１２月１１日（月）の献立

　ごはん・鶏の西京焼き・五目きんぴら・すまし汁

　鶏肉を西京みそに漬け込んで、コンベクションオーブンでゆっくり焼き上げました。みその効果で鶏肉がやわらかくなり、香ばしさも増しておいしくなっています。
　五目きんぴらは、れんこんやごぼうが入っていても、甘辛しょう油味でどんどん食べられます。苦手な野菜やたべものも、味つけを変えたりすることで食べられたりします。楽しい雰囲気（ふんいき）で食べると消化も良くなるので、笑顔でいただきましょう。
　すまし汁は、だしをしっかりとって、しょう油や淡口（うすくち）しょう油・塩で味つけします。あっさりしているけれど、味わい深いです。