今日の給食は

　・ごはん
　・鮭の香味焼き
　・じゃがいもの含め煮
　・すずしろ汁
　・牛乳

　「すずしろ」とは「大根」の古い呼び名です。すずしろ汁の具には、大根のほかに、里芋やにんじん、ごぼうなど様々な材料が入っています。おろした大根も入れるのがポイントです☆

今日の給食は

　・じゃこチャーハン
　・変わり揚げ餃子
　・豆腐とほうれんそうのスープ
　・牛乳

　変わり揚げ餃子は、キャベツ・玉ねぎ・ツナ・しそが入っています。ツナのうま味が皮の中に広がります☆「ぎょうざおいしかったです」と感想を教えてくれる人もいました。給食の餃子は、一つ一つ手作りです。少し大きめの餃子の皮に具を包んで揚げています。

今日の給食は

　・ごはん
　・さわらのごまみそ焼き
　・もやしのおひたし
　・けんちん汁
　・牛乳
　
　さわらは、ごま・味噌・酒・砂糖・みりんなどの調味液に漬け込み、味を付けています。また、調理員さんが魚に調味料を丁寧に塗って焼いてくれました。焼くと香ばしい香りがしてごはんがすすみます☆
　魚には、体に必要な質の良い油やたんぱく質が含まれています。魚を食べる習慣はとても大切です。
　

今日の給食は

　・鶏ごぼうめし
　・のりあえ
　・お月見だご汁
　・フルーツサイダーゼリー
　・牛乳

　今日は「十五夜」にちなんだ給食です。お汁には、満月のような「さつまいものお団子」が入っています。もちもちした食感とさつまいもの優しい甘さが子どもたちにも人気です♪さつまいも団子が入った汁は、熊本の郷土料理です。「だご汁」と呼ばれてい親しまれています。
　十五夜は、きれいな月を見ながら、その年の収穫に感謝し、お団子やおもちを供える伝統があります。

今日の給食は

　・なすのミートパスタ
　・コーンフレーク入りサラダ
　・果物（巨峰）
　・牛乳

　なすは、多めのオリーブオイルで炒めてトマトソースに加えています。ミートソースは、豚肉だけでなく、八丈島産のむろあじと大豆ミートも入っています。色々な食材を合わせることで味が深まります☆むろあじはトマトと肉などと炒めることで、入っているとは気づかないほど食べやすくなります。

今日の給食は

　・六穀ごはん
　・さばの竜田揚げ
　・野菜のおかかあえ
　・かきたま汁
　・牛乳

　六穀ごはんは、米、黒米、赤米、押し麦、きび、あわを合わせて炊いています。日本では昔から食べられているお米で、食物繊維やビタミンが豊富に含まれています。
　さばは、しょうゆなどに漬け込み、片栗粉を付けて揚げています☆さばは油がのっていてジューシーでごはんがすすむメニューです。

今日の給食は

　・ビビンバ
　・豆腐ときくらげのスープ
　・きなこドーナツ
　・牛乳

　ビビンバは豚肉とぜんまい、ねぎを炒めたものと、もやしのナムルを教室で盛り付けて完成です☆
　きなこドーナツは、絹豆腐と白玉粉、豆乳、ホットケーキミックスを合わせて作ります。もちもちとした食感のドーナツです。
　どの学年もよく食べていました♪

今日の給食は

　・五目とりめし
　・さつま汁
　・姫とうがんのそぼろ煮
　・牛乳

　姫とうがんは、地産地消食材です。八王子にある「東京元気農場」で収穫されたものです。一般的なとうがんは片手で持つのが難しいほど大きいですが、姫とうがんは名前の通り少し小さいのが特徴です。

今日の給食は

　・赤飯
　・豆腐ハンバーグ
　・ニラともやしの和え物
　・すまし汁
　・牛乳
　
　１３日月曜日は高松小学校の開校記念日です。日本では昔からお祝いの時に「赤飯」を食べる習慣があります。給食でも赤飯を炊きました☆小豆を柔らかく煮て、その煮汁も使ってお米を炊いています。ほんのり甘い味付けです。

今日の給食は

　・冷やし中華
　・パンチビーンズ　
　・果物（冷凍パイン）
　・牛乳

　冷やし中華のつゆは、昆布とかつお節でだしをとり、和風のうす味に仕上げています。だしのうま味がよく効いています。めんの上にのせる野菜はドレッシングを和えているのでそのまま食べてもおいしいです。
　パンチビーンズは、じゃがいもと大豆を揚げて、チリパウダーとガーリックパウダーをからめています☆

今日の給食は

　・親子丼
　・和風サラダ
　・かぼちゃとなすの味噌汁
　・牛乳

　卵がふわとろの親子丼はだしが効いていて優しい味付けです。卵を加える前の具材に片栗粉を加えることで卵がふわっと仕上がります。
　味噌汁には旬のかぼちゃやなすがたっぷり入っています。これらの野菜は緑黄色野菜の仲間で体の調子を整えるビタミンがたくさん含まれています☆

