本日の給食は、
ピラフ
コンソメスープ
キッシュ
牛乳
でした。

「キッシュ（キッシュロレーヌ）」とは、フランス・アルザス＝ロレーヌ地方に伝わる卵と生クリームを使った家庭料理です。パイ生地やタルトの生地に、ベーコンや野菜・チーズ・クリームを加えた卵液（アパレイユ）を入れて作ります。
基本の作り方は、具材とアパレイユを生地に流し込み、オーブンで20〜30分焼くというものです。焼きあがったキッシュは、ピザのように三角に切り分けて食べるのが一般的な食べ方です。
キッシュという名前は、ドイツ語で"ケーキ"を意味する「クーヘン」が語源だとされています。ロレーヌ語の「キューシュ」へと変化し、最終的にフランス語の「キッシュ」という呼び名が定着したのです。
ロレーヌ地方では、春の訪れを祝う5月のお祭りに欠かせない食べ物がキッシュでした。華やかな見た目や切り分けて食べるスタイルなど、祝いの席にふさわしいですよね。

本日の献立は
わかめご飯
魚のフライ
ポテトサラダ
かぶと油揚げの味噌汁
でした。

ポテトサラダは、ジュリアンヌサラダの様に千切りの切り方で提供しました。
味噌汁に入っていたかぶの効能には
・消化酵素アミラーゼ - 胃腸の働きを整える効能、胸焼け対策にも
・辛み成分グルコシノレート - 血栓を防止する効能、解毒作用
・食物繊維も豊富！ 腸内環境を整える、コレステロールを抑える効能
・葉にも栄養がいっぱい！β-カロテン、ビタミンC、カルシウム
が含まれています。

本日の給食は
味噌ラーメン
大根サラダ
マーラーカオ
牛乳
でした。

大根には、消化不良、胃酸過多、二日酔い、せき、打ち身、頭痛、発熱、のぼせ、歯ぐきの出血、ニキビ、冷え性、がん、動脈硬化、胃潰瘍、胃炎、便秘の効果があります。
特に、抗酸化作用がある成分が多く含まれているため、生活習慣病の予防や改善ができる
ビタミンCが豊富に含まれているため、美肌効果があります。
カロリーと糖質が低く、食物繊維も含まれているため、便秘改善効果が期待できます。
イソチオシアネートには抗酸化作用があり、がんや動脈硬化を予防する効果が期待できます。

本日の給食は、
麻婆豆腐丼
野菜スープ
ベジゼリー
牛乳
でした。

ベジゼリーには、野菜ミックスジュースの他にりんごジュースが入っています。
野菜ジュースには、皮膚や粘膜の健康維持に必要なビタミンA や抗酸化作用・血行促進作用で知られるビタミンEなどが含まれています。脂溶性ビタミンなので製造過程でも失われにくく、野菜ジュースから効率よく栄養分を摂取することができるため、美肌効果が期待できます。

本日の献立は
ご飯
赤魚のねぎ塩焼き
ごま酢和え
わかめと玉ねぎの味噌汁
黒糖ミルクゼリー
です。

赤魚は低カロリー、高たんぱく質です。
レチノール
ビタミンB12
ビタミンD
と栄養素が豊富に含まれています。
特にビタミンDは骨を作る上で欠かせないカルシウムの吸収を助ける働きがあります。中学生の成長期には欠かせない栄養素です。

本日の献立は
カレーうどん
サラダ
リンゴの蒸しケーキ
牛乳
でした

水分が約80％も占めるりんごには、ビタミンやミネラルといった栄養も含まれており、健康や美容にとってうれしい効果がみられます。
・カリウム
・食物繊維
・ビタミンC
・リンゴ酸
・ポリフェノール
など豊富な栄養素が含まれています。

本日の献立は
豚キムチ丼
黒酢ドレサラダ
野菜スープ
おかしな目玉焼きカルピス
でした

黒酢は、
・骨粗しょう症予防効果
・動脈硬化予防効果
・疲労回復効果
・スキンケア効果
・ダイエット効果
・高血圧抑制効果
があります。