<献立>
・フレンチトースト
・大根サラダ
・ポークビーンズ
・牛乳

<献立>
・ご飯
・鶏ちゃん焼き
・春雨サラダ
・すまし汁
・みかん
・牛乳

鶏ちゃん焼きは、岐阜県の郷土料理です。鶏肉に辛味のあるタレで下味をつけ、野菜を合わせて炒める料理です。今日は１人２切れの鶏肉の上に、野菜をのせて焼きました。「野菜の下はなんですか？」と聞く子も多く、以前の給食ででた“鮭のちゃんちゃん焼き”を覚えていたのか「お肉のバージョンもあるんですね！！」と言っている子もいました。お肉にしっかり味がついていて、野菜もたくさん食べられたようでした。

<献立>
１２月４日(金)の給食
・高野豆腐入り親子丼
・和風サラダ
・味噌汁
・大豆とじゃこの甘辛揚げ
・牛乳

１２月７日(月)の給食
・さんまの蒲焼き丼
・ほうれん草のごま和え
・豚汁
・牛乳

<献立>
＊ジョアのリザーブ
・冬野菜のカレーライス
・エッグサラダ
・りんごかん
・ジョア　A.プレーン
　　　　　B.ストロベリー
(写真には両方写っています。)

今日のカレーは冬野菜のカレーライスです。冬が旬の野菜、かぶとブロッコリーが入っています。かぶはカレーに合うように、固さを調整して調理しました。
ジョアのリザーブは、給食委員が調査・集計を行ってくれました。
結果は、プレーンが190名、ストロベリーが338名と、ストロベリーの方が多い結果となりました。子どもたちは「プレーンってどんな味？」「ストロベリーの方がカロリーが少ないから選びました！」といろいろと考えながら、選んでいました。

<献立>
・味噌煮込みうどん
・じゃがいも餅
・サイダーポンチ
・牛乳

じゃがいも餅は北海道の郷土料理です。じゃがいもを蒸してつぶしたものに、片栗粉を加えてまるめて焼き、甘辛いタレに絡めています。

<献立>
１１月３０日(月)
・いわしの蒲焼き丼
・野菜の風味漬け
・キムチ入り豚汁
・サイダーかん
・牛乳

１２月１日(火)
・ご飯
・たらのもみじ焼き
・鶏肉と大根の煮付け
・沢煮椀
・柿
・牛乳

たらのもみじ焼きは、たらの上ににんじんのすりおろしとマヨネーズを合わせたソースをかけて、焼いています。もみじのような鮮やかな色に仕上がりました。

<献立>
・担々麺
・しゅうまい
・中華サラダ
・ぶどうかん
・牛乳

担々麺の“担々”は、中国語で「天秤棒」を意味しています。もともと中国では、天秤棒に道具をぶら下げ、担いで売り歩いた麺料理としてこの名前がつきました。今日はねりごまとすりごまをたっぷり使ったスープを麺にかけて食べました。

<献立>
・ご飯
・秋鮭のちゃんちゃん焼き
・ごま和え
・味噌汁
・フルーツポンチ
・牛乳

ちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。鮭などの魚と野菜を、鉄板で調理する料理です。「ちゃんちゃん」という名前の由来は諸説あり、「手軽に」を意味する北海道の方言「ちゃっちゃっと」が転じて「ちゃんちゃん」となったから、鉄板で調理する時にちゃんちゃんと音がするから、などの由来があるそうです。今日は今が旬の、北海道産の秋鮭を使って作りました。

<献立>
・宮城米ご飯
・めだいの照り焼き
・笹かまぼことキャベツの和え物
・おくずがけ
・オレンジかん
・牛乳

今日は宮城米給食です。今日のご飯は、豊島区と相互交流宣言を行っている宮城県から、プレゼントして頂いたお米です。他にも、宮城県の郷土料理であるおくずがけ(野菜と豆麩が入った、とろみのついた汁物)、宮城県の名産品である笹かまぼこを使ったあえものなど、宮城県のものがいっぱいの給食でした。

