・牛乳
・麻婆豆腐丼
・バンサンスウ
・ひじきスープ

★ひじきは「食べると長生きする」といわれるほど、
　栄養価の高い食材です。おもに細長い茎の部分の「長ひじき」、
　葉や芽の部分の「芽ひじき」の２つのタイプが流通しています。
　芽ひじきは風味、食感ともにやわらかく、食べやすいので
　ご家庭で使用される際におすすめです。ミネラルと食物繊維を
　多く含み、特にカルシウムは１００g中に牛乳のおよそ１３倍。
　さくら小の給食では煮物だけではなく、サラダやスープなど
　いろいろなメニューに活用しています！

◎スタミナをつけよう！プールびらき元気献立◎
・牛乳
・ご飯
・豚肉のしょうが焼き
・じゃが芋のきんぴら風
・具だくさんみそ汁
・冷凍みかん

★今日はプール開きでした。あいにくの雨でしたが、
　さくら小のみなさんに元気を蓄えて、スタミナをつけて
　ほしいなと、「豚肉のしょうが焼き」を取り入れました。
　豚肉はビタミン群の栄養素が豊富で、特にビタミンＢ₁は
　糖質の代謝を促し、エネルギー産生に役立つため、
　疲労回復の食材としておすすめの食材です。
　また、ミネラル分では鉄や味覚に関する亜鉛なども豊富です。
　元気いっぱいにプールを楽しいんでほしいです。
　

・牛乳
・ナン
・キーマカレー
・小松菜とひじきのサラダ
・コーヒーゼリー

★今日はカレーの献立です。献立表には給食で使用されている
　食材が記載されています。今日は職員室で先生方が食材の話題で
　盛り上がっていました。それはカレーに使われている
　「チャツネ」についてでした。
　チャツネはマンゴーなどの果実に香辛料、砂糖、酢などを
　加えてジャム状に煮た調味料です。甘味と酸味がカレーの
　辛みのスパイスの引き立て役になってくれます。ご家庭で
　手に入らない場合は、いちごジャムなどでも代用できるので
　隠し味におすすめです。
　

・牛乳
・ご飯
・鯵の竜田揚げ
・茎わかめのきんぴら
・豆腐汁

★今日は和食の献立です。鯵は魚屋さんが食べやすい
　ように、切り身にしてくれます。「魚が苦手」と
　低学年のクラスでよく耳にしますが、揚げたり、
　焼いた上にソースをかけたりすると、食べやすい
　ようです。１年生の教室では、「小さい骨も食べられたよ」
　「骨自分で取ったよ」と楽しく食べていました。
　「茎わかめ」や「魚」も食の経験として、給食で
　味わって慣れていってほしいなと思います。

・牛乳
・味噌ラーメン
・ポテトのゆかりあえ
・りんごシャーベット

★今日はラーメンの献立です。さくら小のリクエスト給食で
　必ず上位に上がる「味噌ラーメン」です。
　学校のラーメンは野菜など具だくさんで、スープまで
　飲めるように味付けを調整しています。
　「シャーベット食べたいから、全部がんばって食べたよ！」
　と、廊下で１年生が声をかけてくれました。
　すっかり学校に慣れた１年生は４月に比べて、たくましく
　なったなぁと感じました！

☆ワールドカップ給食☆　
　　世界の料理　〜コロンビア〜
　　　＆ラッキーにんじん
・ジョア
・ギザド・デ・ポーヨ（コロンビア風トマト煮込み）
・アヒアッコ　（コロンビアコーンクリームスープ）
・メロン

★４年に一度の祭典、Ｗ杯ロシア大会が６月１４日に
　開幕します。グループステージの対戦国にちなんだ
　世界の料理が給食に登場しました。
　今日は「コロンビア」料理です。クミンという
　スパイスが多く入るチキントマト煮込みはカレー粉と
　ターメリックで炊き込んだイエローライスと
　合わせると、色が鮮やかで、見た目だけでもチカチカ！
　クミンは給食では食べやすいように量は調整し、トマトの
　味を活かして仕上げました。
　アヒアッコはじゃが芋のクリームコーンスープです。
　今日は「ラッキーにんじん」といって、型抜きをした
　にんじんを各クラスに２個ずつ入れました。
　当たった人は良いことあるかな…
　探して楽しみながら食缶もピカピカになるといいな。と
　思いを込めています。

　※写真のラッキーにんじんは写真用に特別に
　　盛りつける際に入れていただきました。

・牛乳
・雑穀ご飯
・チキンチキンごぼう　　　　＊かみかみメニュー
・かむカムサラダ　　　　　　＊かみかみメニュー
・キャベツと油揚げのみそ汁

★６月４日から「歯と口の健康週間」です。今月は
　かみかみメニューが給食に登場します。
　今日は人気の鶏の唐揚げに揚げたごぼうを合わせて、
　甘辛のタレにからめた「チキンチキンごぼう」と、
　しょうゆドレッシングのサラダにさきいかを混ぜた
　「かむカムサラダ」でした。
　噛みごたえのある食材を取り入れて、美味しく食べて
　咀嚼を促して行けたらと思います。

・牛乳
・あぶたま丼
・昆布入り大根サラダ
・わかめのみそ汁

★「あぶたま丼」の「あぶ」は油揚げのあぶ、「たま」は
　卵のたまで、２つの材料が合わさり「あぶたま丼」が
　できます。かつおだしに砂糖や醤油といった和の味付けは
　子どもたちが好きな味付けのようです。
　大豆が苦手〜と言う人も、ちゃんと油揚げはたべられます。
　すがたを変幻自在に変える大豆製品で良質なたんぱく質を
　しっかり摂れます。また、ビタミンB１が含まれる豚肉も
　使用しています。スタミナメニューで児童のみなさんに
　元気いっぱいになってほしいと思います。