今日の給食は

　・カレーピラフドリア
　・フライドチキン
　・ミネストローネ
　・豆乳プリンタルト
　・ジョア

　２学期最後の給食は「クリスマス献立」です。特別に「カレーピラフドリア」を作りました★調理員さんたちは、朝早くから準備を行ってくれました。
　子どもたちは、献立表を見ながら「今日はクリスマスだ！」「デザートもある！」など、今日の給食を楽しみにしている様子が見られました。
　給食の後には「とってもおいしかったです！」と多くの子どもたちが声をかけてくれました。
　食器の数に制限がある中の学校給食ですが、食の楽しさや季節感を少しでも感じてもらえたら嬉しいです。３学期も、安心・安全で、おいしい給食を提供していきます。楽しみにしてください★

今日の給食は

　・ゆかりごはん
　・魚の西京焼き
　・沢煮椀
　・牛乳

　今日の魚は「さわら」です。さわらは、漢字で「鰆」と書き、春という文字が入っています。さわらの旬は、地域によって違い、関西では春、関東では冬が旬とされています。今の時期のさわらは、あぶらがのっていておいしいです。今日のさわらもやわらかく、あぶらがのっていました★
　西京味噌に漬け込み焼くことで焼き上がりのときには、とても香ばしい香りがします♪

今日の給食は

　・豚焼き肉丼
　・わかめスープ
　・牛乳

　豚焼き肉丼は、豚肉をしょうゆやお酒などの調味料に漬け込んでから炒めます。肉は、やわらかく、野菜は、食感が残るように、調理員さんたちが肉と野菜を分けて炒めてくれました★
　キャベツやにんじん、ピーマンなどの野菜がたっぷり入っていますが『残食なし』でした♪おかわりの列が長くできていました。

今日の給食は

　・ほうとう風うどん
　・磯辺揚げ（さつまいも・竹輪）
　・牛乳

　今日は冬至献立です。冬至の日には、ゆず湯に入ったり、かぼちゃを食べたりする習慣があり、かぼちゃを食べると病気を予防できると言われています。また「ん」の付く食べ物を食べると「運」を呼び込めるとも言われています。
　今日の給食には「にんじん」「なんきん（かぼちゃ）」「うどん」が入っていました。みなさんに「運」が訪れますように・・・★

今日の給食は

　・ポークストロガノフ
　・ウインナーと野菜のソテー
　・牛乳

　給食の時間が始まると「やったー！ポークストロガノフだ！」という声が多く聞こえてきました。ポークストロガノフは、ロシアの煮込み料理です。給食でも人気のあるメニューですね★
　野菜のソテーには、今が旬のほうれん草を使いました。旬の時期には、栄養素がたっぷり含まれています。

今日の給食は

　・ソースカツ丼
　・わかめのみそ汁
　・牛乳

　ソースカツ丼は、福島県、福井県、群馬県、長野県などで親しまれているカツ丼です。また、新潟県では「タレカツ丼」という名前でよく食べられていれるそうです。とんかつをサクサクに揚げて、たれにつけています♪さっと炒めた千切りキャベツも丼にのせて完成です。
　ボリュームのある丼ですが、みなさん、よく食べていました★

今日の給食は

　・さつまいもごはん
　・魚のごまソース
　・豚汁
　・牛乳

　１０月のさつまいもごはんには「紅あずま」という品種を使いましたが、今回は「紅はるか」という品種を使いました。加熱するとなめらかな食感になり、とても甘いのが特徴です。
　魚のごまソースは、ねりごま・みそ・しょうゆなどを合わせて魚にぬって焼いています。香ばしく、ごはんがすすみます★

今日の給食は

　・はちみつレモンパン
　・東京野菜のポトフ
　・りんごゼリー
　・牛乳

　はちみつレモンパンは『モモ』のブックメニューです。物語に出てくるパンを再現しました。はちみつ、バター、砂糖を合わせてパンにぬり、オーブンで焼いています。
　図書室には、ブックメニューの本が展示されています。ぜひ図書室に行って本を読んでください★
　ポトフに入っている「大蔵大根」「里芋」は東京生まれ、東京育ちの野菜です♪大蔵大根は、煮込むととてもやわらかくだしがしみこみます。里芋はホクホクでポトフにぴったりでした♪

今日の給食は

　・ねぎ塩チキン丼
　・みそチゲスープ
　・牛乳

　「チゲ」とは、野菜、肉、豆腐、キムチなどを出汁で煮込んだ朝鮮半島の鍋料理のことをいいます。
　給食では、少しアレンジをして「みそチゲスープ」にしました。キムチも入っているので少しピリ辛ですが、みそを使うことでまろやかな味になります。白菜、えのき、にんじんなどたくさんの野菜が入っています★

