最新更新日:2024/06/27 | |
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5月14日(月)の給食・パエリア ・フライドポテト ・シーチキンサラダ ・パンプキンポタージュ ・牛乳 パエリアは、スペインの郷土料理のひとつです。パエリアとは元々バレンシア語で、「フライパン」を意味しているそうです。今日のパエリアは、お米にサフランとターメリックを加えて炊きあげています。具としては、いか、えびなどの魚介類のほかに、鶏肉も入っています。 5月11日(金)の給食・あんかけ焼きそば ・大根キムチ ・大学芋 ・牛乳 今日はあんかけ焼きそばです。豚肉、えび、いか、たけのこなどが入った具だくさんのあんをかけ、うずらの卵をのせて食べます。 5月10日(木)の給食・手作りカレーライス ・ビーンズサラダ ・清美オレンジ ・牛乳 今日は手作りカレーライスです。市販のルーを使わず、バターに小麦粉を加えて30分程炒めてカレー粉を加え、手作りのルーを仕上げています。スープは鶏・豚がらからとっています。 5月9日(水)の給食・ご飯 ・ポテトコロッケ ・ボイルキャベツ ・いりどり ・味噌汁 ・りんご ・牛乳 今日はポテトコロッケです。蒸したじゃがいもに、よく炒めた豚ひき肉、にんじん、玉ねぎが入っています。他にも、やわらかくゆでた大豆も入っていて、ヘルシーなコロッケに仕上がっています。 5月8日(火)の給食・エッグトーストサンド ・野菜のスープ煮 ・オレンジかん ・牛乳 今日のエッグトーストサンドは、パンに卵、玉葱、マヨネーズをあわせた具をのせて焼いたサンドイッチです。 野菜のスープ煮には玉葱、にんじん、キャベツ、セロリなどの野菜が合わせて125gも入っています。これだけで、1日に摂取した方が良い野菜の量の1/3以上も食べることができます。 5月7日(月)の給食・親子丼 ・和風サラダ ・ココアかん ・牛乳 今日の親子丼には、凍り豆腐が入ってます。凍り豆腐は、「高野豆腐」ともよばれ、タンパク質が豆腐の7倍も含まれています。ほかにも、豆腐同様にイソフラボンやビタミンE・カルシウム・マグネシウムなどを豊富に含んでおり、凍り豆腐は非常に栄養価の高い食品です。 5月2日(水)の給食・中華風おこわ ・ジャンボ餃子 ・豆腐とほうれん草のスープ ・にゅうない豆腐 ・牛乳 今日は中華風おこわです。お米ともち米を半々で炊いた、少しもちもちしたご飯です。具には鶏肉、えび、しいたけ、たけのこ、グリンピースなどが入っています。 にゅうない豆腐は、みつの中に牛乳で作った寒天と、フルーツが入ったデザートです。 5月1日(火)の給食・三色ご飯 ・ピリカラ漬け ・味噌汁 ・グレープフルーツかん ・牛乳 三色ご飯の上にのせる具は、鮭、卵、ほうれん草です。ほうれん草はご飯とあうよう、塩、しょうゆで濃いめに味をつけています。 ピリカラ漬けは、きゅうりと大根をキムチの素で漬けた、少し辛めの漬け物です。 |
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