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最新更新日：2024/07/05 |
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10月22日と23日の献立
どちらも旬の魚ですが、鮭の人気が高く鮭(お盆の右)１５６人、鯖（お盆の上左）６６人でした。鮭の塩味がきつかったせいか自分で選んだにも関わらず、残している人がいました。反対に鯖を頼んだ人は鯖が本当に食べたくて選んだからか、残りがありませんでした。鮭は南米チリ産ですが、鯖は千葉で水揚げされた物です。 ２０日はいただいた宮城県産の新米を使い、２１日は残っていたいつものお米と給食用の新米が半分ずつでしたが、２２日から給食のお米が100％新米になりました。 ２３日の献立：ピーナツサンド、ロールキャベツ、マッシュポテト、フルーツポンチ、牛乳(写真右) ロールキャベツはアンコールメニューおかず部門男子第一位の人気メニューです。（票が割れて１位が６つありましたが）挽肉だけだと食物繊維が少ない上に、動物性たんぱく質の比率が高くなるので、豆腐を茹でて固く絞った物と、挽肉の食感に近くなるように茹で大豆のみじん切りを肉の中に混ぜてあります。爪楊枝を使わないで折ったスパゲティで丸めたところを止めているので、怪我の心配が無く安心して食べられます。マッシュルームの入ったソースはトマトベースです。マッシュポテトにソースをからめて食べられる用に、いつもよりソースがゆるめに仕上げました。野菜が苦手な生徒が多いですが、ロールキャベツ１人分で中のタマネギなども含めるとと１９５�弔睫邵擇�食べられます。(中学生の給食１食に取ることになっている野菜は１２５�弔任后�) クイズ：新米というのはどのような米に表示できるのでしょうか。 １…刈り取られた月だけに表示できる。 ２…生産された年の１２月３１日までに袋詰めした米に表示できる。 ３…農家からその年はじめて出荷された米だけに表示できる。 ○答えは次回をお楽しみに！ |
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