今日の給食は

・ごはん
・いわしの蒲焼き
・野菜のおかか和え
・野菜のうま味椀
・果物　梨
・牛乳


　いわしは、魚屋さんに丁寧に開いてもらったものを注文し、使用しています。学校で下味をつけ、片栗粉をつけてカラっと揚げています。揚げた後、たれにくぐらせ、ごまをまぶして、できあがりです。　
　からっと揚げるには、２回揚げるのがポイントです。１回目は、低温で中に火を通す。２回目に高温で揚げて、衣をかりっとさせる。少し時間もかかりますが、とっても美味しいです♪