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最新更新日:2024/08/09 |
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7月19日の給食![]() ![]() じゃこサラダ 冷凍果物リザーブ(りんご又は、パイン) 牛乳 本日が給食最終日ということで、皆さんの好きなカレーライスを提供しましたが、今回は夏野菜をたくさん使用した、カレーライスでした。じゃがいもの代わりにかぼちゃを使用し、なす、ズッキーニ、パプリカ等も入りました。かぼちゃを使用したので、少し甘味のあるカレーライスになりました。スパイシーな辛さと野菜からの甘味の感じられるカレーでした。冷凍果物は、口当たりさっぱりとした、デザートになりました。 今学期も無事に給食を提供することができました。ありがとうございました。 7月18日の給食![]() ![]() フレンチサラダ チーズケーキ 牛乳 スパゲティーアラビアータは、唐辛子をきかせたトマト味のパスタ料理です。豚肉、ベーコン、きのこ等も入りました。少々の辛味とにんにく風味が、食欲を湧かせてくれます。チーズケーキは、生クリームとクリームチーズをたくさん使った濃厚なケーキになりました。スパゲティーは、ボリュームがあったのですが、デザートは別腹のようでした。彩りよい献立でした。 7月17日の給食![]() ![]() ごま酢おひたし 豚汁 牛乳 鰯の蒲焼き丼は、鰯の開きを油で揚げ、甘辛いたれに絡めました。丼つゆもつけました。ご飯も進み、よく食べていました。甘辛い味付けは食べやすいようです。鰯にはカルシウムもたっぷり含まれます。ごま酢おひたしは、ごまと酢を合わせた甘酸っぱい野菜のお浸しで、こちらも比較的よく食べていました。具だくさんの豚汁と共に、食べやすい和食献立だったようです。 7月16日の給食![]() ![]() わかめサラダ 杏仁豆腐 牛乳 麻婆豆腐丼は、暑くても涼しくても食欲の出るメニューです。豆板醤をきかせた麻婆豆腐がご飯を進めてくれます。エリンギ、大豆のみじん切りなども入っています。わかめを入れた中華風のサラダと一緒に食べましょう。杏仁豆腐は、ミルクゼリーとフルーツ缶詰を合わせた、定番の人気デザートでした。 7月12日の給食![]() ![]() 野菜のうま煮 梅肉和え 水ようかん 牛乳 ふりかけは、菜飯の素とちりめんじゃこ、ごまを煎ったもので、シンプルですがご飯が進みました。野菜のうま煮は、ごぼう、人参、じゃがいも、大根等の野菜と、薩摩揚げ、鶏肉、こんにゃく等を一緒に合わせた煮物です。ほっと落ち着く和食料理です。夏らしいデザートに水ようかんを提供しました。小豆を寒天で固め、さっぱりと仕上げました。よく食べていたので安心しました。 7月11日の給食![]() ![]() 天ぷら 果物 牛乳 サラダうどんは、しょうゆ、にんにく、生姜等で味付けした豚肉と、ボイル野菜をうどんにのせ、冷たい汁をかけたものです。肉と野菜を一緒に食べ、スタミナをつけましょう。のどごし良く食べられました。うどんのおかずに合うよう、さつまいもの天ぷらと、ちくわの磯辺揚げを提供しました。果物は今年初の、プラムでした。 7月10日の給食![]() ![]() パンプキンシチュー ビーンズサラダ 牛乳 じゃこチーズトーストは、から煎りしたちりめんじゃこに、ピザチーズ、青のりをかけて焼きました。カルシウムたっぷりのチーズトーストです。パンプキンシチューは、かぼちゃをたくさん使った具だくさんのシチューです。かぼちゃからの自然な甘味を味わえました。かぼちゃは冬までもちますが、夏が旬の夏野菜です。ビーンズサラダは、いんげん豆を使用したサラダです。ハムが入ることで食べやすくなったと思います。 7月9日の給食![]() ![]() ゴーヤチャンプルー 味噌汁 果物 牛乳 ジューシーとは、昆布や豚肉等が入った具だくさんな沖縄風混ぜご飯です。沖縄料理では、豚肉や昆布がよく使用されます。枝豆も入りました。ゴーヤチャンプルーのゴーヤはよく塩もみし、苦みを和らげました。卵やお麩、野菜と一緒に炒めることで、苦みが目立たなくなりました。暑い地方では暑さに負けないように、こうした食材がよく食べられています。今回は昔ながらの沖縄の郷土料理でした。どの料理にも野菜がたくさん使用されました。 7月8日の給食![]() ![]() イタリアンサラダ カフェオレプリン 牛乳 駒中のドライカレーライスは、豚挽肉や定番の野菜の他に、ごぼう、大豆等のみじん切りが入ったミートソースです。気が付いたでしょうか?気付かれないように入れることも、一工夫です。ごぼうや大豆が入る事で、ヘルシーにさっぱりと仕上がります。よく食べていました。イタリアンサラダは、にんにく風味を効かせた、コーンの入ったサラダです。食べやすい味付けでした。カフェオレプリンは、コーヒー牛乳のミルクプリンです。こちらも完食でした。 7月5日の給食![]() ![]() 鶏肉のガーリック焼き 昆布和え 天の川汁 果物 牛乳 少し早いですが、7月7日七夕をお祝いした献立です。天の川汁は、そうめんを天の川に見立て、おくらで星を演出したすまし汁です。豆腐も入りました。果物は小玉スイカで、夏らしさを出しました。さっぱりとした和食のお祝い献立でした。 7月4日の給食![]() ![]() とうもろこし フルーツヨーグルト 牛乳 冷やし中華は、生中華麺に、錦糸卵、野菜、ハム、紅生姜等がのります。