最新更新日:2024/06/27 | |
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11月25日(水)の給食・担々麺 ・しゅうまい ・中華サラダ ・ぶどうかん ・牛乳 担々麺の“担々”は、中国語で「天秤棒」を意味しています。もともと中国では、天秤棒に道具をぶら下げ、担いで売り歩いた麺料理としてこの名前がつきました。今日はねりごまとすりごまをたっぷり使ったスープを麺にかけて食べました。 11月24日(月)の給食・ご飯 ・秋鮭のちゃんちゃん焼き ・ごま和え ・味噌汁 ・フルーツポンチ ・牛乳 ちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。鮭などの魚と野菜を、鉄板で調理する料理です。「ちゃんちゃん」という名前の由来は諸説あり、「手軽に」を意味する北海道の方言「ちゃっちゃっと」が転じて「ちゃんちゃん」となったから、鉄板で調理する時にちゃんちゃんと音がするから、などの由来があるそうです。今日は今が旬の、北海道産の秋鮭を使って作りました。 11月20日(金)の給食・宮城米ご飯 ・めだいの照り焼き ・笹かまぼことキャベツの和え物 ・おくずがけ ・オレンジかん ・牛乳 今日は宮城米給食です。今日のご飯は、豊島区と相互交流宣言を行っている宮城県から、プレゼントして頂いたお米です。他にも、宮城県の郷土料理であるおくずがけ(野菜と豆麩が入った、とろみのついた汁物)、宮城県の名産品である笹かまぼこを使ったあえものなど、宮城県のものがいっぱいの給食でした。 11月19日(木)の給食・豆入りミートソーススパゲッティ ・フレンチサラダ ・りんご ・牛乳 今日のミートソーススパゲッティには、にんじん・玉ねぎ・セロリ・トマト・マッシュルーム・大豆・ピーマンなど様々な食材が入っています。 11月16日(月)の給食・ご飯 ・鶏肉の唐揚げ ・糸寒天のごま酢和え ・沢煮椀 ・柿 ・牛乳 11月13日(金)の給食・ツナピラフ ・フィッシュ&チップス ・野菜スープ ・みかん ・牛乳 11月11日(水)の給食・ピザトースト ・シーチキンサラダ ・白インゲンの田舎スープ ・コーヒー牛乳 今日のスープには、白いんげん豆が入っています。白いんげん豆は「白花豆」とも呼ばれ、主に北海道などの寒い地域で栽培されています。ビタミンB1などのビタミン、鉄分が豊富です。 11月9日(月)、10日(火)の給食9日(月) ・秋の山路ご飯 ・鮭の塩焼き ・青菜のおひたし ・味噌汁 ・フルーツヨーグルト ・牛乳 10日(火) ・中華丼 ・春雨サラダ ・わかめ卵スープ ・黄桃缶 ・牛乳 |
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