３日（金）
ごはん
魚の照り焼き
ごま和え
さつまいもの天ぷら
なすの味噌汁
牛乳

６日（月）
わかめご飯
家常豆腐
大根サラダ
冷凍みかん
牛乳

家常豆腐（チャーシャントウフ）は中国でよく食べられる家庭料理の１つです。
豚肉と生揚げのうまみがからんで、野菜もたっぷりとれるメニューです。

１日（水）
ひじきごはん
いかの南蛮漬け
けんちん汁
茶巾しぼり

「いかの南蛮漬け」が生徒に好評でした。簡単にレシピをご紹介します。
１．いかに塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶし揚げる。
２．水・砂糖・しょうゆ・酢・ねぎ・七味唐辛子でタレを作る。
３．揚げたいかにタレをかけて完成です。

また、茶巾しぼりにはレーズンが入っていますが、レーズンが苦手な生徒は
レーズンだけ器用に取り除いて食べていたようです。

２日（木）
ジャムサンド
パインパン
鶏肉の南部焼き
マッシュポテト
ほうれん草のソテー
白菜スープ

今日のジャムサンドには、ブルーベリージャムを使用しています。
ブルーベリーには、食物繊維が多く含まれ整腸作用があります。
また、アントシアニンという色素成分が含まれており、この成分が視力の低下を
防ぐ働きがあると言われています。