11月13日の給食
・麦入りごはん ・じゃがいもと厚揚げのうま煮 ・野菜のごまあえ ・果物(梨) ・牛乳 今日のうま煮は、厚揚げを入れて作りました。味がしっかりしみ込むように、色紙切りにしました。また、じゃがいもが崩れないように2つの釜を使い、丁寧に煮て作りました。 11月12日の給食
・セルフカツバーガー ・コーンと卵のスープ ・マカロニソテー ・牛乳 今日のマカロニソテーは、ケチャップ味にしました。ベーコンとたまねぎをしっかり炒め、ケチャップや調味料、チーズで味を調えたところに、茹でたマカロニを入れてからめました。 11月11日の給食
・親子丼 ・野菜のみそドレッシングあえ ・栗ようかん ・牛乳 今日は、1年生が連合音楽会に参加するため早く給食を食べるということで、親子丼の具を2回に分けて作りました。卵を少しずつ加えて作ったので、ふわふわの具になりました。 11月10日の給食
・秋の山路ごはん ・すまし汁 ・さばのごまみそ焼き ・野菜のおひたし ・牛乳 今日のごはんは、今の時期が旬の栗、しめじ、にんじんを入れて作りました。ごはんにもち米を混ぜて炊いたので、もちもちの食感になりました。 11月7日の給食
・金平ごはん ・みそ汁 ・いかのかりんあげ ・海藻サラダ ・果物（りんご） ・牛乳 明日、11月8日は『いい歯の日』ということで、今日の給食はよくかんで食べるものを使いました。よくかんで食べることは、消化をよくしたり、むし歯予防だけでなく、脳の働きも活発にしてくれます。時々はかむことを意識して食べてほしいと思います。 11月6日の給食
・麻婆豆腐丼 ・春雨スープ ・中華サラダ ・オレンジゼリー ・牛乳 今日の麻婆豆腐は、ラー油やトウバンジャンを使ってピリ辛味に仕上げました。豆腐の量がとても多かったのですが、崩れないように丁寧に混ぜて作りました。どのクラスもとてもよく食べていました。 11月5日の給食
・秋のスープスパゲッティ ・コールスローサラダ ・スイートポテトパイ ・牛乳 今日のデザートは、スイートポテトパイでした。蒸して裏ごししたさつまいもに、牛乳、砂糖、バター、生クリーム、卵を混ぜて具を作りました。それを春巻きの皮で包んで揚げました。サクサクの皮のパイになりました。 11月4日の給食
・麦入りごはん ・金時汁 ・鮭のごまマヨネーズ焼き ・しめじのおひたし ・果物(梨) ・牛乳 今日の鮭は、マヨネーズにみじん切りにしたたまねぎ、粉チーズ、白ごま、パセリを混ぜて作ったタレを塗って焼きました。 10月31日の給食
・チキンライス ・ハロウィンスープ ・フレンチサラダ ・パンプキンケーキ ・牛乳 今日は「ハロウィン給食」でした。スープには、かぼちゃやおばけに型抜きしたにんじんを使いました。デザートには、裏ごししたかぼちゃを混ぜて、ケーキを作りました。 10月30日の給食
・もみじごはん ・みそ汁 ・ししゃものごまフライ ・野菜のかつお節あえ ・果物(柿) ・牛乳 今日のごはんは、今の季節をイメージしたもみじごはんでした。ごはんを炊くときに、すりおろしたにんじんも一緒に入れて炊きました。きれいなオレンジ色に仕上がりました。 10月29日の給食
・セルフさつまいもコロッケバーガー ・卵と野菜のスープ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 今日のコロッケは、今の時期が旬のさつまいもを使って作りました。皮をむいてつぶしたさつまいもとたまねぎ、チーズを混ぜて、ひとつひとつパンにはさみやすい丸い形のコロッケを作りました。 10月28日の給食
・鮭の三色丼 ・みそ汁 ・黒蜜寒天のきなこがけ ・牛乳 今日の三色丼は、鮭そぼろ、炒り卵、野菜炒めの3種類でした。鮭そぼろは、生鮭を焼いてほぐし、刻んだ野沢菜と炒めて作りました。 10月25日の給食
・回鍋肉丼 ・果物（みかん） ・牛乳 今日は北中れんが祭のためお弁当給食でした。給食室でひとつひとつごはんをつめたお弁当箱に、教室で具をかけて食べました。 10月24日の給食
・ゆかりごはん ・すまし汁 ・いかフライ ・野菜のごま風味和え ・牛乳 今日のいかフライは、すりおろしたにんにくと白ワインで下味をつけたあと、1枚ずつ丁寧に衣をつけて揚げました。ソースも、中濃ソース、ケチャップ、砂糖、みりんを合わせて給食室で作りました。 10月23日の給食
・四川風焼きそば ・さつまいもとじゃこの甘辛煮 ・ガーリックサラダ ・カルピスゼリー ・牛乳 今日の焼きそばは、トウバンジャンを入れて少しピリ辛味のあんかけに仕上げました。また、最後にお酢を加えたため、さっぱりとした味になりました。どのクラスもとてもよく食べていました。 10月22日の給食
・赤米入りごはん ・みそ汁 ・きのこあんかけ卵焼き ・ひじき煮 ・果物（りんご） ・牛乳 今日の卵焼きは、今の時期が旬のきのこをあんかけの具に使いました。たまねぎやにんじんを入れて味をつけた卵焼きに、しめじ・えのき・ほうれんそうを入れて作ったタレをかけました。 10月21日の給食
・ミルクパン ・さつまいもシチュー ・ピリ辛サラダ ・ぶどうゼリー ・牛乳 今日のシチューは、今に時期が旬のさつまいもとしめじ使って作りました。ホワイトルーと甘いさつまいもの相性はよく、どのクラスもよく食べていました。少し肌寒いこの時期にピッタリなメニューでした。 10月20日の給食
・麦入りごはん ・みそ汁 ・魚の七味焼き ・じゃがいものきんぴら ・果物(梨) ・牛乳 今日の魚は、鰆を使いました。すりおろしたにんにく、酒、しょうゆで下味をつけて焼きました。タレは、ごま油や砂糖、しょうゆに、七味唐辛子と白ごまを入れて作りました。ピリ辛味に仕上がりました。 10月17日の給食
・雑穀ごはん ・秋野菜のうま煮 ・じゃこあえ ・果物(巨峰) ・牛乳 今日のうま煮には、しめじやれんこん、高野豆腐を使って作りました。味をしみこませるために、一度戻した高野豆腐を絞って使いました。日本の伝統的な保存食をしっかり食べてほしいと思います。 10月16日の給食
・プルコギ丼 ・豆腐のスープ ・春雨入りサラダ ・フルーツゼリー ・牛乳 今日のプルコギ丼は、炒めた野菜に、しょうゆやトウバンジャンを使って作ったタレをからめました。タレには、すりおろしたたまねぎとりんごを入れたので、甘辛味に仕上がりました。 |
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