最新更新日:2024/06/27 | |
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1月29日(月)の給食 学校給食週間ジューシー・タマナーチャンプルー・アーサ汁・パインゼリー 学校給食週間の残り2日間は、各地の郷土料理です。1日目は最南端県、沖縄県です。 具がいっぱいの炊き込みご飯、ジューシーを中心にタマナー(キャベツ)チャンプルー・アーサ(アオサ)汁・パインゼリーの組み合わせにしました。 ジューシーもチャンプルーも野菜がたくさん入っていて、だしの味がしっかりしています。ジューシーは、日常的にも良く食べられていますが、豪華(ごうか)な食材を使った特別な行事食になることもあります。 チャンプルーも使う食材によってたくさんの種類がありますが、今日はキャベツのチャンプルーです。誰でも食べられる優しい味わいです。 アーサ汁は、豆腐とアーサ(アオサ)だけなのに、しっかりしただしのおかげで、おいしい汁物です。アーサの香りがすばらしかったですね。 他の沖縄料理も食べてみたいと思いました。 |
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