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最新更新日：2024/06/24 |
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３月１４日（金）の給食
ご飯
ふりかけ すき焼き風煮 わかめ酢 チョコチップマフィン 牛乳 今日は、焼き豆腐や白菜のたっぷり入ったすき焼き風の煮物でした。豆腐にしっかり味がしみるように煮ています。また、今日はホワイトデーでしたので、１月に提供することができなかったチョコチップマフィンを出しました。配る前に数を確認して、おかわりをねらっている人がいました。 ３月１３日（木）の給食
スパゲティトマトソース
フレンチサラダ 牛乳 ★パイリザーブ★ アップルｏｒブルーベリー 今日は、リクエストメニューのパイをリザーブにしました。アップルかブルーベリーのジャムを選びました。結果は、アップル１３５人：ブルーベリー１１５人でした。 ３月１２日（水）の給食
野沢菜チャーハン
ジャンボ揚げ餃子 ビーフンスープ マスカットゼリー 牛乳 今日のジャンボ揚げ餃子は、リクエストメニューです。具は豚ひき肉をよくこね、しょうが、にんにく、玉ねぎ、キャベツ、ねぎ、にら、塩胡椒、しょうゆ、ごま油を混ぜ、片栗粉で固さを調節しています。１つ１つ丁寧に包み、揚げています。今日は完食のクラスが多かったです。 ３月１１日（火）の給食
黒砂糖パン
えびマカロニグラタン ブロッコリーサラダ 果物（いちご） 牛乳 今日のえびマカロニグラタンは、リクエストメニューでした。今日は牛乳と豆乳を半分ずつ使い、まろやかなホワイトソースに仕上がりました。玉ねぎ、にんじん、ほうれん草など野菜もたっぷり入ったグラタンです。どのクラスも完食！とてもうれしいです。 ※パソコンの調子が悪く、写真がのせられませんでした。 ３月６日、７日の給食
ご飯、鮭の照り焼き、芋入りきんぴら、味噌汁、果物（せとか）、牛乳 きんぴらには、じゃが芋の細切り入りでした。じゃがいもは一度したゆでしたものを冷ましてからごぼうやにんじん、糸こんにゃくと一緒に炒めています。 ７日（金）ハムコーントースト、アーモンドサラダ、クラムチャウダー、果物（いちご）、牛乳 トーストには、ハム、コーン、玉ねぎにマヨネーズ、塩胡椒を混ぜたものをのせて焼いています。こんがりとおいしそうなきつね色になるよう、注意して焼きましたが、写真を撮り忘れてしまいました。 ３月５日（水）の給食
たこ揚げくん たくあんときゅうりの和えもの 果物（清見オレンジ） 牛乳 「たこ揚げくん」は、リクエストメニューでした。今日のたこ揚げくんは、２３ｋｇものジャガイモをふかしてつぶし、たことキャベツ、片栗粉を混ぜ、５１０ヶ丸めて揚げました。上には、中濃ソースと砂糖を混ぜたものとおかか、あおのりをかけています。うれしいことに、残菜０でした！ ３月４日（火）の給食
トック入りキムチスープ フルーツヨーグルト 牛乳 今日のビビンパは、豚肉、ほうれん草・もやし・にんじんのナムル、大根のナムルの３種がご飯の上にのっています。スープには、トックといううるち米で作った韓国風のおもちが入っています。もりつけが大変なメニューでしたが、給食当番が協力して配膳していました。どのクラスもよく食べてくれました。 ３月３日（月）の給食
すまし汁 菜の花の辛子和え ３色ゼリー 牛乳 今日は「ひな祭り献立」でした。女の子の健やかな成長を祝い、ひな人形をかざる風習があります。給食では、お祝いのちらし寿司と、菱餅をイメージした３色ゼリーを作りました。菱餅は、緑が健康や長寿、白が清浄、ピンクが魔除けを表しています。辛子和えは、旬の菜の花が入っています。 ２月２８日（金）の給食
わかめと大根のサラダ 中華スープ ごま団子 牛乳 今日のごま団子は手作りです。揚げるのではなく、オーブンで焼く方法で作りました。生地は、白玉粉と上新粉を３：１で混ぜ、水を混ぜ耳たぶの固さになるまで混ぜます。こしあんを生地で包み、ごまと油をまぶしオーブンで焼きました。１つ１つ包む作業はとても大変でしたが、おかわりの取り合いになるほどだったそうで、一安心でした。 ２月２７日（木）の給食
きな粉ｏｒココア チーズパン カレー風味スープ ウインナーとポテトのソテー 果物（デコポン） 牛乳 今日の揚げパンはリクエストメニューでした。さっと揚げたパンにまぶすきな粉とココアどちらかを選びました。結果、きな粉１５０人：ココア１０４人と若干きな粉が勝りました。 ２月２６日（木）の給食
