 |
最新更新日：2024/06/18 |
|
本日： 昨日：68 総数：748024 |
西池袋中学校保護者の皆様へ
運動会の多くの方々のご来校ありがとうございました。
豊島区立西池袋中学校 校長 八尋 崇
７月１５日の給食
＜今日のメニュー＞ 三色ご飯 野菜の風味漬 じゃが芋の甘辛煮 野菜汁 牛乳 暑い時の献立を考えるのは、悩みの種です。さっぱりしたもので、食べやすい物と考えて立てています。今日のプラムは、入荷の都合によりありませんが、１９日に冷凍果物を代わりに出します。 牛肉が今、話題に上がっていますが、本校では、平成20年（私が着任してから）から牛肉は「狂牛病」のことや、食中毒防止のため、一切使用していません。ゼラチンも年1回使うかどうかで、９９％寒天です。使うとしても豚セラチンですのでご安心ください。 ７月１４日の給食
＜今日のメニュー＞ A、グリーンカレー（タイカレー） 希望者 ８５名 B、普通のチキンカレー 希望者 ３１５名 じゃがバター シーフードサラダ 小玉スイカ 牛乳 グリーンカレーは、カー（タイの生姜）、レモングラス、こぶみかんの葉（生）などタイの香辛料を加えた本格的なものです。タイの香辛料は、生のもので、使用したい分量が手に入らないので上野アメ横にいって買ってきます。 ココナツミルクと独特の香辛料、辛さで好き嫌いがはっきりでます。好きな人は、また食べてみたい味ですが、生徒には、圧倒的にいつものカレーが人気でした。 ７月１３日の給食
＜今日のメニュー＞ 冷やし中華 トマト ゆでとうもろこし ナタデココヨーグルト 牛乳 今日は、季節の野菜、とうもろこしをゆでたものを出しました。 ７／８付けで明治乳業から生乳の安全性について、豊島区あてに下記のとおり情報提供がありました。 各県のモニタリングに基づく指示に従い、出荷制限のされてない生乳のみを使用している。 乳牛に給餌されているのは、昨年度収穫された牧草が主流で、暫定基準値を超えた牧草については、放牧の禁止および乳牛に牧草をたべさせないように農林水産省および各県が酪農家に対して指導している。 平成11年７月の集乳エリアは、北海道・栃木県・岩手県・群馬県・山形県・埼玉県 ７月１２日の給食
＜今日のメニュー＞ ナシゴレン 目玉焼 プチトマト シーフードサラダ モロヘイヤスープ ホワイトゼリー 牛乳 ナシゴレンは、インドネシアのチャーハンです。イスラム教徒の多い国なので牛肉か鶏肉、たまねぎ、唐辛子等を油で炒めたご飯に加えます。生野菜や目玉焼を添えるのが一般的です。モロヘイヤは、今が旬の食材です。モロヘイヤは、カロテンが１００ｇに１万μｇ（小松菜3100μｇ）とカルシウムが豊富な優秀なお野菜です。 ７月１１日の給食
＜今日のメニュー＞ ご飯 なす入り麻婆豆腐 こんにゃくサラダ すいか 牛乳 今日は、夏野菜なすを使ったお料理です。なすは、がん予防ナンバー１の野菜です。がんを制御するナスニンなどは、なすの皮の紫の色素に含まれているので、皮つきで使いましょう。なすは、にがてな生徒が多いので、まーぼー豆腐やカレーに小さめにカットして 加えるといいです。 ７月８日の給食
＜今日のメニュー＞ ご飯 肉じゃが煮 野菜のごまずあえ かきたま汁 冷凍みかん 牛乳 今日は和食です。和食の形は、主食である米飯と汁物におかず２〜３種類組み合わせたせた物で、これを一汁三菜（または、２菜）といいまます。和食の良い点は、低カロリででーで、食物繊維が多くとれることです。野菜、大豆、海藻などに含まれているからです。 脂質も低くヘルシーです。今日も給食にも野菜の他にごますあえには、海藻、かき玉汁には、大豆製品の豆腐がはいっています。 ７月７日の献立
７月７日今日は、七夕です。給食でも行事食を作っています。
七夕ひやむぎ 天ぷら盛り合わせ 大根おろし 野菜の味噌ドレッシング 水ようかん 牛乳 ひやむぎの上には、星をイメージした、オクラを散らしています。七夕にそうめんを食べるのは、昔「さくべい」という食べ物を作り食べていたところからきているそうです。「さくべい」は、小麦粉と米粉を練って細かく紐のようにしたものを綱のようにあわせたもので麦縄と呼ばれ、うどんの原形といわれています。 ７月７日の献立
七夕ひやむぎ 天ぷら盛り合わせ 大根おろし 野菜の味噌ドレッシング 水ようかん 牛乳 ひやむぎの上には、星をイメージした、オクラを散らしています。天ぷらは、いか・さつま芋・ピーマンです。 ７月６日の給食
＜今日のメニュー＞ シーフードカレーピラフ 鮭のムニエル ポテトサラダ トマトと卵のスープ 牛乳 今日は、お肉をまったく使ってないヘルシーな給食です。ポテトサラダのマヨネーズは、チューブでクラスに配っているので好みでかけられるようになっています。トマトのスープは、酸味のある、夏向けのスープです。 今日の５校時は、１年３組で 担任と栄養士のT・Tで「大切なカルシウム 牛乳１本の重要性」の授業を実施しました。 ７月５日の給食
＜今日のメニュー＞ わかめご飯 めだいの塩焼 なすピーマン味噌かけ おかかあえ キムチ入り豚汁 プラム 牛乳 今日の塩焼のさかなは、「メダイ」というお魚です。近く八丈島でも水揚げされ、水深２００〜３００m位の深いところで獲れます。長さは９０ｃｍ位の白身さかなです。目が大きいのが名の由来でかわいい顔をしたお魚です。味もくせのないふっくらとした身でお勧めです。今日の西池のメダイは、ニュ−ジーランド沖のものです。 ７月４日の給食
