スパゲティペスカトーレ
コーンサラダ
アップルケーキ
牛乳

今日は、新作メニューのりんごがたっぷり入ったアップルケーキを焼きました。りんごは、「紅玉」という品種を使っています。そのまま食べると酸っぱいですが、アップルパイなどお菓子作りに適したりんごです。レシピをのせますので、ぜひご家庭でもお試しください。

アップケーキ（１天板）
☆たまご　２個
☆砂糖　１３０ｇ
☆サラダ油　５０ｃｃ
☆小麦粉　１５０ｇ
☆ベーキングパウダー　小さじ１
☆シナモン　少々
☆りんご　２個
※オーブンは１７０度に余熱

１．りんごは６等分のいちょうに切り、塩水にさらす
２．小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンは合わせてふるう
３．たまごと砂糖をハンドミキサーで白っぽく（マヨネーズ状）になるまで混ぜる
４．サラダ油を加え、よく混ぜる
５．粉を加え、さっくりと混ぜる
６．水をよく切ったりんごを加え、混ぜる
７．オーブンシートを敷いた天板に生地を流し、１７０度３０分〜４０分焼く
８．焼き色と中に火が通っていることを確認し、完成