のりのつくだ煮 高野豆腐入り肉じゃが わかめ酢 果物（デコポン） 牛乳 今日の「のりのつくだ煮」は新メニューでした。刻みのりを水にひたしおき、みりん、砂糖、酒、しょうゆを混ぜて鍋で煮て作りました。子どもたちは、残念ながら見た目を気持ち悪がっている人もいましたが、ご飯もつくだ煮もよく食べていました。 ２月２５日（火）の給食
春雨サラダ ナタデココ入りポンチ 牛乳 今日のナタデココ入りポンチはリクエストメニューでした。ナタ・デ・ココは、ココナッツの汁を発酵させたゲル状のもので、フィリピン発祥の伝統食品です。今日もおかわりジャンケンに盛り上がっていました。 今日は学年末考査１日目、みなさん思い思いの表情を浮かべていました。あと２日、がんばれ！ ２月２４日（月）の給食
鰆の西京焼き 切干大根の炒り煮 お浸し すいとん 牛乳 ※入荷の都合により、銀だら→鰆に変更しました。 今日のすいとんは、給食室の手作りでした。つるんとのどごしが良くなるように、白玉粉を入れ、小麦粉と半量で作りました。すいとんの歴史は長く、室町時代の書物に「水団」の字が見られたそうです。江戸時代から戦前は、すいとん専門の屋台や料理店が存在しており、当時の庶民の味として親しまれていました。 ２月２１日（金）の給食
ご飯
味噌カツ！ キャベツ トマト けんちん汁 果物（いよかん） 牛乳 ※写真を撮り忘れてしまいました。 ３年生の受験とみなさんの学年末考査を応援する気持ちをこめて、愛知県の郷土料理である味噌カツ（勝つ！）を作りました。やわらかい豚ひれ肉を使い、八丁味噌の入った甘辛いたれをかけて食べました。果物はいよかん（いい予感）です。 ２月２０日（木）の給食
じゃがいものそぼろあん 黒糖寒天ミルクシロップ 牛乳 今日のきつねうどんは、油揚げが１枚のっていました。油揚げは、ちぎれないように丁寧に煮ています。おつゆは、昆布と鰹節でだしをとっています。ボリュームのあるメニューでしたが、どのクラスもよく食べてくれました。 インフルエンザがまだはやっています。栄養と睡眠をしっかりとるよう心がけましょう。 ２月１９日（水）の給食
ポークビーンズ ひじきサラダ 果物（いちご） 牛乳 今日のポークビーンズは、大豆が１人２０ｇとたくさん入っています。今日も寒かったので、温かいスープが喜ばれたようです。アーモンドトーストは、リクエストメニューでした。粉末アーモンドの入ったペーストを塗り、さらに上にアーモンドスライスをのせて焼いています。３年生の女の子たちは「今日の給食、大満足でした！」と言ってくれました。 ２月１８日（火）の給食
ぶりの七味焼き 炒り鶏 浅漬け 味噌汁 果物（デコポン） 牛乳 今日の魚は「鰤（ぶり）」です。先日の雪の影響で入荷が難しいとの連絡がありましたが、魚屋さんが調達してくださいました。漢字「鰤」は師走に脂が乗っておいしく魚だから、または師は大魚であることを表すため、などの説があります。今日は、甘辛い七味の入ったタレをかけて食べました。 ２月１７日（月）の給食
イカチリソース 中華和え かきたまコーンスープ 果物（せとか） 牛乳 今日のイカチリソースは２０ｇの切り身を１人３切れでした。片栗粉をまぶして揚げたいかに、トマトケチャップやチリソースで味つけしたタレをからめて食べました。ピリ辛なので、ご飯がすすむ１品です。 ２月１４日（金）の給食
ブロッコリーサラダ 手作りブラウニー 牛乳 今日は、バレンタインデーです。世界各地で男女の愛の誓いの日とされています。給食室では、ブラウニーを作りました。今日は雪がたくさん降り給食室もとっても冷えていたのでチョコレートが固まりやすくなっていましたが、湯煎をしたりと工夫して作りました。苦労のかいあって、「おいしかった！」「おかわりして３個も食べました！」とうれしい報告がありました。 ２月１３日（木）の給食
和風ハンバーグ おろしソース 茎わかめのきんぴら 味噌汁 果物（デコポン） 牛乳 今日の和風ハンバーグはリクエストメニューでした。今日は、豚肉・鶏肉・豆腐をミックスしています。ソースには、大根おろしの中にしそとねぎが入っています。どのクラスも、ハンバーグもソースも完食してくれました。 |
豊島区立駒込中学校
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