今日の給食は

・お赤飯
・唐揚げ　一人２個
・野菜のごま酢和え
・すまし汁
・ジョア


　今日は、明日の高松小学校の開校記念日献立です。赤飯は、赤い色には邪気払いの力があると信じられ、昔は赤米を蒸したものを神様にお供えする習慣がありました。しかし、
白米の品種改良により、赤米は衰退していき、江戸時代以降はもち米に小豆を入れて赤く色づけすることで赤米に似せた赤飯が作られるようなったと言われています。
　学校では、もち米とうるち米を混ぜて炊きますが、本来はもち米１００％で作るのが赤飯です。朝早くから小豆を煮て、均等に混ぜていきます。年に数回のお赤飯、美味しく食べられたかな？