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最新更新日:2024/07/01 |
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1月30日(水)の給食![]() ![]() ポテトサラダ フルーツポンチ 牛乳 今日のきつねうどんには、揚げが1人1枚のっています。油揚げがきつねの好物、色やうずくまる形が似ていることから、きつねうどんと言われるようになったそうです。給食では約250枚の油揚げを大きな釜で油抜きし、甘辛く煮ています。砂糖:しょうゆ2:3の割合でだし汁と合わせて煮ました。調理さんがやぶれないように、丁寧に煮てくれました。 |
豊島区立駒込中学校
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