最新更新日:2024/07/05 | |
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8月25日(火)の給食☆担々麺 ☆さつまいもと大豆の黒糖絡め ☆牛乳 担々麺は中国四川省発祥の辛みをきかせた麺料理です。本場四川では、花椒やラー油などをきかせた醤油ベースで、しびれる辛さが特徴です。 今日は日本風の担々麺で、ラー油や甜麺醤・豆板醤・チーマージャン(ごまの中華調味料)を使い、食べやすく仕上げました。 |
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