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最新更新日:2024/07/01 |
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7月9日 給食![]() ![]() ・大豆ごはん ・あじのカレー揚げ ・酢の物 ・具だくさんみそ汁 ・牛乳 大豆ごはんは、片栗粉にまぶして揚げた大豆をご飯と合わせて作ります。少し甘いたれに絡ませるので、子どもたちも食べやすく作っています。 あじのカレー揚げは、初めてのメニューです♪あじのひらきを購入し、下味をつけたあと、片栗粉とカレー粉をあわせたものをまぶして揚げていきます。カレー味なので、とても良い香りがします。 1学期の給食もあと少しとなりました。楽しい夏休みを迎えられるよう給食室も気を引き締めて頑張りたいと思います。 ![]() ![]() 7月8日 給食![]() ![]() ・キムチチャーハン ・ジャンボぎょうざ ・わかめスープ ・冷凍みかん ・牛乳 今日は1年生の保護者の方を対象とした給食試食会が家庭科室で行われました。保護者の方々の意見を聞くことができ、大変貴重な機会となりました。ありがとうございました。 今日の献立は、どれも高松小でとても人気なメニューです。ぜひお家で子どもたちから感想を聞いてみてください。今度とも、安全安心でおいしい給食を基本に工夫していきたいと思いますので、よろしくお願い致します。 ![]() ![]() 7月5日 給食![]() ![]() ・夏のちらし寿司 ・とりの照り焼き ・そうめん汁 ・七夕ゼリー ・牛乳 今日は、少し早いですが、7月7日の七夕献立です。夏のちらし寿司には、最後に星をちりばめました。 七夕には、昔から「そうめん」を食べる習慣があります。「そうめん」を食べると病気にかからないと言われていたり、天の川にみえることから「出会いがありますように」という願いもこめられていたりします。 ゼリーは、下に砕いた青色のゼリーを入れた後、サイダーゼリーを注ぎ、最後に星を2つのせて完成です。 七夕の時期は、毎年梅雨なので、綺麗な天の川を見ることができませんが、給食でも季節を感じてもらえたらと思います。 ![]() ![]() 7月4日 給食![]() ![]() ・ピタパン ・ポークビーンズ ・五色サラダ ・ミルクゼリー ・コーヒー牛乳 ピタパンは、円形のパンを線にそって半分に切った後、ポッケのように中が開けるので、そこにポークビーンズの具やサラダを入れて食べる料理です。子どもたちも自分で作りながら食べる給食をとてもおいしそうにたべていました。 五色サラダには、大根・きゅうり・人参・コーン・ハムの5種類を入れて作りました。 とても色とりどりなサラダになっています。 ![]() ![]() 7月3日 給食![]() ![]() ・わかめごはん ・ひき肉と青菜のオムレツ ・もやしのゆかり和え ・のっぺい汁 ・牛乳 ひき肉と青菜のオムレツは、新作のメニューです。野菜とひき肉、卵を入れて、バターで香り付けをして提供しました。ソースには、ケチャップとウスターソースを混ぜたものをかけて、子どもたちにも食べやすい味になっています。 のっぺい汁は、片栗粉でとろみを付け、野菜がたくさん感じられる汁物です。 ![]() ![]() 7月2日 給食![]() ![]() ・ネパール風カリー ・モモ(ネパール風餃子) ・果物 さくらんぼ 2個 ・牛乳 今日は、ネパール料理の給食です。ネパールは、基本1日2食+ミルクティやおやつで生活をしています。普段の食事は、ダル・バートという、カレー定食のようなものです。 それを再現したネパール風のカレーと、モモというネパールでよく食べられている餃子を 作りました。ソースにケチャップとヨーグルトをまぜ、上にかけて提供しました。 