ご飯
豚のしょうが焼き
切り干し大根の煮物
スライストマト
じゃが芋の味噌汁
牛乳

今日のしょうが焼きは、豚ロース肉を使っています。
豚肉はビタミンＢ１を多く含みます。ビタミンＢ１は摂取した糖質をエネルギー
へ変換するのに必要な栄養素です。夏には、このビタミンＢ１が不足しやすく、
疲労物質がたまり、夏バテになりやすくなってしまいます。

ビタミンＢ１を多く含む食品は、豚肉の他にうなぎ、レバー、玄米、ごま、
モロヘイヤ、ほうれん草などがあります。料理にこれらの食品をうまく取り入れ、
夏バテを予防しましょう。