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最新更新日:2024/06/27 |
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7月5日(木)の給食![]() ![]() ・回鍋肉丼 ・春雨サラダ ・豆腐とほうれん草のスープ ・牛乳 回鍋肉は中国・四川料理のひとつです。「回鍋」とは、鍋を回す(あおり炒めや鍋返しをする)ことでなく、一度調理した食材を、再び鍋に戻して調理することです。テンメンジャンを多く使った、少し甘めの味付けが特徴です。 |
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