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最新更新日：2024/07/01 |
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９月３日（月）の給食
大学芋 果物（梨） 牛乳 今日は、今年度初めて果物に梨を出しました。栃木県産のもので、幸水という品種を納品してもらいました。酸味が少なくて糖度が高く、果肉は柔らかく果汁が多いのが特徴です。給食室では、１つ１つ手切りで１／６個に切り分けました。 ８月３１日（金）の給食
福神漬け ゆでたまご わかめサラダ カルピスゼリー 牛乳 今日のカレーは、かぼちゃ、なす、ズッキーニ、ピーマンなど夏野菜たっぷりのカレーライスでした。みなさんが食べるときに、なるべく形が残っているようになすとズッキーニは別に炒め、かぼちゃは蒸かし、ピーマンは下ゆでして最後に入れています。 今日も暑かったせいか、カルピスゼリーはどのクラスも残りなく食べていました。 ８月３０日（木）の給食
鮭の塩焼き ひじきの煮物 きゅうりの香味漬け 豚汁 果物（冷凍みかん） 牛乳 今日は、和食のメニューでした。給食のひじきの煮物は、ひじきの茎の部分である長ひじきを使っています。ひじきご飯などには、芽ひじきを使っています。ひじきには、食物繊維やミネラルを多く含みますが、実はカルシウムも多く含まれています。 ８月２９日（水）の給食
かぼちゃサラダ 果物（小玉すいか） 牛乳 今年も暑い日がまだまだ続くようです。 今日は、汁を冷たくした冷やしきつねうどんでした。麺の上には、ゆで野菜と 甘辛く煮た油揚げがのっています。揚げのレシピを載せますので、ご参考にして いただければと思います。 （４人分） 油揚げ ４枚 熱湯に通し、油抜きしておきます。 だし汁 １２０ｃｃ 砂糖 １６ｇ しょうゆ ２０ｇ ８月２８日（火）の給食
春雨サラダ フルーツヨーグルト 牛乳 今日から、２学期の給食がスタートしました。 ２学期もみなさんがおいしく、楽しくなるような給食を心がけて参ります。 どうぞよろしくお願いします。 初日は、配膳しやすく食べやすいメニューにしました。中華丼は、豚肉や魚介、 野菜からおいしいだしが出たあんがかかっています。暑いので食欲が心配 でしたがご飯もサラダもデザートもよく食べていたので、一安心でした。 まだまだ暑い日が続くようで、給食室も３０度を超えていました。体調を崩しがちですが、栄養と睡眠を十分にとって元気に過ごしてほしいです。 ７月２０日（金）の給食
福神漬 海藻サラダ 果物（デラウェア） 牛乳 今日は、昨日までに比べ涼しく過ごしやすい気候でした。最終日は、温かいカレーライスだったので、一安心でした。今日は豚肉を使ったカレーでした。果物のデラウェアは、７月下旬から８月上旬にかけてがおいしい時期です。今日は、山梨県産のもので、とても甘いものが届きました。 １学期の給食を無事に終了することができました。日頃より、多大なご理解とご協力をいただき、ありがとうございます。 ２学期の給食は、８月２８日より始まります。よろしくお願い致します。 ７月１９日（木）の給食
鶏の唐揚げごまソース お浸し かきたま汁 果物（小玉すいか） 牛乳 今日は１・３年生が球技大会でした。暑い中、白熱した戦いが繰り広げられていました。給食は、みなさん大好きな唐揚げでした。鶏のもも肉２５ｇの切り身を１人３切で、みじんのねぎとごまの入ったソースをかけて食べました。おかわりの争奪戦が行われていました。 ７月１８日（水）の給食
冬瓜スープ ピリ辛きゅうり 牛乳 ★アイスリザーブ★ 雪見大福ｏｒシューアイス 今日もとても暑い１日です。給食では、夏バテ予防の食材がたっぷり入ったスタミナ焼き肉丼でした。味付けも豆板醤を使いピリ辛にして、食欲が増すようにしています。また、スープには、７〜９月が旬の冬瓜入りスープで、しょうがのおろし汁で風味付けしています。今日はお楽しみのアイスリザーブで、雪見１８５人：シュー５８人という結果でした。 ７月１７日（火）の給食
花たまご 蒸しとうもろこし フルーツポンチ 牛乳 今日は猛暑日で、校舎の中も廊下はすごく暑かったです。給食室も３０度を超え湿度も高い大変な日でした。 冷やし中華は、鶏ガラでとったスープに砂糖・しょうゆ・酢・ごま油で調味してわかめを入れています。具は、ゆでてほぐしたささみと野菜、飾り切りしたゆでたまごをのせました。また、夏野菜のとうもろこしは、自然の甘みが感じられました。暑かったので、冷やし中華を楽しみにしていた人がたくさんいたようです♪ ７月１３日（金）の給食
アジフライ トマト カラフルソテー 味噌けんちん汁 牛乳 今日は、アジの開いたものを魚屋に注文し、フライにしました。アジの旬は５〜７月にかけてです。今日は長崎県産のアジを使っています。また、カラフルソテーは、赤・黄・緑の３色のピーマンとズッキーニを使った炒め物でした。味つけは、塩胡椒・しょうゆ・オイスターソースです。彩りのきれいな炒め物でした。 ７月１２日（木）の給食
味噌ドレッシングサラダ タピオカココナッツミルク 牛乳 今日は、夏野菜の「ナス」がたくさん入ったマーボー豆腐でした。晴天の多い夏から秋に育ったナスが一番おいしく育ちます。ナスが苦手という人もいるので、献立に悩むのですが、今日はみなさんの大好きなマーボー豆腐に入れました。ナスは別の釜で油で炒めてから最後に混ぜています。丼にしたこともあってか、いつものようによく食べていたので、一安心でした。 ７月１０日、１１日の給食
