冷やし中華
かぼちゃサラダ
果物（デラウェア）
牛乳

今日の冷やし中華の具には、もやし・きゅうり・にんじんの野菜と、鶏ささみ、
錦糸卵がのっています。給食では、鶏ささみは加熱して身を手でほぐします。
また、錦糸卵はオーブンで焼いてから切るため、今日はとても手間のかかる
メニューでした。教室では、クラスで上手に盛りつけてくれたので、麺も具も
ほとんど残りなく食べてくれました。

生徒および保護者を対象に、東京の地場産物である八丈島産のさかなを使った
親子料理教室が１０月１日（土）東京都学校給食会館にて開催されます。
ぜひ、ご参加ください。

五目チャーハン
春巻
冬瓜スープ
アイスシャーベット
牛乳

今日のスープは、冬瓜がたくさん入っています。冬瓜は７月から９月にかけてが
おいしい時期です。１００ｇあたり９５ｇが水分で、持ってみてずっしり重みの
あるもの、種のしっかり詰まっているものがおいしい冬瓜です。
オレンジシャーベットは、みなさん楽しみにしていて、喜んで食べていた
ようです。

豚肉とごぼうの混ぜご飯
鮭の塩焼き
さつま芋の甘辛煮
即席漬け
かきたま汁
牛乳

改修工事も無事に終了し、今日からリフトを使うことができるようになり、
やっといつも通りの給食になりました。

今日のご飯は、豚肉とごぼうをよく炒め、調味した具を混ぜたご飯です。
ごぼうが１人分に２５ｇも入っていて、食物繊維をたくさん摂ることができます。

照り焼きチキンバーガー
ジャーマンポテト
ブロッコリーサラダ
果物（冷凍りんご）
牛乳

今日のジャーマンポテトよく食べていましたので、レシピをご紹介します。
ぜひお試しください♪

材料（４人分）
☆じゃがいも　３個　　いちょう
☆玉ねぎ　１／２個　　スライス
☆ベーコン　４０ｇ　　短冊
☆パセリ　少々　　みじん
☆炒め油　少々

作り方
１．じゃがいもは蒸しておく
２．フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める
３．玉ねぎを加え炒める
４．塩こしょうで調味
５．ジャガイモとパセリを加え、味を調えたら完成！

日頃より、学校給食に多大なご理解、ご協力をいただきありがとうございます。

給食だよりでもお知らせしましたが本校での給食の食材に関する対応について
お知らせいたします。

現在、汚染された稲わらを給与した可能性のある牛肉は相当数流通し、厚生労働省が緊急的な流通調査を行っているところです。今後の対応として、流通調査の結果が解明され、各県の強化された検査体制が整うまでの間、豊島区教育委員会の通達を受け、区内全小中学校の給食では、牛肉の使用を中止させていただきます。

スパゲティナポリタン
いか入りサラダ
ココアケーキ
牛乳

今日のスパゲティナポリタンには、１人分あたり約大さじ２のケチャップを使って
います。給食で使用したケチャップは、大さじ１で約トマト１／２個が含まれて
いますので、トマトまるまる１個分を食べたことになります。

また、トマトには、「リコピン」という老化や生活習慣病のもとになる活性酸素を
消去する働きがありますが、ケチャップを作るトマトには、生食用の約３倍も
「リコピン」が含まれているそうです。