最新更新日:2024/06/27 | |
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2024年1月26日給食親子丼 わかめ酢 大根と小松菜の味噌汁 オレンジゼリー 牛乳 でした。 冬野菜の特徴について、寒さで凍ることがないよう、細胞に糖を蓄積するため、糖度の高い野菜が多いことです。食べたときに、冬野菜は甘くておいしいと感じるのはこのためです。また、ビタミンやカロテンなどの栄養価を多く含む野菜は、免疫力を高め、風邪の予防にも効果があるといわれています。いいことづくしの冬野菜、煮物や鍋など、体が芯から温まる料理に使って、寒い冬を乗り切りましょう。 本日は、冬野菜として大根を使用しました。 |
豊島区立駒込中学校
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