(今日の献立)
・ご飯
・回鍋肉
・春雨サラダ
・チヂミ
・牛乳
今日のメニューは、今月の中で２番目に野菜の使用量（１８８ｇ）が多い献立です。１番目は、２月６日の中華丼の時メニュー（１９３ｇ）です。1日の野菜の摂取量の目標は、３５０ｇ学校給食の中学生の目標値は、１１７ｇです。今月の平均量は、１３１ｇです。２００ｇ以上は、ご家庭で摂らなくてはなりません。
　野菜は、「かさ」を減らして食べると量を摂ることができます。今日のホイコウロのきゃべつは、本来は油通ししますが、給食では、油の摂取量も考えて揚げずに、しんなりして「かさ」を減らしています。チヂミやお好み焼きも知らないうちに、たくさんの野菜を摂取することができます。