いつもの高松小のカレーとは違う少しさらさらとしたカレーでしたが、子どもたちもよく食べていました♪ ![]() ![]() 7月1日 給食![]() ![]() ・ごはん ・とらねこのふりかけ ・じゃがいもの金平煮 ・キャベツのみそ汁 ・牛乳 『とらねこのふりかけ』は『100万回生きたねこ』のブックメニューです。本に出てくるねこが好きそうな、しらすやツナ、たまごを入れ、ふりかけを作りました。 ブックメニューとして出すことで、子どもたちが図書室に行く機会や本を手に取るきっかけになってくれればいいなと思います。 ![]() ![]() 6月28日 給食![]() ![]() ・わかめうどん ・糸寒天のごま酢浸し ・さつまいもの蒸しパン ・牛乳 6月最後の給食です。今日は、生わかめをたっぷりと使ったわかめうどんを提供しました。うま味成分もたくさん出るので、良い香りがしていました。 さつまいもの蒸しパンは、さつまいもを角切りにし、豆乳や米粉と混ぜ合わせていきます。小麦粉や牛乳アレルギーの子どもでも、食べることができるので、今後は、さつまいもをかぼちゃなどにして工夫して提供していきたいと思います。 ![]() ![]() 6月27日 給食![]() ![]() ・ごはん ・さわらの塩麹焼き ・五目豆 ・田舎汁 ・牛乳 さわらの塩麹焼きは、朝からさわらを塩麹につけて焼きました。焼く頃には、しっかり味もしみていて、また身も柔らかくなっているので、ご飯によく合います。 田舎汁には、ごぼうやきのこ、野菜をたっぷりと入れ、栄養満点の汁物です。 ![]() ![]() 6月26日 給食![]() ![]() ・麻婆春雨丼 ・わかめスープ ・すいか ・牛乳 今日は、今年初めて「すいか」を提供しました。茨城県のおいしい小玉すいかが届き、 一人分に切りわけてもらいました。水分補給にも大活躍のすいかは、今日の気温にぴったりのデザートとなりました。 ![]() ![]() 6月25日 給食![]() ![]() ・セサミトースト ・チリコンカン ・カリフラワーサラダ ・ゆでとうもろこし ・牛乳 とうもろこしは、2年生が皮むきをしてくれました。1人2本ずつ210本のとうもろこしをむいてくれました。お家でむく練習をしてきてくれたり、初めてむく子どもも興味津々の様子でした。食べるときには「自分でむいたとうもろこしはどれかな?」と探していたり「自分でむいたから、いつもよりおいしい!」と言っていました。 自分たちでむいたり、触ったりしたものが給食に出ることで、給食や食材への関心に 繋がるのだと改めて実感しました。 2年生のみなさん、ありがとうございました♪また機会があれば、お手伝いよろしくお願いします。 ![]() ![]() 6月24日 給食![]() ![]() ・そぼろごはん ・厚焼き卵 ・野菜のしらす和え ・具だくさんみそ汁 ・牛乳 そぼろごはんには、ひき肉・小松菜・人参を入れ、色鮮やか、いろいろな栄養素がとれるように作っています。 厚焼き卵には、にらと玉葱を入れています。大きな鉄板に焼き、それを均等に切り分けて配ります。大きさにばらつきが出ないよう丁寧に切っています。 6月も終わりに近づいてきました。7月になると、いよいよ本格的に暑くなります。子どもたちにもできる限り、食べやすく、スタミナをつけやすい献立を考えていきます。 ![]() ![]() 6月21日 給食![]() ![]() ・小松菜のクリームパスタ ・じゃこサラダ ・あじさいゼリー ・牛乳 パスタには、東京産の小松菜をたっぷり入れました。小松菜は、江戸時代から重宝されてきた栄養が豊富に含まれている緑黄色野菜です。カルシウムやミネラル、体調を整えるビタミン類も豊富で、栄養価の高さでは野菜の中でもトップクラスです。 サラダにも、じゃこをたっぷり入れ、カルシウムがとれる献立になっています。 あじさいゼリーは、梅雨の時期のお花、紫陽花をイメージしたゼリーです。ぶどうゼリーとクランベリーゼリーを角切りにし、ボールで和えた後、1人分ずつカップにいれて 紫陽花に見立てています。 ![]() ![]() 6月20日 給食![]() ![]() ・ナン ・キーマカレー ・カラフルサラダ ・ミルクココアゼリー ・牛乳 ナンは、カレーにつけて食べることができます。カレーに少しとろみをつけ、ナンにつきやすいように調理しています。コーンをたっぷり入れました。 ミルクココアゼリーには、牛乳をたくさん使いまろやかに仕上げました。 ![]() ![]() 6月19日 給食![]() ![]() ・ナシゴレン ・スパイシーつくね ・レタススープ ・ジョア ナシゴレンは、インドネシアやマレーシアの料理です。ナシとは米のこと、ゴレンは炒めるという意味です。今日のナシゴレンには、ナンプラーやえびを入れて作りました。 スパイシーつくねは、カレー粉やチリパウダーなどのスパイスを効かせたつくねです。 棒にさして焼き食べやすくしました。初めてみる料理でしたが、よく食べていました♪ ![]() ![]() 6月18日 給食![]() ![]() ・ごはん ・魚の南蛮漬け ・切り干し大根の含め煮 ・みそ汁 ・牛乳 南蛮漬けは、子どもたちも大好きなメニューです。粉をはたいた魚を揚げた後、たれに絡めて提供します。魚に味が染み、ご飯とよく合います。ホキは、白身魚の中では脂質が少なく、味があっさりとしているので揚げても油っぽくならずに食べることができます。 ワカサギなどの小魚で作ってもおいしく食べられます。 ![]() ![]() 6月17日 給食![]() ![]() ・枝豆ごはん ・肉じゃが ・シャキシャキ野菜の梅昆布和え ・くだもの ・牛乳 枝豆は、6月から旬が始まります。大豆を成熟する前に収穫したのが枝豆ですが、大豆と同じく枝豆にはタンパク質が豊富に含まれています。未熟な状態で収穫された枝豆は、野菜に分類され、さらに緑黄色野菜でもあります。タンパク質も豊富なため、豆と野菜の両方の栄養をかね備えた万能な野菜と言えます。 梅も今の時期にぴったりです。少し暑くなり食欲が落ちているときでも、さっぱりと食べることができます。鰹節もかかっているので味もしっかりとついています。 ![]() ![]() 6月14日 給食![]() ![]() ・豚キムチ丼 ・春雨サラダ ・肉片湯 ・牛乳 豚キムチ丼は、業者にえびや果物をエキスに使用していないキムチを注文し、アレルギーのある子も食べられる献立になっています。 春雨サラダは、少し酸味のある味付けにすることで、暑い気候でも食べやすいサラダになっています。 キムチが少し辛かったようで、辛いものが苦手な子は、牛乳を飲みながら頑張って食べていました。 (写真は玉葱をむいているところです。今日は26kgむきました。) ![]() ![]() 6月13日 給食![]() ![]() ・タコとセロリのかみかみチャーハン ・ビーフンスープ ・華風大根 ・牛乳 6月は、給食だよりでもお伝えした通り「噛む力をつけてほしい!」ということで、たくさん噛むことのできる食材や献立にしています。 今日は、チャーハンの中に、たことセロリを入れました。1・2年生の様子を見に行くと、たこを噛むのに少し苦戦している様子が見られましたが、たこにも味がしみているので、「何回噛んでもおいしい!」と言ってくれている子どももいました。 この後も、噛むメニューは出てくるので、噛むことの大切さを伝えていきたいと思います。 (写真は、卵の割卵の様子です。卵に血合いが入っていないか、殻が入っていないか、を確認しながら、1つ1つ割っていきます。) ![]() ![]() 6月12日 給食![]() ![]() ・鮭ずし ・筑前煮 ・すまし汁 ・牛乳 鮭ずしは、かりかりの梅やしそを入れた、さっぱりとしたメニューです。大きな鮭を頼み、焼いた後骨が入らないように丁寧にほぐしてもらいました。 梅雨に入り、湿度の高い日や気温差の大きい日が続きそうですが、たくさん食べて元気に過ごしてほしいです。 ![]() ![]() |
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