冷やしたぬきうどん、天ぷら（えび、さつまいも）、フルーツヨーグルト、牛乳 この日は、さつまいもと少し豪華にえびの天ぷらでした。天かすも給食室の手作りです。盛りつけしやすいように麺を１人分ずつ分けて配缶していますが、配膳が大変なメニューでした。とても暑かったので、冷たいうどんが喜ばれたようです。 ☆１１日（水） ツナトースト、クラムチャウダー、グリーンサラダ、果物（すいか） ★飲み物リザーブ★ 牛乳ｏｒコーヒー牛乳ｏｒフルーツ牛乳 今日は、飲み物をリザーブしました。結果は、牛乳１２人、コーヒー牛乳１４２人、フルーツ牛乳８６人と、コーヒー牛乳が人気でした。リザーブの日は配るのが大変ですが、給食委員や当番が協力して配膳していました。果物は旬の「すいか」でしたが、好き嫌いが分かれるようです。 ７月９日（月）の給食
フィッシュティッカ パセリポテト 野菜スープ 果物（冷凍りんご） 牛乳 今日のパエリアは、スペインの郷土料理です。本場では、パエジェーラと呼ばれる専用の両側に取っ手のある平底の丸いフライパンで調理します。給食では、ターメリックを混ぜて黄色く炊いたご飯に、えびやいか、タマネギなどの具をトマトピューレとカレー粉、ターメリック、塩こしょうで調味した具を混ぜています。 今日はとても暑かったせいか、みなさん体調を崩しているようです。食事や睡眠をしっかり摂るようにして、残り２週間を元気に過ごしましょう。 学校給食試食会・運営協議会
今日は、調理室にて学校給食試食会・運営協議会が行われました。
日頃生徒が食べている給食を保護者の皆様にも食べていただくことで、給食に関する理解を深めていただくことを目的としています。２６名の保護者の皆様にご参加いただきました。お忙しい中、またお足元の悪い中、お越しいただきありがとうございました。 本日の献立 穴子入りちらし寿司、鶏肉のごま焼き、浅漬け、そうめん汁、七夕ゼリー、牛乳 七夕のメニューでした。そうめん汁には星形にカットしたにんじんとオクラが入り、またゼリーには星形のパインとナタデココが入って見た目にも楽しい献立になっています。旬の食材や行事食を大切にしていることや、給食室の様子をお話させていただきました。 協議会では、教育委員会、委託業者、学校、そして保護者の方々のご意見をたくさん伺うことができました。今後の参考にさせていただきたいと思います。 最後になりましたがＰＴＡ役員のみなさま、準備や片付け等たくさんお手伝いをいただきありがとうございました。 
７月５日（木）の給食
春巻き 青梗菜のスープ 果物（メロン） 牛乳 今日の春巻きは、豚肉、もやし、春雨、にらが入っています。１つずつ皮に包んで揚げまています。献立表を見て、「今日は春巻きだ！」と楽しみにしていたようで、よく食べていました。中華おこわは、うるち米ともち米を６：４の割合で炊飯し、後から具を混ぜて作りました。 ７月４日（水）の給食
クロワッサン トマトと豆のスープ フレンチサラダ 果物（冷凍みかん） 牛乳 今日から、２年生が尾瀬移動教室のため、１学年少ない給食になります。 いつもはなかなかできない、手作りのパンに挑戦しました。 強力粉、ベーキングパウダー、タピオカ粉、牛乳、砂糖、塩、粉チーズの生地をこねて、ソーセージに巻き、焼いています。手作りのため、いろいろな形がありましたが、食べ残しはほとんどなく、一安心でした。 ７月３日（火）の給食
味噌汁 切り干し大根の和え物 牛乳 今日のそぼろご飯は、鮭・かんぴょう・炒り卵の三種でした。鮭のそぼろも給食室の手作りで、１度オーブンで焼いてから大きな釜に移し、釜でそぼろ状にしています。切り干し大根の和え物は、ツナを混ぜて酢・砂糖・しょうゆのさっぱりとした味付けになっています。 ７月２日（月）の給食
カリカリポテトのハニーサラダ ピーチゼリー 牛乳 今日のスパゲティは、トマト味の魚介風味のソースがかかっています。みじんにしたにんにく、セロリ、にんじん、玉ねぎをよく炒め、トマト缶、トマトピューレ、トマトケチャップ、塩胡椒、砂糖、ソースなどで味つけし、あさり、下ゆでしたえび、いかを加えています。カリカリポテトのハニーサラダは、千切りにしたじゃがいもをカリっと揚げたものをのせたサラダです。 ６月２９日（金）の給食
焼きししゃも くるみ和え 高野豆腐入り肉じゃが 牛乳 今日は、具だくさんの肉じゃがでした。駒込中では、汁までおいしく食べられるように、高野豆腐を入れて味をしみこませています。くるみ和えは、プロセッサーで細かく砕いたくるみと野菜、砂糖、しょうゆを混ぜています。 ６月２８日（木）の給食
酢豚 春雨サラダ 果物（冷凍みかん） 牛乳 今日は、ケチャップなどで味つけした酢豚でした。豊島区の給食では、たけのこと椎茸の使用を停止しているので、今日は玉ねぎ・にんじん・ピーマン・豚肉の酢豚でした。玉ねぎは素揚げし、豚肉は片栗粉をまぶして揚げ、にんじん・ピーマンは下ゆでしてから、タレとからめています。 また、果物は今年初めて冷凍みかんを出しました。みなさん「歯にしみる〜」と嘆いていたようです。 |
豊島区立駒込中学校
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