでの休憩が終わりました。このあとはまっすぐ巣鴨に向かいます。到着は５時前の予定です。

１月２３日（金）
バスは順調に高速道路を走り、那須高原ＳＡでのトイレ休憩を済ませ、次は羽生ＳＡでの休憩です。巣鴨着は５時前後の予定です。

１月２３日（金）
閉校式も終わり、いよいよ東京に戻ります。あと十日位は滑りたいという人もいましたが、四季の里の方に見送られ宿舎を出発しました。

１月２３日（金）
スキーレッスンが無事終わりました。半袖でも平気なくらい暖かさです。お昼は牛丼をいただきます。

１月２３日（金）
スキーレッスンが始まり１時間。晴れてとってもよい天気になりました。最後１時間頑張って滑ります。

１月２３日（金）
雨も少し上がり、みんなのスキーやりたいの強い声で最後のスキーレッスンが始まりました。