・あしたばパン
・ポテトグラタン
・ツナサラダ
・ジュリエンヌスープ
・いちご

★今日の給食のパンは明日葉の粉末が練り込まれた
「あしたばパン」でした。明日葉は日本原産の植物で、
　伊豆諸島、伊豆半島、三浦半島などで古くから自生
　しています。味に独特のクセがありますが、パンなどに
　練り込まれていると食べやすいです。
　ポテトグラタンは豆乳でホワイトソースを作りました。
　クリームコーンを加え牛乳で作るソースとは違う
　コクがありました。

☆世界の料理☆　〜ブータン〜
・ジョア
・赤米入りご飯
・モモ　　　　　…スパイスの入った蒸しギョウザ
・パクシャ・パー…豚肉ととうがらしの煮込み
・ダルスープ　　…レンズ豆を使ったスープ

★今日の給食は、ブータン料理を取り入れました。
　ブータン王国はヒマラヤ山脈の東端にある、東西に長い
　国です。面積は日本の九州くらいで、国土の大半が
　山と渓谷でできています。
　ブータンでは唐辛子が調味料ではなく、野菜として
　煮込み料理などでよく使用します。パクシャパーとは、
　パク（豚）シャ（肉）パー（塊）という意味で、
　豚バラ肉を唐辛子と大根で煮込んだものが定番と
　なります。給食では辛みをおさえたトマト煮込みを
　作りました。
　

＊６年生が考えたメニュー単品賞＊
・雑穀入りご飯
・のりの佃煮
＊きのこの卵焼き
・肉じゃが
・きゃべつのみそ汁

★今日は６年生が考えた「きのこの卵焼き」が
　単品賞に選ばれ、給食で登場しました。
　ご飯に使用している「あわ」や「きび」は、はるか昔から
　日本人の長寿と健康を支えてきた食材です。
　縄文時代前期（今から５万５０００年前）にはすでに
　日本で栽培されていました。
　きびもあわも白米と比べて、食物繊維、カルシウム、鉄分
　カリウム、マグネシウムといった栄養素がどれも倍以上
　含まれています。もち米を混ぜて炊くことで食べやすい
　ようです。甘辛ののりの佃煮がぴったりでした。

○ひなまつり献立○
☆ちらしずし
・さわやかサラダ
・手まり麩のすまし汁
☆和風かぼちゃプリン

★３月３日のひなまつりにちなんで、１日早い
　行事食でした。また、２月に引き続き６年生が考えた
　献立の中から３月は単品賞が給食に登場します。
　今日は刻みたくあんやでんぶ、えびなど彩りが
　きれいなちらしずしと、きなこが入ったかぼちゃの
　プリンが選ばれました。
　気温が上がり、温かい日となりました。給食室でも
　色鮮やかなお花がたくさん咲きました。

・大豆入りジャージャー麺
・さんすうたん
・キャラメルポテト

★今日は人気のジャージャー麺の献立でした。
　大豆をみじん切りにして肉味噌に加えます。大豆が
　苦手な人が多いのですが、このメニューの日は空の食缶が
　給食室に戻ってきます。
　みんな、よく食べてくれました。

　甘辛のジャージャー麺のデザートには
　砂糖とバターを煮詰めたカラメルに揚げたさつまいもを
　からめた「キャラメルポテト」がぴったりでした。
　調理員さんが「子ども向けに。」とビターではなく
　甘めのカラメルに仕上げてくれました。

☆６年生が考えた献立☆
・ご飯
・サクサクコロッケ
・ひじきサラダ
・ホクホクみそ汁

★６年生が考えた献立は第８弾となりました。
　「高野豆腐とえびが苦手」なのでコロッケに入れる。と、
　いうアイデアの“サクサクコロッケ”でした。
　高野豆腐は刻み、えびはすり身を加え混ぜました。
　厚めの衣にパン粉をまぶして揚げて、サクサクに
　仕上がりました。
　もう一つの苦手食材の「かぼちゃ」はたまねぎと
　合わせて甘味の感じられるおみそ汁になりました。

☆６年生が考えた献立＆なかよし班給食☆
・ジョア
・野菜たっぷりカレーライス
・南瓜のマヨネーズサラダ
・りんごゼリー

★６年生が考えた献立もいよいよ第７弾となりました。
　今日はなかよし班給食の日でした。みんなが食べやすい
　メニューとして、６年生が考えてくれた献立を取り入れました。
　れんこんやカリフラワーなど、カレーの具材として
　いつもは入らない野菜がたっぷり入りました。
　
★今日は１年生から５年生が６年生をエスコートしました。
　給食の準備も協力をして行っていました。

☆6年生が考えた献立☆
・ホカホカ炊き込みごはん
・鮭のマヨネーズ焼き
・切り干し大根
・あったかなめこ汁

★6年生が考えた献立第6弾です。今日は「きのこ」が
　たくさん入ったメニューが並びました。
　マヨネーズ焼きは“ノンエッグマヨネーズ”に
　赤みそなど調味料と豆乳を加えて作ったソースをかけて
　焼き上げました。
　きのこは苦手な人が多いのですが、料理にうま味を　
　プラスしてくれる大切な食材です。
　もっときのことなかよしになってもらえるように
　調理法など工夫していきたいと思います。

・ご飯
・鶏肉のみそ焼き
・磯香あえ
・沢煮椀

★「鶏肉のみそ焼き」は赤みそににんにくやみりん、
　しょうゆなどの調味料を合わせたたれにつけ込んで
　焼き上げました。
　のりを加えた磯香あえは香りがよく、風味も楽しめます。
　白いご飯に合うおかずの和食の献立でした。
　
　