＜今日のメニュー＞ 中華丼 大根キムチ わかめスープ にゅうない豆腐 牛乳 暑い時期には、なるべく冷たいものを１つつけるようにしていますが、この暑さでは、ぎりぎりに出しても廊下で待っている間に、温度があがってしまいます。夏は温度との戦いです。 7/4 １校時1年１組 6時間目1年2組 それぞれ担任と栄養士のT・Tで「大切なカルシウム 牛乳1本の重要性」という題で食育を実施しました。成長期に必要な食の自己管理の育成を目的として実施しています。カルシウムの働き、カルシウムを多く含む食品を実物から学びます。 ７月１日の給食
＜今日のメニュー＞ ２年２組のお好み献立 お茶漬け 鳥の唐揚げ 粉吹芋 ツナ入りサラダ サイダーかん コーヒー牛乳 お好み献立とは、各クラスごとのリクエストアンケートを実施し、そのベスト５の中からそのクラスの給食委員が立案した生徒の作成したメニューです。メニューは、ヘルシーな和食の良さを再発見してもらう目的で和食の献立に限定しています。今日は、２年２組の献立です。お茶漬には、静岡県の食べるお茶を取り寄せて使用しています。昨年度収穫のものですのでご安心ください。 ６月３０日の給食
・ご飯 ・ふりかけ ・生揚の野菜あんかけ ・ごぼうサラダ ・じゃがもち ・牛乳 ふりかけは、兵庫県のシラス干しとかつお節、ごま、青のりで作った手作りのふりかけです。生徒に人気があります。小魚の摂取のために有効です。じゃが芋もちは、じゃ が芋を蒸して澱粉を加えて練ったものです。和菓子感覚でたれをかけて作ってあります。 ６月２９日の給食
＜今日のメニュー＞ チャーハン ツナのお好み巻き揚 ナムル 中華風コーンスープ マンゴデザート 牛乳 ツナのお好み巻き揚げは、お肉を使用しない春巻きです。動物性脂肪を減らすためです。お肉を使用しなくておいしい料理を考えるのがたいへんです。コーンスープも鶏ガラでだしをとって肉なしです。 ６月２８日（火）の給食
・冷やしきつねうどん ・ゆで卵、トマト ・イカの香味焼 ・じゃが芋とベーコンの炒めもの ・牛乳 今日は、期末テスト1日目なので、食べやすいメニューにしました。きつねうどんは は、生徒の人気があるメニューです。じゃが芋は、せん切りにしたものをソテーしてい ています。 ６月２７日の給食
＜今日のメニュー＞ ご飯 回鍋肉（ホイコウロウ） 春雨サラダ フルーツのヨーグルトかけ 牛乳 回鍋肉（ホイコウロウ）は、きゃべつをたくさん使ったお料理で野菜不足の人におすすめの１品です。今日のきゃべつは、1人１３０ｇ使用しています。キャベツには、胃腸薬に使われるビタミンＵや、大腸がん・乳がん・前立腺がんを予防する機能性成分が豊富です。低カロリーで食物繊維も多いのでダイエットにも有効です。 ６月２４日の給食
＜今日のメニュー＞ 中華風おこわ えびシュウマイ ツナ入りごまあえ ニラ玉スープ スィートポテトチップス 牛乳 先日、放射性物質による健康影響というテーマで食の安全都民フォーラムに参加しました。その中で１９９４の原子力環境整備センターのものですが、野菜類からの放射能除去に水洗い、煮沸あく抜き、酢漬けが有効であったという報告がありました。 給食の野菜は、それぞれ、３回水洗いして、サラダ・和え物に至るまで、ゆでたり、煮たり加熱されたものを使用しています。 ６月２３日の給食
＜今日のメニュー＞ ご飯 飛魚のすり身揚 カレーポテト 野菜の炒り煮 味噌汁 オレンジかん 牛乳 八丈島の飛魚のすり身を使って牛蒡や人参などの野菜の入ったさつまあげを作りました。飛魚は、ひれが羽のようになって、名前の通り海面を飛びながら泳いでいます。 夏の今が旬のお魚です。 ６月２２日の給食
＜今日のメニュー＞ ピタパン スライスチーズ チリコンカネル トマトと胡瓜のサラダ フライドポテト 野菜スープ フローズンヨーグルト 牛乳 ピタパンは、ピタパンブレッドのことで中東の種なしパンです。、パンの中が袋状になっていますので、トマトサラダや、スライスチーズを入れて食べたり、チリコンカネルというメキシコの豆料理をはさんで食べます。パンのカロリーが低いのでチーズやポテト、フロースンヨーグルトもつきます。 ６月２１日の給食
＜今日のメニュー＞ 上海焼きそば じゃこ入り揚げピザ 粉ふき芋 フルーツポンチ 牛乳 今日のじゃこ入り揚げピザは、、じゃこが食べられない人でも気がつかずに食べてしまうような料理です。カレー味でピザチーズも入っています。一見すると，野菜が少ないようにみえますが、焼きそばの中に規定量以上はいっています。味は、お醤油味がベースです。 昨日の明治牛乳の訂正と追加解説 昨日載せました、給食の牛乳の集乳エリアは、６／６のものでしたので、現在は昨日載せた県以外に青森、山形、群馬を加えた８県でした。モニタリングも、各県ごと行われているそうです。 |
豊島区立西池袋中学校
〒171-0021 東京都豊島区西池袋４−７−１ TEL：03（3986）5427 FAX：03（5951）3907 |
||||||||||||