熱中症に気をつけなければならない季節になりました。さらにマスクをしている環境では、より気をつけなければなりません。
　熱中症とは、高温環境下で運動や労働をしていると、体温調節機能が働かなくなり、体温が異常に上昇してしまったりすることです。今では、気温が高いだけでなく、湿度が高い、風が弱いなども要因のひとつとなることがわかっています。

家庭科新聞１６号では、日本の牛乳を救う『プラスワンプロジェクト』
　〜毎日牛乳をもう（モ〜）1杯。育ち盛りは、もう（モ〜）1パック〜
について書きました。実は牛乳を飲むことが熱中症予防になることがわかっています。

ということで、本日の家庭科新聞は、
日本の牛乳を救う「プラスワンプロジェクト」
の応援第３弾＆熱中症予防第１弾です。

　熱中症予防のために、やや強めの運動の後、糖質とたんぱく質を摂取することが有効であることがわかっています。糖質とたんぱく質を同時に摂取する手軽な方法として、牛乳をコップ１杯（２００ｍｌ）を飲むことが効果的です。

　熱中症予防によく利用されているスポーツドリンクも悪くありませんが、良質のたんぱく質と糖質と脂質の三大栄養素そしてカルシウムを摂取できる牛乳は、とても魅力的な食品です。
　また、スポーツドリンクに含まれている塩分の摂取が気になるという人や育ち盛りの中学生、骨粗鬆症が気になる女性や高齢者にお勧めできるのが牛乳です。
さらに運動の後のたんぱく質の摂取は筋肉形成に役立つなど牛乳についての細かい内容は、家庭科新聞１７号をみてください。

　さて、今回もテレビで見て（プラスワンプロジェクトの応援で紹介されてました。）、アレンジして作ってみたら、とても美味しかったので紹介します。
それは、インド料理の飲み物『ラッシー』です。牛乳とヨーグルトの両方を使うので、応援にはピッタリです。そういえば、今日は、『ヨーグルトの日』ですね。
作り方は、材料を用意して混ぜるだけです。とても簡単なので、挑戦して、牛乳応援と熱中症予防をしてくれるといいなと思います。

『ラッシー』
[用意するもの]
　・牛乳　　　　　　　１００ｃｃ（１／２カップ）
　・ヨーグルト（無糖）　 １００ｃｃ（１／２カップ）
　・はちみつ 　　 大さじ1
　（テレビでは、砂糖でした。甘さは、好みに合わせてください。でも、取り過ぎに注意です。）
　・レモン汁 小さじ１
　（入れなくても大丈夫ですが、入れるとさっぱりした感じになります。）

[作り方]
　１．材料をすべてボウルに入れて、泡立て器で混ぜる。
　２．氷を入れたグラスに入れる。