今日の給食は

　・エビピラフ
　・ミネストローネ
　・プリン【プリンちゃんとモンブランばあば】
　・牛乳

　エビピラフは、「大豆バター」という大豆で作られたバターで具材を炒めています。炒めたときに出る煮汁は米を炊くときに加えて、味をしみこませています。
　プリンはブックメニューです。絵本に出てくる「プリンちゃん」を再現しました☆
　

今日の給食は

　・ツナじゃがビーンズドッグ
　・ABCスープ
　・大根サラダ
　・牛乳

　ツナじゃがビーンズドッグは新しいメニューです★じゃがいもはつぶしてツナや玉ねぎと混ぜます。そこにみじん切りにした大豆を加えるのがポイントです。つぶつぶした大豆が良い食感です。豆が苦手な人も食べやすいです。
　ABCスープには、かぼちゃ枝豆、キャベツなどたくさんの野菜が入っています♪

２学期最初の給食は

　・麻婆丼
　・バンサンスー
　・果物（ぶどう）
　・牛乳
　

　今日から給食が始まりました。人気メニューの麻婆丼は、八丁味噌やテンメンジャン、トウバンジャンなどの調味料を使って作ります。うま味たっぷりでごはんがすすみます★
　２学期も、給食室と協力し安全でおいしい給食を提供します。ホームページでは、調理の様子などをアップしていきます。よろしくお願いいたします。

今日は一学期最後の給食です。

　・夏野菜カレー
　・ツナサラダ　
　・お楽しみデザート（いちごアイス）
　・牛乳

　カレーには、夏にとれる野菜をたっぷり使いました。なす、ズッキーニ、かぼちゃ、トマトが入っています。夏野菜は体の調子を整えたり、夏バテを防ぐ栄養素がたくさん含まれています。これから暑い日が続くのですすんで食べたい食材です。
　一学期最後のお楽しみデザートは、乳成分や卵を使っていないアイスを提供しました。暑さが厳しい今日にはぴったりのデザートでした☆

今日の給食は沖縄の郷土料理です。

　・ジューシー
　・豆腐チャンプルー
　・冬瓜汁
　・果物（石垣冷凍パイン）
　・牛乳

　ジューシーは沖縄風の炊き込みご飯です。米、豚肉、ひじき、こんにゃく、昆布を入れて炊きます。給食では、同様の食材をラードで炒め、玄米入りのごはんに混ぜ込みました。
　冬瓜は一つ４ｋｇぐらいある大きなものが届きました。お汁にたっぷり使いました。
　１年生の中では、「ごはんを初めておかわりした」と教えてくれる人もいました☆　

今日の給食は

　・ピタパン
　・鶏肉のマスタード焼き
　・オニオンサラダ
　・ミートボールスープ　
　・牛乳

　ピタパンは、古代エジプトで食べられていたパンです。ピタは「アラブのパン」という意味です。ピタパンは中が空洞になっていて具をはさんで食べることができます。給食では、鶏肉のマスタード焼きとサラダをはさんで食べました。子どもたちも、具をきれいにはさんで「おいしい！」と食べていました☆

今日の給食は

　・サラダうどん
　・エビ入りかき揚げ
　・果物（すいか）
　・牛乳

　冷たいうどんは、食材やつゆを冷やすのに時間がかかるため、給食室では早くからつゆの調理などを始めます。うどんの上にのせるサラダは、とりささみと野菜をごま油と塩であえて薄味にしました。そのまま食べてもおいしいです☆
　かき揚げには、桜エビが入っています。まるごと食べられる桜エビは、カルシウムがたっぷり含まれます♪

今日の給食は

　・青菜ごはん
　・鮭の南部焼き
　・大根の塩昆布あえ
　・かぼちゃのみそ汁
　・牛乳

　魚や昆布、野菜を使った和食献立です☆南部焼きは、調味料に漬け込んだ鮭に白ごまと黒ごまをしっかりと付けてから、オーブンで焼いています。ごまの香ばしい香りがします。
　塩昆布あえは少し長めに調味料と塩昆布であえています。汗をかく季節にはぴったりの和え物です。ごはんもよくすすみます。
　かぼちゃは「江戸崎かぼちゃ」という種類です。茨城県特産のかぼちゃです。

今日の給食はタイ料理です。

　・ガパオライス
　・春巻き
　・わかめスープ
　・牛乳

　ガパオライスはひき肉や野菜を炒め、ナンプラーやオイスターソース、ガパオというハーブで味付けをした料理です。給食では、ひき肉と合わせて大豆も使いました。オイスターソースやナンプラー、バジルで本格的な風味を出し、食べやすいように少し甘めの味付けにしています♪
　どの学年もよく食べていました☆