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最新更新日：2024/07/05 |
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１１月１０日と１１日の献立
語呂合わせで１１月８日は｢いい歯の日｣でした。土曜日だったので、２日遅れで｢いい歯の日｣にちなんださきいかを使った｢カミカミサラダ｣の献立を入れました。 アメリカの大金持ちのフレッチャーさんは身長１６５�僂如�体重が９０�圓發△蠅泙靴拭�その彼が重い病気にかかったとき、名医に診察してもらいましたが治りませんでした。ある日、１人の医者がやってきて｢パンを一口ずつ食べなさい｣と言いました。実行してみると３０�圓眤僚鼎�減り、すっかり元気になりました。これがフレッチャーイズムと呼ばれ『かむかむ運動』として広まりました。ひとくち３０回かむといいといわれています。でも、いい歯でないと良くかめません。普段から歯の手入れを怠らないようにしたいものです。 １１日の献立：味噌けんちんうどん、ゆで卵、ポテトのお焼き、漬け物、果物(菊花みかん)、牛乳(写真右) お焼きは信州の郷土料理です。山に囲まれお米がほとんどとれなかった長野県北部で小麦粉を使って自分の好きな具を包み、主食代わりに作ったのが始まりと言われています。縄文時代にはすでに存在していたという話しもあるくらい、古くから食べられていました。作り方や中身は地域やそれぞれの家庭によって異なりますが、給食ではふかしたじゃが芋をつぶし、上新粉とデンプンも混ぜて皮を作ります。中の具は刻んだ野沢菜、ちりめんじゃこ、ごまを油で炒めて使います。 いつもより味噌が少なく味が薄かったのですが、寒かったせいか、温かいうどんはよく食べていました。 |
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