１０月１３日（木）の献立

ごはん・マンダイのレモン揚げ・野菜のおひたし・八宝みそ汁

　マンダイは白身でカジキマグロに似た食感の魚です。赤くて、マンボウのように平たいので「アカマンボウ」と呼ばれることもありますが、マンボウの仲間ではありません。大きいものは体長２ｍになるものもあります。八丈島産のレモンで味と香りを付けましたが、おいしかったでしょうか？
　おひたしに使った野菜はキャベツ・もやし・人参と、よくみかけるものばかりですが、すりごまとだし汁が入ることでコクのある味付けになりました。
　八宝汁は、その名の通りいろいろな野菜や豆腐・油揚げが入り、食べごたえのある汁物です。今日のように肌寒い日には、からだにうれしいおいしさです。