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最新更新日:2024/07/01 |
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ブラジル料理の給食![]() ![]() ![]() ![]() 今日は、そんなリオ オリンピック・パラリンピック競技大会を記念して、小川栄養士さんがブラジル料理の給食を作ってくれました。★写真参照★ ●今日の献立は ・ガーリックライス ・ボンデケージョ ・ソーセージのビィナグレッチソースかけ ・フェジョアータ ・キャベツとニンジンのサラダ ●解説 ここからは、小川栄養士さんの解説から・・・★写真参照★ ・ブラジル料理の味の特徴は、塩 で味付けすることです。日本のように あまい という味付けは、ブラジルの人には、あまりり好まれないとのことです。 ・ご飯は、ニンニク味が付いていて、豆料理のフェジョンアータをかけて食べます。 ・ボンゲテージは、ブラジルのチーズパン。 ・ビイナグレッチソースは夏野菜の入ったさっぱりしたソースで、ソーセージにかけて食べます。 |
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