・みそ風味うどん
・変わり漬け
・よもぎ蒸しパン

★今日は春が旬のよもぎを使って蒸しパンを
　作りました。日本の「ハーブ」と呼ばれていて
　独特の香りがあり、古くから食用だけではなく、
　万能薬として使われています。
　普段食べ慣れない食材ですが、給食を通して
　食の経験を増やしてもらえたらな。と思います！

・和風チャーハン
・冷しゃぶ風サラダ
・豆腐とコーンのサラダ

★気温が少しずつ高くなり、冷しゃぶ風サラダのような
　さっぱりしたものが食べたくなる季節になってきましたね。
　今日はひじき、ちりめんじゃこ、梅など和食で使われる
　食材をねぎ、人参などの食材と炒め、醤油ベースで味付けた
　和風チャーハンの献立でした。
　

・コーントースト
・ポークビーンズ
・フルーツポンチ

★「ポークビーンズ」はアメリカの代表的な家庭料理のひとつです。
　白いんげん豆が定番ですが、給食では大豆を使用しました。
　豚肉やベーコンなどをトマト味で煮込み、スパイス類を加えて
　仕上げます。コーントーストと合わせて、豆類が苦手な人も、
　「たべられたよー！」と人気のメニューでした！
　

・高野豆腐のそぼろご飯
・竹輪の二色揚げ
・野菜の梅和え
・芋煮汁

★今日の竹輪は、カレー粉とあしたば粉末を衣に入れて
　揚げた天ぷらでした。「抹茶みたいな味がするよ。」と
　声をかけてくれる人が何人かいました。
　野菜の梅和えは、梅、しょうゆ、みりんのタレで野菜と
　和えました。「梅の酸っぱさよりも甘い味がしてにがて〜。」
　「苦手だけど少しだけはたべたよ。」と、職員室まで給食の
　感想を伝えに来てくれる人もいます。苦手な食材をおいしい！
　と、言ってもらえるように工夫を行って行きたいと思います！
　
　

・ソース焼きそば
・わかめとツナのサラダ
・白菜とベーコンのスープ

★給食で作る焼きそばは、麺とは別で具材を炒めます。
　そこで下味をつけて、麺と混ぜ合わせさらに味付けをします。
　大きな回転釜でへらを使って調理員さんが一生懸命
　混ぜていました！
　付け合わせのしょうがのせん切りは
　低学年のクラスでは「からーい」と苦戦している子どもも
　何人かみられましたが、食の経験が1つずつ増えていくと
　いいなと思いも込めて、食材を考えて行きたいと思います。


●備考（校長が記入）
１年生の教室で、
・さくら小学校の給食はおいしい？
と聞いたところ、全員が
・すごくおいしい。
との答えでした。

さくら小学校の給食、１年生に大人気です。

・お花見ちらしずし
・かぶのレモン風味
・吉野汁
・冷凍りんご

★吉野汁はかつおだしのすまし汁にくず粉を
　溶いて流し入れ、とろみを付ける汁です。
　葛の産地が奈良県の吉野であることからこの
　名前がきましたが、現在では片栗粉を使用して
　吉野汁とも呼んでいます。
　給食では、ごぼうや里芋などの根菜を入れて
　野菜のうま味も一緒にいただきました。　

・麻婆豆腐丼
・春雨サラダ
・チンゲンサイのスープ

★ピリ辛の麻婆豆腐丼に、さっぱりとした甘酢のタレを
　和えた春雨サラダと、鶏ガラだしのスープは
　定番の人気の献立です。1年生のクラスでは盛り付けを
　行いながら、食器の並べ方なども伝え、楽しく食事の時間を
　すごしています。

★行事食におなじみとなりました。飲物にジョアがつきました。
　今日は、さくら小のマスコット「さくたまちゃん」を
　デザインシールに作っていただきました！
　子どもたちから、
　「今日は何味のジョア？メッセージシールつく？」と
　楽しみにしている様子が
　うかがえました。
　

・赤飯
・和風ハンバーグ
・粉ふきいも
・白菜サラダ
・いちご
・ジョア（いちご味）

★給食が始まり一週間が経ちました。
　今日は、さくら小に入学した１年生と、進級した２年生から
　６年生にお祝い献立です。
　１年生は給食の盛りつけに苦戦していましたが、
　笑顔で給食の時間を楽しんでいる様子がみられました！

・スパゲティミートソース
・ミモザサラダ
・オレンジ

★今日のサラダは、ミモザの黄色い花をイメージして
　ゆで卵を刻んでボイルした野菜と和えました。
　さっぱりとしたフレンチドレッシングの味付けで
　気温が少し高めだった今日にはぴったりだったと
　思います。
　

・ホットドッグ
・オニオンドレッシングサラダ
・アスパラガスとトマトのスープ

★今が旬のアスパラガスと、白いんげん豆が
　入ったスープはトマトの酸味と野菜の甘みが
　よく合い、さっぱりと仕上がりました。
　今日のサラダはドレッシングにすりおろした
　玉葱を加えた新メニューでした。
　旬の食材を食事に取り入れ季節を感じる事が
　できるといいなと思います。

・大豆入りドライカレー
・ボイル野菜
・みかんゼリー

★１年生の給食が始まりました！机の移動から
　ランチョンマットの敷き方。給食白衣の
　着方など、準備を一つ一つていねいに行っていました。
　大豆を粗みじんにして加えたドライカレーは
　お豆が苦手な子どもにも人気のメニューです。
　給食室では、子どもたちが食べられる食材が
　一つでも増えるように、試行錯誤して調理を
　行っています。
　これからの給食時間が楽しみになりますように。

・ゆかりご飯
・さばのごまみそ焼き
・おかか和え
・豆腐汁

★鯖は「青魚の王様」と呼ばれるほど。栄養抜群の魚です。
　今日は切り身の鯖に醤油、みりん、砂糖と味噌を合わせた
　タレで下味を付けて、ごまを振りこんがりと焼き上げました。
　お昼前になると、ごまと味噌の美味しい香りが校内に
　広がって食欲をそそりました。
　

＊給食開始＊
・ご飯
・お花のミートローフ風
・ごま和え
・田舎汁

★今日から給食が始まりました。それぞれ学年が上がり
　食べられる量も増えたでしょうか。
　菜の花の黄色をイメージして、コーンを散らした
　ミートローフは残食もほぼなく、きれいな食缶が
　並びました。
　人気のメニューはもちろんのこと。苦手な食材も
　少しでも克服できるような給食作りを心がけて
　行きたいと思います！