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最新更新日:2024/06/24 |
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5月30日の給食![]() ![]() <今日のメニュー> リザーブ A、梅入りごはん 239名 B、ふりかけごはん 160名の希望でした。 かつおの揚げ煮 花びたし・味噌汁 りんごかん 牛乳 今日は、初夏の味覚「かつお」を使ったメニューです。「目には、青葉 山ほととぎす 初鰹」と江戸時代の歌人、山口素堂によって歌われた代表的な魚です。鰹は、血合肉が 発達していて、良質なたんぱく質が多く、鉄分も多く含まれています。ヘム鉄で体内で利用しやすく貧血の予防に有効です。生姜醤油で臭み抜きし、カレー粉が入ったデンプンをまぶしてあります。よく食べていました。 |
豊島区立西池袋中学校
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