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最新更新日:2024/08/09 |
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10月14日(金)の給食![]() ![]() 福神漬け じゃことアーモンドのサラダ グレープフルーツゼリー 牛乳 今日は、大きめの角に切った豚肉の入ったポークカレーでした。カレーライス は何回もおかわりをしていたようです。カレールウに大豆を入れましたが、 大豆だけきれいに残している生徒もいるようでした。 10月12日(水)、13日(木)の給食![]() ![]() ![]() ![]() つけ麺風味噌ラーメン 大学芋 牛乳 こんなメニューあったらいいな、のアンケート結果で最も多かった「ラーメン」を うけて、味噌ラーメンを作りました。スープにはたっぷりの野菜が入っています。 麺はくっついてしまうので、盛りつけしやすいように給食室で玉取りしています。 リクエストメニューだけあり、ほとんど残菜なくよく食べていました。 13日(木) 秋の山路ご飯 目鯛の照り焼き ごま和え 味噌汁 果物(みかん) 牛乳 「秋の山路ご飯」には、具に栗・揚げ・干し椎茸・しめじ・にんじんが入って います。栗は生のむき栗をご飯と一緒に炊き込んでいます。また、 秋を感じることができるよう、もみじ型に切ったにんじんを入れています。 女子は「かわいい♪」といって喜んで食べてくれました。 10月11日(火)の給食![]() ![]() (ツナそぼろ・茎わかめとじゃこ・炒り卵) けんちん汁 煮びたし 果物(梨) 牛乳 今日はいつもとは違い、ツナや茎わかめを使ったそぼろご飯でした。 ツナのそぼろは、ツナに砂糖としょうゆで調味し炒めて、ごまを混ぜています。 茎わかめとじゃこは、調味料で煮ています。茎わかめは、いつもは三陸産の 塩蔵塩抜きしたものが入荷されますが、今年は地震の影響で量が不足している ため、韓国産の乾物を使用しました。 10月7日(金)の給食![]() ![]() ブロッコリーサラダ ブルーベリーパイ 牛乳 10月10日は「目の愛護デー」です。 はじまりは失明予防の運動としてこの日が「視力保存デー」と定められ、 その後、「目の愛護デー」とぢ、現在では毎年目の健康に関わる活動が 進められています。 給食では、視力回復の効果が期待できるアントシアニンを多く含む ブルーベリーを使い、パイを焼きました。今日は、入荷の都合でいつもより 特大のブルーベリーパイになりました。 10月6日(木)の給食![]() ![]() 鶏肉の香味焼き アーモンド和え 味噌汁 果物(梨) 牛乳 今日のご飯は、角切りのさつまいもを、ご飯、塩、酒と一緒に炊き込みました。 さつまいもに含まれるでんぷんは、加熱により一部が糖質に変わり甘みが 増します。今日のご飯もほんのりさつまいもの甘さが出ていました。また、 食物繊維が豊富に含まれているのが特徴で、お腹のなかをきれいにしてくれる 働きがあります。 10月4日(火)、5日(水)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ご飯 鮭のごま焼き 煮豆 きゅうりの甘酢漬け きのこ汁 果物(巨峰) 牛乳 この日の果物は「巨峰」でした。巨峰のおいしい時期は、8から10月にかけて 主に山梨、長野、山形で生産されています。給食では、山梨産でした。 世界のぶどう生産高トップ3は、イタリア、フランス、アメリカですが、 その8割がワインなど醸造用に作られています。一方、日本は8割が生食用に 生産されています。つるに近い上の部分がより甘みが強くなります。 5日(水) きな粉揚げパン ハムサンド ボルシチ風スープ フルーツヨーグルト 牛乳 今日は、リクエスト主食部門2位の「きな粉揚げパン」でした。揚げパンは 必ず新しい油で揚げています。揚げたてのパンに、きな粉・砂糖・塩を 混ぜたものをまぶしています。今日は雨が降り寒かったこともあって、 スープをよく食べてくれていました。 10月3日(月)の給食![]() ![]() 味噌ドレッシングサラダ 春雨と卵のスープ スイートポテト 牛乳 今日は、リクエスト主食部門2位の「キムチチャーハン」でした。 給食では、麦の入ったご飯と炒めて調味した具を、混ぜ合わせています。 リクエストメニューということで、ほとんど残りなく食べていました。 また、今日は味噌を混ぜたドレッシングをかけたサラダでしたが、これもよく 食べていました。分量は下に書いてある通りですので、ぜひお試しください。 味噌ドレッシング分量(5人分) ☆サラダ油 小さじ1 ☆ごま油 小さじ1/2 ☆味噌 大さじ1 ☆砂糖 大さじ1 ☆しょうゆ 大さじ1/2 ☆酢 大さじ1 |
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