<献立>
・豆入りミートソーススパゲッティ
・フレンチサラダ
・りんご
・牛乳

今日のミートソーススパゲッティには、にんじん・玉ねぎ・セロリ・トマト・マッシュルーム・大豆・ピーマンなど様々な食材が入っています。

<献立>
・ご飯
・鶏肉の唐揚げ
・糸寒天のごま酢和え
・沢煮椀
・柿
・牛乳

<献立>
・ツナピラフ
・フィッシュ＆チップス
・野菜スープ
・みかん
・牛乳

<献立>
・ピザトースト
・シーチキンサラダ
・白インゲンの田舎スープ
・コーヒー牛乳

今日のスープには、白いんげん豆が入っています。白いんげん豆は「白花豆」とも呼ばれ、主に北海道などの寒い地域で栽培されています。ビタミンＢ１などのビタミン、鉄分が豊富です。

<献立>
９日（月）
・秋の山路ご飯
・鮭の塩焼き
・青菜のおひたし
・味噌汁
・フルーツヨーグルト
・牛乳

１０日（火）
・中華丼
・春雨サラダ
・わかめ卵スープ
・黄桃缶
・牛乳

<献立>
・ご飯
・和風ハンバーグ
・野菜の旨煮
・村雲汁
・黄桃缶
・牛乳

和風ハンバーグは、豚ひき肉と鶏ひき肉、豆腐と野菜で作ったハンバーグです。調理員さんが生地をよくこねて、ひとつひとつ丁寧に作ってくださいました。上に大根おろしと青じそで作ったタレがかかっています。子どもから「ハンバーグおいしかったです！」と嬉しい感想がありました。

<献立>
２６日（月）
・五目寿司
・揚げ出し豆腐
・すまし汁
・みかん
・牛乳

２７日（火）
今日はリザーブの日です。(写真には両方写っています)
・スパゲッティペスカトーレ
・コーンサラダ
・Ａ.チョコレートケーキ
　Ｂ.チーズケーキ
・牛乳
リザーブの調査・集計は、給食委員が行っています。
今回の結果は、チョコレートケーキ２９５名、チーズケーキ２３５名と、チョコレートケーキが少し多かったです。

<献立>
・ご飯
・鯵フライ
・マカロニサラダ
・トマトスープ
・みかん
・牛乳

給食委員から、食育の放送がありました。
今回は、「風邪予防にオススメ！ビタミンCが豊富なみかん」というテーマで、「みかん」についての放送でした。

冬を代表する果物、「みかん」。
みかんには、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCはウイルスや細菌に対する抵抗力をつけ、風邪を予防する働きがあります。これから風邪をひきやすい時期におすすめの食材です。
体にとても良いみかんですが、食べ過ぎると「柑皮症」といってみかんの色素によって、手のひらや顔の皮膚が黄色みをおびることがあります。食べ過ぎをやめると元にもどるそうです。食べ過ぎには注意しましょう。

〜クイズ〜
風邪予防に１番効く、みかんの食べ方は次のうちどれ？
１みかんジャム　２冷凍みかん　３焼きみかん

正解は３の焼きみかんです。
トースターやオーブンでみかんを皮ごと焼くと、焼きみかんができあがります。普通に食べるよりもビタミンCをとることができ、体が温まるため、より風邪に効果があるそうです。

<献立>
２１日（水）
・ダイスチーズパン
・カレーコロッケ
・フレンチサラダ
・野菜スープ
・コーヒー牛乳

２２日（木）
・味噌ラーメン
・野菜の風味漬け
・にゅうない豆腐
・牛乳

<献立>
１９日（月）
・ひじきご飯
・焼きししゃも
・糸寒天のごま酢和え
・味噌汁
・柿

２０日（火）
・豚肉のスタミナ丼
・キャベツと桜エビのサラダ
・白玉汁
・牛乳

<献立>
・ご飯
・マーボー豆腐
・ナムル
・フルーツヨーグルト
・牛乳