☆６年生アンコール給食☆
・コーヒー牛乳
・きなこ揚げパン
・ＡＢＣスープ
・清美オレンジ

★アンコール給食２日目です。きなこ揚げパンは
　大人にも人気のメニューです。シュガーやココアなど
　「揚げパン」には種類があるのですが、子どもたちからは
　必ず「きなこ揚げパン！」と声が上がります。
　トマト味のＡＢＣマカロニが入ったスープも一緒に
　人気のメニューです。６年生だけではなく他の学年からも
　うれしい！と声をかけてもらいました。

☆６年生アンコールメニュー☆
・味噌ラーメン
・ぴり辛ポテト
・ナタデココゼリー

★６年生にさくら小の給食でもう一度食べたい
　メニューのアンケートをとりました。その中から
　ダントツで人気だった味噌ラーメンが選ばれ、
　「アンコールメニュー」で登場です！
　また、揚げたじゃが芋に七味とうがらしと
　ガーリックパウダーで味付けをしたポテトも
　人気でした。

　

☆６年生が考えた献立☆
・炊き込みご飯
・ピーマン入りハンバーグ
・サラダ
・豆腐のみそ汁

★６年生が考えた献立第５弾です。ピーマン入り
　ハンバーグは大根おろしのソースでさっぱりと
　していました。バランスのよい和食の献立でした！

・ガーリックライス
・スパニッシュオムレツ
・イタリアンドレッシングサラダ
・切り大根のスープ

★煮物で多く使用される切り干し大根を、今日は
　スープに使用しました。太陽の光を浴びてうま味が
　凝縮された大根は生の大根に比べて、カルシウム、
　カリウム、食物繊維、ビタミンＢ１、Ｂ２などの
　栄養価が高まります。鶏ガラでとったスープを
　ベースに野菜も一緒に煮込んだ洋風のスープに
　仕上がりました。　

☆１年２組バイキング給食☆

・１年生が初めてのバイキング給食です。２組の
　子どもたちはランチルームににこにこの笑顔で
　入ってきてくれました。

・きちんと並んで、どきどき。自分の順番を待っています。
　上手に盛り付けはできたでしょうか。

・おかわりもたくさんしてくれました。
　４月に入学した頃を思いだし、食べられるりょうが増えて
　いることにうれしさと驚きでいっぱいの楽しい時間でした！

・野菜のうま煮丼
・春雨サラダ
・ぴり辛中華スープ

★春雨サラダの春雨は国産春雨を使用しています。春雨と
　いうよりは、くずきりのような太めの春雨でコシがあり、
　子どもたちからもリクエストでよくでる人気のメニューです。

　鶏ガラでとったスープで具だくさんのあんを作りました。
　あんかけにしたどんぶりメニューは食べやすさもあり、
　みんなペロリでした。

☆世界の料理☆　〜カナダ〜
・胚芽パン
・鶏肉のメープルソース焼き
・プーティン
・サーモンチャウダー

★今年度さくら小に来て下さっている英語の先生は
　カナダの出身だそうです。カナダで有名な料理を
　聞くと、「プーティン」と教えてくれました。
　プーティンは、フライドポテトにケチャップなどが
　混ざったグレービーソースとチーズをかけたおなじみの
　ファストフードだそうです。
　カナダの国旗のデザインにもなっている有名なメープル
　シロップは照り焼きのタレに加え、鶏肉を焼き上げました。

☆６年生が考えた献立第４弾☆
・ご飯
・ピーマンとちりめんじゃこのふりかけ
・えびシュウマイ
・根菜のきんぴら
・具だくさんわかめスープ

★今日は６年１組の児童３名が考えてくれた献立です。
　「えび」と「ピーマン」の克服メニューです。
　自分たちで考えた給食はどうだったでしょうか。
　全体のバランスがよく、献立としてすぐに
　使いたいと思えた献立でした！

・スパゲティホワイトソイソース
・オニオンドレッシングサラダ
・いよかん

★今日はスパゲティの献立です。ホワイトソイソースの
　“ソイ”とは英語で「大豆」を指し、今日のソースには
　「ソイミルク」＝豆乳を使用しました。大豆を苦手と
　いう児童も、ホワイトソースのスパゲティはよく食べて
　いました！
　すりおろした玉葱を加えたドレッシングのサラダは
　さっぱりとしていて、大根やかぶなどの淡泊な野菜と
　よく合う人気のメニューです。

☆６年生が考えた献立☆
・バターロール
・レバー入りハンバーグ
・カリフラワーサラダ
・セロリ入りミネストローネ

★６年生が考えた献立第３弾です。レバーとセロリの克服
　メニューを考えてくれました。レバーは味も香りもクセが
　あるので、苦手な人はどうだったかな…と不安もありました。
　「おいしかったよ。」「やっぱり苦手だったー。」と
　何人かに声をかけてもらい、まだまだ工夫が必要だなと
　感じました。子どもたちの考えてくれたメニューは新しい
　発見がいつもあり、楽しいです。

☆１年１組バイキング給食☆

・１年生が初めてのバイキング給食を行いました。
　普段の教室とは違うランチルームでの食事は、
　食欲もいつもよりも倍増！のようで、
　「おかわりいっぱいしたよ！」とみんな笑顔で
　食べてくれました。

・思っていた以上に食べている様子に、先生も
　驚いていました！

・先生は「全部盛り」できれいに盛り付けされていました。