今日の給食は

　・ボロネーゼ
　・野菜スープ
　・牛乳

　ボロネーゼは、トマトピューレや玉葱などをじっくり煮込み、コクが出るようにしています。食缶に入れる直前まで、調理員さんがかき混ぜながらじっくり煮込んでくれました★
　野菜スープのもととなっているのは「鶏がらだし」です。鶏がらと野菜の不要な部分（ヘタや皮）を一緒に煮込み、だしをとっています。

今日の給食は

　・じゃこチャーハン
　・トック入り野菜スープ
　・みかん
　・牛乳

　「トック」は韓国のおもちです。韓国語で「トッ」がモチを意味し、トックは「汁物のモチ」、トッポギは「炒めたモチ」といった意味になるそうです。日本のおもちのようにはのびず、お汁に入れたり、炒めたりしても崩れにくいのが特徴です。給食の「トック」も大人気ですね。「おもち大好き！」という声が聞かれました★
　みかんは愛媛県のもので、ほどよい酸味と甘みで「旬」の味わいでした♪

今日の給食は

　・ビーンズドッグ
　・豆乳スープ
　・ぶどうゼリー

　ビーンズドッグは、豚ひき肉、玉葱、レンズ豆を炒めて、ケチャップやチリソースで味付けをしています。レンズ豆は、一粒ずつが小さいので具材と混ざりやすく、食感も良いので豆が苦手な人も食べやすいです。
　豆乳スープは、かぼちゃの甘みがよく出ていました★　かぼちゃは夏に収穫されますが、貯蔵することで甘みが増すので、冬においしく食べられます♪

今日の給食は

　・炒り玄米ごはん
　・さばのおろし揚げ
　・じゃがいものみそ汁
　・牛乳

　炒り玄米ごはんは、炒った「玄米」を白米に混ぜて炊いています。焦げないように丁寧に炒めるととても香ばしい香りがします。良い香りがしたら火を止めて冷まし、白米と一緒に炊きます。
　「さば」は、今が旬の魚です。脂がのっていて、外はカリッと、中はジューシーでごはんがすすみます♪

今日の給食は

　・高松カレーライス
　・マカロニソテー
　・牛乳

　大人気の高松カレーライス！おかわりにたくさんの人が並んでいました♪
　マカロニソテーは、キャベツ、にんじん、玉葱、マッシュルーム、ベーコンが入っています。良い風味を付けるために、仕上げにバジルを加えました★

今日の給食は

　・ミルクパン　イチゴジャム
　・ポテトのミートグラタン
　・かぶときのこのスープ
　・牛乳

　ポテトのミートグラタンは「グラタンおばあさんとまほうのアヒル」という絵本のブックメニューです。絵本に出てくるグラタンをイメージしています★「グラタン、おいしいです！」と、とても好評でした♪
　かぶは、新鮮でやわらかくスープにぴったりでした。葉っぱの部分も全てスープに入れて煮込みました★

今日の給食は

　・鶏そぼろ丼
　・白菜のみそ汁
　・牛乳

　鶏そぼろに、実は「大豆」が入っています。大豆をひき肉のように加工した物で、見た目も、味もお肉のようになります。大豆には、体に必要な栄養素がギュッと詰まっています。そんな大豆をみなさんに食べてもらいたいので、そぼろの具に加えました★

今日の給食は

　・わかめごはん
　・鮭のちゃんちゃん焼き
　・けんちん汁
　・牛乳

　鮭のちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。鮭とキャベツなどの野菜にみそを加え、鉄板で焼いたものが一般的です。名前の由来は「焼くときに鉄板とヘラでちゃんちゃんと音がするから。」「父ちゃんが作るから。」「ちゃっちゃと作るから。」などの様々な説があるそうです。
　北海道の郷土料理の味を再現できるよう、調理員さんたちは丁寧に焼き加減などを工夫してくれました。バター、みそ、野菜のうま味がたっぷりのちゃんちゃん焼き★みなさんよく食べていました♪

今日の給食は

　・豚肉のうま煮丼
　・さつま汁
　・牛乳

　うま煮丼は、白菜、ニラ、にんじん、たまねぎ、こんにゃくが入る具だくさんの丼（どんぶり）です。甘辛い味付けで、ごはんが進みます。
　さつま汁には、千葉県産の「紅はるか」という品種のさつまいもが入っています。さつまいもの甘味がしっかりと感じられるさつま汁でした★