☆６年生アンコールメニュー☆
・味噌ラーメン
・ぴり辛ポテト
・ナタデココゼリー

★６年生にさくら小の給食でもう一度食べたい
　メニューのアンケートをとりました。その中から
　ダントツで人気だった味噌ラーメンが選ばれ、
　「アンコールメニュー」で登場です！
　また、揚げたじゃが芋に七味とうがらしと
　ガーリックパウダーで味付けをしたポテトも
　人気でした。

　

☆６年生が考えた献立☆
・炊き込みご飯
・ピーマン入りハンバーグ
・サラダ
・豆腐のみそ汁

★６年生が考えた献立第５弾です。ピーマン入り
　ハンバーグは大根おろしのソースでさっぱりと
　していました。バランスのよい和食の献立でした！

・ガーリックライス
・スパニッシュオムレツ
・イタリアンドレッシングサラダ
・切り大根のスープ

★煮物で多く使用される切り干し大根を、今日は
　スープに使用しました。太陽の光を浴びてうま味が
　凝縮された大根は生の大根に比べて、カルシウム、
　カリウム、食物繊維、ビタミンＢ１、Ｂ２などの
　栄養価が高まります。鶏ガラでとったスープを
　ベースに野菜も一緒に煮込んだ洋風のスープに
　仕上がりました。　

☆１年２組バイキング給食☆

・１年生が初めてのバイキング給食です。２組の
　子どもたちはランチルームににこにこの笑顔で
　入ってきてくれました。

・きちんと並んで、どきどき。自分の順番を待っています。
　上手に盛り付けはできたでしょうか。

・おかわりもたくさんしてくれました。
　４月に入学した頃を思いだし、食べられるりょうが増えて
　いることにうれしさと驚きでいっぱいの楽しい時間でした！

・野菜のうま煮丼
・春雨サラダ
・ぴり辛中華スープ

★春雨サラダの春雨は国産春雨を使用しています。春雨と
　いうよりは、くずきりのような太めの春雨でコシがあり、
　子どもたちからもリクエストでよくでる人気のメニューです。

　鶏ガラでとったスープで具だくさんのあんを作りました。
　あんかけにしたどんぶりメニューは食べやすさもあり、
　みんなペロリでした。

☆世界の料理☆　〜カナダ〜
・胚芽パン
・鶏肉のメープルソース焼き
・プーティン
・サーモンチャウダー

★今年度さくら小に来て下さっている英語の先生は
　カナダの出身だそうです。カナダで有名な料理を
　聞くと、「プーティン」と教えてくれました。
　プーティンは、フライドポテトにケチャップなどが
　混ざったグレービーソースとチーズをかけたおなじみの
　ファストフードだそうです。
　カナダの国旗のデザインにもなっている有名なメープル
　シロップは照り焼きのタレに加え、鶏肉を焼き上げました。

☆６年生が考えた献立第４弾☆
・ご飯
・ピーマンとちりめんじゃこのふりかけ
・えびシュウマイ
・根菜のきんぴら
・具だくさんわかめスープ

★今日は６年１組の児童３名が考えてくれた献立です。
　「えび」と「ピーマン」の克服メニューです。
　自分たちで考えた給食はどうだったでしょうか。
　全体のバランスがよく、献立としてすぐに
　使いたいと思えた献立でした！

・スパゲティホワイトソイソース
・オニオンドレッシングサラダ
・いよかん

★今日はスパゲティの献立です。ホワイトソイソースの
　“ソイ”とは英語で「大豆」を指し、今日のソースには
　「ソイミルク」＝豆乳を使用しました。大豆を苦手と
　いう児童も、ホワイトソースのスパゲティはよく食べて
　いました！
　すりおろした玉葱を加えたドレッシングのサラダは
　さっぱりとしていて、大根やかぶなどの淡泊な野菜と
　よく合う人気のメニューです。

☆６年生が考えた献立☆
・バターロール
・レバー入りハンバーグ
・カリフラワーサラダ
・セロリ入りミネストローネ

★６年生が考えた献立第３弾です。レバーとセロリの克服
　メニューを考えてくれました。レバーは味も香りもクセが
　あるので、苦手な人はどうだったかな…と不安もありました。
　「おいしかったよ。」「やっぱり苦手だったー。」と
　何人かに声をかけてもらい、まだまだ工夫が必要だなと
　感じました。子どもたちの考えてくれたメニューは新しい
　発見がいつもあり、楽しいです。

☆１年１組バイキング給食☆

・１年生が初めてのバイキング給食を行いました。
　普段の教室とは違うランチルームでの食事は、
　食欲もいつもよりも倍増！のようで、
　「おかわりいっぱいしたよ！」とみんな笑顔で
　食べてくれました。

・思っていた以上に食べている様子に、先生も
　驚いていました！

・先生は「全部盛り」できれいに盛り付けされていました。

・豚肉と青菜のあんかけ丼
・きゃべつと昆布の和えもの
・ひじきスープ

★今日はどんぶりの献立です。寒い季節には、あんかけの
　メニューが給食で多く登場します。片栗粉でとろみを
　つけることで冷めにくく、温かく給食が食べられます。
　煮込んだ具材と鶏ガラでとったスープのあんが
　ご飯によく合っていました。

☆初午献立☆
・きつねご飯
・鯖の塩焼き香味タレ
＊カムカムサラダ　〜かみかみメニュー〜
・玉葱とじゃが芋のみそ汁

★今日は「初午」です。「お稲荷さん」でおなじみの
　稲荷神社の祭日で、２月最初の午の日に行われるので、
　「初午」とよばれています。お稲荷さんは商売繁盛、
　家内安全などのご利益がありますが、稲荷は「稲生り」と
　いう意味で、もともと田の神様をまつっていたそうです。
　神様の使いとされたきつねの好物である、油揚げが
　供えられます。給食では、刻んだ油揚げを甘辛く煮て
　ご飯と混ぜた「きつねご飯」をいただきました。

