本日、３年生は都立一般出願です。

　今日の給食は、
☆きなこ揚げパンハーフ
☆黒砂糖食パンハーフ
☆かぶとカリフラワーのパスタ入りホワイトシチュー
☆ブロッコリーのピリ辛サラダ
☆牛乳　です。

　今日の食材『カリフラワー』別名：花キャベツ・花野菜
　キャベツを改良した野菜で、食用にする部分は花のつぼみです。栽培は、つぼみの外側の葉っぱで包み、直射日光に当てずに白く育てます。
　
　今日の食材『ブロッコリー』別名：イタリアンブロッコリー・みどり花野菜
　野生のキャベツの変種の緑黄色野菜です。花のつぼみを食べます。これは、がくや花蕾の集合体です。
　
　

　今日は立春です。
　暦の上では、もう春ですが、まだ寒い日が続いています。しかし、梅の花も咲き、春の兆しが感じられるようになりました。

　今日の給食は、
☆せりご飯
☆豚肉の生姜焼き
☆からふるソテー
☆菜の花入りさつま汁
☆でこぽん
☆牛乳　です。

　春が旬の菜の花を、汁物に加えました。見た目にも華やかな、栄養たっぷりの緑黄色野菜です。ちょっぴりほろ苦で、春の味がします。

　１年生は、来週スキー教室。２年生は、今週金曜日鎌倉遠足。３年生は受験本番です。温度変化のある季節の変わり目、栄養をとり、体調管理をしっかりして、備えていきましょう。

　節分
「学校に、ひいらぎの木はありますか？」
と、主事さんに尋ねたら、すぐに、
「千登中の森にあったよ！」ととってきてくれました。
生徒たちも、
「このとげとげの葉っぱがひいらぎなんだぁ〜」
「これに、いわしの頭をつけて玄関先に飾ると、魔よけの効果があるんだね！」
といって見ていました。

　みなさんの家庭では、豆まきなどしましたか？

　今日は、節分です。

　今日の節分給食は、
☆大豆入りとり飯
☆いわしの南蛮漬け
☆野菜の磯和え
☆豚汁
☆いちご
☆牛乳　です。

　節分に豆をまく習慣は、室町時代頃から始まったとされます。
　鬼を追い払うために使う豆ですが、悪いものにカツ、強い力があると信じられていたそうです。また、地域にもより様々ですが、豆の数だけ食べたり、年齢の数に１つ加えて食べると病気にかからないともいわれています。
　
　【問題】
　節分の時、何の魚を飾ると鬼をさけるといわれているのでしょうか？

　【答え】
　いわしです。
　いわしの頭とひいらぎの葉を玄関に飾ると、魔よけになるといわれています。豆を炒めるときの火にいわしの頭をくべて、そのにおいで鬼をさけます。
　

　今日は、３年生都立推薦発表です。

　今日の給食は、
☆ポークカレーライス（麦入りご飯・ポークカレー）
☆福神漬け
☆春雨サラダ
☆フルーツポンチ
☆牛乳　です。

　２月の給食目標は、『食生活の知識を身につけよう！』です。
　今月は、食料の生産・流通・消費について知り、食糧問題を考えてみましょう。

　今朝早く、浅間山が噴火しました。今回の噴火は、冬のため、農作物への影響はないようですが、５年前に噴火したときは、９月だったため、火山灰が農作物にかかり被害にあいました。
　このように、天候だけでなく、噴火によっても食料に影響がでることがあります。

（左）バトミントン部表彰
（右）第１２回「図書館を使った“調べる”学習賞コンクール」
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