錦糸卵は、約6.5kg分の薄焼き卵を作り、千切りにしました。冷やし中華のたれも、酸味や塩味、甘味等気を遣うところですが、食べやすくよい味付けにしてくれました。のどごしもよく、皆さんきちんと食べられていました。とうもろこしは塩をきかせ、甘さを引き立てました。夏らしい献立になりました。 7月3日の給食![]() ![]() 切り干し大根の中華サラダ アセロラゼリー 牛乳 家常豆腐丼は、生揚げと豚肉をメインとした中華風の味噌炒めをご飯の上にかけたものです。豆板醤をきかしたピリ辛い味付けが、ご飯を進ませてくれます。野菜もたくさん摂取できました。中華サラダには、切り干し大根を使用することで、良く噛むサラダになりました。アセロラジュースを使用したゼリーは甘酸っぱく、さっぱりとして、彩りもきれいな夏らしいデザートでした。 7月2日の給食![]() ![]() トマトポトフ マカロニサラダ 牛乳 きなこ揚げパンは、コッペパンを油で揚げ、油を良く切り、きなこをまぶします。きなこがたくさんかかりました。人気メニューです。トマトポトフは、トマト缶を使用した野菜のスープ煮です。じゃがいも、ウィンナー、豚肉などが入り、ボリュームが出ました。ルーを使用しないので、さっぱりとした仕上がりになります。どれも食べやすい献立でした。 7月1日の給食![]() ![]() 冬瓜スープ ココアプリン 牛乳 タコライスは、タコスをアレンジした、沖縄の料理です。ご飯の上に、野菜、タコスミート(学校では大豆入りミート)、チーズをトッピングしていただきます。彩りもきれいで、野菜とミートを一緒に食べましょう。夏らしい料理です。冬瓜は「冬の瓜」と書きますが、とろけるような食感とさっぱりとしていただけるので、夏に向く素材です。冬瓜スープは、生姜をきかせた具だくさんスープになりました。ココアプリンは生クリームを使用した濃厚なプリンで、スパイシーな料理の後の口直しとなりました。 6月28日の給食![]() ![]() 魚のごま味噌焼き 五目煮豆 磯和え 味噌汁 牛乳 しばらく食べやすい献立が続いたので、久しぶりに純和食の献立です。魚のごま味噌焼きは、鮭を練りごま、みりん、味噌などをあわせたたれに漬け込み、塗って焼きます。甘辛い味付けなので、食べやすかったのではないでしょうか?五目煮豆は、大豆、ごぼう、人参、こんにゃく等を使用した煮物です。今回はこうした料理を知ってほしいという願いから、あえてみじん切り等細かくしないで、そのまま使用しました。豆はきちんと箸でつかめたでしょうか。「まごわやさしい」献立で、こうした日本の伝統的な料理を、きちんと食べられるといいと思います。 6月27日の給食![]() ![]() ![]() ![]() 鶏肉の唐揚げ レタススープ レモンスカッシュゼリー 牛乳 今日は、保護者を対象とした給食試食会が行われました。27名の参加がありました。生徒達の人気メニューを食べてみたいという希望があり、どれも人気メニューです。キムチチャーハンは、キムチの汁の量で辛さを調節します。キムチ風味が食を進ませてくれます。保護者の方の様々なご意見をいただきながら、おいしく食べる事ができました。こうした会の意見を参考にしながら、今後の献立に役立てていきたいと思います。 6月26日の給食![]() ![]() ラザニア イタリアンサラダ みかんゼリー 牛乳 ラザニアは、マカロニとミートソースを絡めた上に、ホワイトソースとピザチーズをかけて焼きました。今日は2年生が移動教室でいないため、少し手間のかかる料理に挑戦できました。なめらかな濃厚な仕上がりで、よく食べていました。イタリアンサラダは、にんにく風味を効かせたコーンやアスパラの入ったサラダで、彩りもきれいでした。みかんゼリーは、缶詰のみかんとオレンジゼリーを合わせたもので、さっぱりといただきました。 6月25日の給食![]() ![]() 夏野菜サラダ 果物 牛乳 冷やしきつねうどんは、大きな油揚げの甘辛煮を1枚、うどんの上にのせます。ボリュームがあり、満足感のあるきつねうどんです。野菜の盛り合わせと一緒にいただきましょう。夏野菜サラダは、かぼちゃ、コーン、枝豆、きゅうり、キャベツ等の野菜をマヨネーズドレッシングで和えたものです。果物は冷凍みかんでした。夏らしい、口当たりの良い献立となりました。 6月24日の給食![]() ![]() 擬製豆腐 辛子和え 味噌汁 抹茶プリン 牛乳 昆布ご飯は、塩昆布を使用し、人参、油揚げなどが入りました。ごはんの茶色と塩味は昆布からのものです。擬製豆腐は、卵と豆腐をメインとした具だくさんな卵焼きです。豆腐が入ることで、柔らかく、ヘルシーに仕上がりました。鶏挽肉、野菜のみじん切りを加えた少し甘めの卵焼きでした。抹茶プリンは黒蜜をかけて豆乳を使用した、人気のデザートです。 6月21日の給食![]() ![]() カラフルサラダ コーヒーゼリー 牛乳 チキンクリームライスは、ターメリックライスに、粉チーズの入ったクリームソースをかけます。クリームソースには、鶏肉やえびが入っています。濃厚な仕上がりで生徒の好きな味付けでよく食べていました。カラフルサラダは、りんごや玉葱をすりろしたドレッシングを、コーンや小松菜の入った野菜にかけます。彩りも鮮やかです。コーヒーゼリーは、ポーションクリームをかけていただきます。生徒の好きな献立の組み合わせでした。 |
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