★カミカミメニューのサラダは、さきいかが入った
　サラダです。さっぱりとしたしょうゆドレッシングが
　よくあっていました。

☆６年生が考えた献立☆
「野菜たっぷり中華定食」
・彩りチャーハン
・春巻き
・シャキシャキナムル
・あったかチンゲンサイスープ

★今月の６年生が考えた献立第２弾です。ピーマン、
　グリンピース、人参を克服するために彩りチャーハンを
　考えてくれました。ナムルは「豆もやし」、スープは
　しょうがをたっぷり入れて「あったかスープ」という
　名前のこだわりを教えてくれました。名前のとおり、
　野菜がたくさん入った、バランスのよい献立でした。

★春巻きは一本ずつ給食室で包んで揚げた手作りです。

・ご飯
＊じゃこのカレーふりかけ
・卵焼き野菜あんかけ
・おかか和え
・すまし汁

★今日はかみかみメニューの“じゃこのカレーふりかけ”
　がでました。みじん切りにした玉葱に、にんにく、しょうゆ
　などの調味料が加わります。カレー粉と青のりが合い、白い
　ご飯にぴったりの一品でした。
　

☆（１日早い）２月３日節分献立☆
　　　　　＆
☆６年生が考えた献立
・つみれ入り野菜うどん
・じゃが芋とえびの炒めもの
・鬼うち豆のりんかけ

★今月は、６年生が授業で献立を考え、その中で
　選ばれたものが実際に給食で登場します。
　テーマは「苦手な食材克服メニュー！」です。

　今日は、「つみれ入り野菜うどん」と「じゃがいもと
　えびの炒め物」でした。つみれは鰯のつみれを手作り
　しました。節分にぴったりです。

★一日早い節分にちなんで、「鬼うち豆のりんかけ」を
　加えました。砂糖と水で蜜を作り豆まきの豆をその
　蜜にからめます。きれいな砂糖の衣がけになりました。

・ご飯
・ストロガノフ風肉豆腐
・コールスローサラダ

★今日の肉豆腐には生揚げを使用しています。豆腐は
　「畑の肉」といわれるように、たんぱく質を多く含みます。
　また、栄養価も高く、食物からしか摂れない必須アミノ酸が
　バランスよく含まれています。今日は洋風にドミグラスソース
　などの調味料を使い野菜と一緒に煮込みました。

・回鍋肉丼
・バンサンスウ
・中華スープ

★今日は中華の献立でした。
　「今日も給食おいしかったよ。」「全部食べたよ。」と、
　お昼休みに１年生に声をかけられました。
　回鍋肉丼はキャベツと豚肉が沢山入った人気のどんぶり
　メニューですが、豆板醤やラー油といった少しぴり辛の
　味付けになっています。調理員さんと辛みの分量を調整
　しながら加えました。以前、同じ回鍋肉丼をだしたときには
　「辛かったよー！」といっていた１年生から、うれしい
　感想でした。

☆山坂達者飯
・糸寒天のサラダ
・ちゃんこ風汁

★「山坂達者」とは鹿児島県の教育で、運動を通して体を
　鍛える「体力作り」を言うそうです。山坂達者飯は
　「顎」を鍛えるためによく噛んでほしいという願いを
　込められ作られました。
　さつまいもと大豆は油で揚げて、ちりめんじゃこや
　ごまが加わり、醤油の味付けで炊いたご飯と混ぜ
　合わせます。よく噛んで食べて、丈夫な体作りをして
　ほしいと思います。

★「ちゃんこ」は大鍋に季節の野菜や魚、肉、野菜などをいれて
　煮立てる力士の鍋料理です。力士が食べる料理とあり、縁起も
　担いでだし汁をとるときに避けるべき食材があります。
　「４本足のもの」＝足がついている負けの姿勢になる牛や豚では
　だしをとることはないそうです。（具材ではよいそうです。）
　給食ではかつお出しに鶏肉団子と豚肉を加えました。

★調理員さんが子どもたちが食べやすい大きさを考えながら
　肉だんごを作ってくれました。「愛情たっぷりです。」との
　ことでした。

〜明治２２年・最初の献立〜
・塩むすび
・鮭の塩焼き
・野菜の風味漬け
・けんちん汁

★１月３０日まで全国学校給食週間にちなんだ献立を
　取り入れています。学校給食は明治２２年に山形県の
　小学校でおにぎりを提供したことが始まりです。貧困児童の
　ために無料で実施されました。本来は汁ものや牛乳は
　つかず、漬け物も質素なものでした。
　おにぎりは給食室で調理員さんがひとつひとつ、作りました。
　給食の歴史を考えながら、大切に味わってほしいと思います。
　

〜さくら小学校・１５周年お祝い献立〜
・赤飯
・鶏肉の竜田揚げ
・ひじきの五目煮
☆東京豚汁
・ソイティーゼリー

★お祝いといえば、お赤飯！ササゲ豆の煮汁を一緒に
　もち米入りの赤飯を炊きました。
　お祝いも兼ねて、子どもたちが楽しく食べれるように
　人気のメニューを組みあわせました。

★全国学校給食週間にちなんで、“東京都産の食材”を
　テーマに「東京豚汁」を加えました。
　東京都のブランド豚肉「東京Ｘ」や、千寿葱、紅にんじん
　冬堀じゃが芋が入った豚汁はいつもよりも豪華です。

　
★行事食では定番となったジョアの「お祝いシール」には
　さくら小のマスコットのさくたまちゃんがデザインされて
　いました。